Манник на кефире с какао

Name: Манник на кефире с какао
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (23)

Комментарии (0)

Манник на кефире с какао - традиционный десерт. У каждой хозяйки свои хитрости его приготовления. Пирог получается очень вкусным и съедается за считанные минуты.

11623

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

260 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

44,1 гр.

Вода

37,7 гр.

Волокна

2,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

743.7 мкг

900 мкг

7.2

10.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

4.6

6.6

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

11.6

Витамин В4

675.9 мг

500 мг

11.7

16.9

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

9.7

14.1

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.7

6.8

Витамин В9

128.8 мкг

400 мкг

2.8

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

4.7

6.8

Витамин С

1.7 мкг

90 мкг

0.2

Витамин D

5.3 мкг

10 мкг

4.6

6.7

Витамин E

6.4 мг

15 мг

3.7

5.4

Биотин

55.4 мг

50 мг

9.6

13.9

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

23.6 мг

20 мг

10.2

14.7

Калий

3051.3 мг

2500 мг

10.6

15.3

Кальций

999.8 мг

1000 мг

8.7

12.5

Кремний

15 мг

30 мг

4.3

6.3

Магний

390.9 мг

400 мг

8.5

12.2

Натрий

449.4 мг

1300 мг

4.3

Сера

734.6 мг

500 мг

12.7

18.4

Фосфор

2022.5 мг

800 мг

21.9

31.6

Хлор

663.8 мг

2300 мг

2.5

3.6

Алюминий

918 мкг

30 мкг

265.2

382.5

Железо

25.1 мг

18 мг

12.1

17.5

Йод

68.1 мкг

150 мкг

3.9

5.7

Кобальт

61.8 мкг

10 мкг

53.6

77.3

Литий

70 мкг

Марганец

4.7 мкг

2 мкг

20.3

29.3

Медь

3435.9 мкг

1000 мкг

29.8

42.9

Никель

19.7 мкг

200 мкг

0.9

1.2

Рубидий

200 мкг

Селен

79.9 мкг

55 мкг

12.6

18.2

Фтор

393.6 мкг

4000 мкг

0.9

1.2

Хром

18.6 мкг

50 мкг

3.2

4.7

Цинк

10.1 мг

12 мг

7.3

10.5

Бор

149.3 мкг

1200 мкг

1.1

1.6

Ванадий

292.7 мкг

20 мкг

126.8

182.9

Молибден

98.1 мкг

70 мкг

12.1

17.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке манника на кефире с какао. В глубокую миску высыпьте манную крупу, хорошо размешайте и залейте кефиром для набухания.

Отставьте в сторону на 30 минут.

В глубокую емкость разбейте яйца, добавьте сахарный песок.

Начните взбивать миксером на небольших оборотах, постепенно увеличивая скорость.

В набухшую манную крупу вылейте яичную массу.

Тщательно перемешайте.

Разделите манное тесто на две половины. В одну половину просейте 90 граммов муки вместе с половиной разрыхлителя и ванильным сахаром.

Хорошо перемешайте до полного исчезновения комочков.

Во вторую половину манного теста просейте через сито 75 граммов муки вместе с оставшимся разрыхлителем и какао-порошком.

Тесто хорошо перемешайте до полного исчезновения комочков.

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Подготовленную форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла (если форма силиконовая – смазывать не нужно) или застелите пергаментом. Аккуратно выложите шоколадное тесто, разровняйте силиконовой лопаткой.

Поверх шоколадного теста вылейте ванильное тесто, аккуратно разравнивая.

Поставьте манник в хорошо разогретый духовой шкаф на 35 минут. Выпекайте при температуре 200 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Дайте пирогу остыть, извлеките из формы.

Остудите манник.

Переложите пирог на блюдо.

Приготовьте глазурь. В миску высыпьте какао-порошок и сахарный песок.

Влейте горячую воду.

Хорошо перемешайте до полного исчезновения комочков.

Поставьте миску на водяную баню, прогрейте массу, добавьте сливочное масло.

Прогревайте глазурь до тех пор, пока сливочное масло не растворится полностью.

Снимите глазурь с водяной бани и сразу же полейте ей манник.

Манник разрежьте на порционные кусочки.

Манник получается очень нежный с насыщенным шоколадным вкусом. Заварите ароматный кофе и наслаждайтесь замечательным десертом! Такой манник можно приготовить на любой праздник.

Оценить манник на кефире с какао

Быстрый фильтр

Манник как в детском саду Манник без молока Манник на кефире в духовке Мокрый манник Манник Манник на кефире с мукой Пышный манник на кефире рассыпчатый Манник на кефире классический Манник классический Манник на кефире ПП манник

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манник на кефире с какао

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манник на кефире с какао

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке