Малосольные огурцы в рассоле быстрого приготовления

Name: Малосольные огурцы в рассоле быстрого приготовления
Prep time: 14 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D14H20M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Малосольные огурчики можно приготовить различными способами. Каждая хозяйка предпочитает свой любимый способ. Малосольные огурчики замечательно подходят к любому блюду и получаются очень вкусными, а также достаточно ароматными.

Малосольные огурцы в рассоле быстрого приготовления

4981

Кухня

Русская

Время готовки

14 ч. PT14H

Порции

Калорийность

12 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

93,5 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

100 мкг

900 мкг

0.5

5.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

10.1

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.1

11.2

Витамин В4

60.9 мг

500 мг

0.6

6.1

Витамин В5

3 мг

5 мг

2.9

30.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

10.6

Витамин В9

40.1 мкг

400 мкг

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100.4 мкг

90 мкг

5.3

55.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.3

3.4

Биотин

9 мг

50 мг

0.9

Витамин К

164.1 мкг

120 мкг

6.5

68.4

Витамин РР

3.1 мг

20 мг

0.7

7.8

Калий

1426.6 мг

2500 мг

2.7

28.5

Кальций

503.8 мг

1000 мг

2.4

25.2

Кремний

30 мг

Магний

164.4 мг

400 мг

20.6

Натрий

23315.9 мг

1300 мг

85.9

896.8

Сера

538 мг

500 мг

5.2

53.8

Фосфор

299 мг

800 мг

1.8

18.7

Хлор

35829.2 мг

2300 мг

74.6

778.9

Алюминий

30 мкг

Железо

7.9 мг

18 мг

2.1

21.9

Йод

30.4 мкг

150 мкг

10.1

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

9.3

96.8

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

4.8

Медь

1173.8 мкг

1000 мкг

5.6

58.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.6 мкг

55 мкг

0.3

3.3

Фтор

1171.2 мкг

4000 мкг

1.4

14.6

Хром

60 мкг

50 мкг

5.7

Цинк

2.6 мг

12 мг

10.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

92 мкг

70 мкг

6.3

65.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления малосольных огурцов в рассоле быстрого приготовления? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы тщательно вымойте, а затем выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Оставьте на некоторое время замачиваться, 1 часа будет вполне достаточно. Для малосольных огурчиков выбирайте свежие молоденькие плоды небольшого размера. Такие овощи хорошо просолятся за наименьшее время.

По истечении времени извлеките огурцы из воды и еще раз промойте в холодной проточной воде. Затем обсушите овощи бумажными полотенцами, или выложите на чистое кухонное полотенце, оставьте на некоторое время, чтобы они обсохли. Обрежьте кончики.

Тщательно промойте под проточной водой зонтики укропа, листья хрена и черной смородины. После чего стряхните их от лишней влаги.

В глубокую емкость выложите слоями огурцы и зеленые листья, чередуя их.

В кастрюлю с толстым дном налейте необходимое количество холодной питьевой воды. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем добавьте необходимое количество сахарного песка, поваренной соли и черный перец горошком. Хорошо перемешайте до полного растворения соли и сахарного песка. Прокипятите несколько минут. А затем снимите с огня.

Чеснок очистите от шелухи, промойте в холодной проточной воде и измельчите острым ножом или пропустите через пресс. Добавьте к огурцам. Приготовленный рассол полностью остудите, и залейте им огурцы. Емкость с огурцами накройте крышкой, и поместите в холодильник на 12 часов.

Если хотите, чтобы огурчики просолились быстрее, оставьте их при комнатной температуре на 6-8 часов. Перед подачей поместите в холодильник на 30-50 минут для охлаждения, а затем подавайте сочную ароматную закуску на стол к своим любимым блюдам. Закуску готовьте сразу в большом количестве, чтобы не терять даром время.

Приятного аппетита!

Оценить малосольные огурцы в рассоле быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Малосольные огурцы в рассоле быстрого приготовления

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить малосольные огурцы в рассоле быстрого приготовления

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке