Маринад для сочного шашлыка из баранины на мангале

Name: Маринад для сочного шашлыка из баранины на мангале
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D6H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Самый вкусный маринад для сочного шашлыка из баранины на мангале, хотя вариантов много и для любого вкуса, в этом рецепте готовим на основе гранатового и лукового сока с добавлением пряностей. Сок граната нивелирует неприятные привкус и запах баранины за счет природной кислоты и мясо делает очень сочным.

982

Кухня

Мировая

Время готовки

6 ч. PT6H

Порции

Калорийность

222 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

18,4 гр.

Углеводы

1,0 гр.

Вода

66,0 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

12.7 мкг

900 мкг

0.1

0.5

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

5.9

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

7.7

30.9

Витамин В4

909.5 мг

500 мг

60.6

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

9.3

37.7

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

14.5

58.4

Витамин В9

70.4 мкг

400 мкг

1.5

5.9

Витамин В12

30 мкг

3 мкг

82.6

333.3

Витамин С

15.2 мкг

90 мкг

1.4

5.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

32.7 мг

15 мг

72.7

Биотин

31.4 мг

50 мг

5.2

20.9

Витамин К

9.6 мкг

120 мкг

0.7

2.7

Витамин РР

71.8 мг

20 мг

29.6

119.6

Калий

3228.1 мг

2500 мг

10.7

Кальций

195.9 мг

1000 мг

1.6

6.5

Кремний

7.5 мг

30 мг

2.1

8.3

Магний

316.3 мг

400 мг

6.5

26.4

Натрий

808.2 мг

1300 мг

5.1

20.7

Сера

1747.5 мг

500 мг

28.9

116.5

Фосфор

1768.3 мг

800 мг

18.3

73.7

Хлор

867.5 мг

2300 мг

3.1

12.6

Алюминий

600 мкг

30 мкг

165.2

666.7

Железо

22.9 мг

18 мг

10.5

42.5

Йод

31.5 мкг

150 мкг

1.7

Кобальт

67.5 мкг

10 мкг

55.7

225

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

2.9

11.6

Медь

2507.5 мкг

1000 мкг

20.7

83.6

Никель

59.5 мкг

200 мкг

2.5

9.9

Рубидий

714 мкг

200 мкг

29.5

119

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.1

0.5

Фтор

1246.5 мкг

4000 мкг

2.6

10.4

Хром

90 мкг

50 мкг

14.9

Цинк

29.5 мг

12 мг

20.3

81.9

Бор

300 мкг

1200 мкг

2.1

8.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

90 мкг

70 мкг

10.6

42.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, хорошо перетереть, чтобы он дал сок и переложить в посуду для маринования.

Баранину промыть, нарезать крупными кусочками, а жир удалять нежелательно.

Нарезку баранины переложить к луку, полить растительным маслом и насыпать соль с пряностями.

Затем баранину с этими ингредиентами хорошо перемешать и залить гранатовым соком. Оставить ее для маринования на 6 часов в холодильнике.

По истечении этого времени кусочки замаринованной баранины без лука насадить на шампуры и пожарить на мангале.

Приготовленный на мангале в самом вкусном маринаде сочный шашлык из баранины сразу горячим подать к столу. Приятного аппетита!

Оценить маринад для сочного шашлыка из баранины на мангале

Быстрый фильтр

Маринады Маринад для шашлыка Маринад для свинины на гриле Баранина Маринад для шашлыка из баранины Маринад для шашлыка из баранины, чтобы мясо было мягким Быстрый маринад для шашлыка из свинины за час Шашлык из баранины на мангале Шашлык

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринад для сочного шашлыка из баранины на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринад для сочного шашлыка из баранины на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке