Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Маффины на сгущенном молоке

Маффины на сгущенном молоке

Name: Маффины на сгущенном молоке
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 8
Cuisine: Американская

18586

18 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Пожалуй, маффины на сгущенном молоке - это мой самый любимый рецепт быстрого вкусного десерта. Текстура выпечки получается воздушной, нежной и легкой. Для приготовления используются простые и доступные ингредиенты.

Кухня Американская

Время готовки 40 мин.

Порции 8

Калорийность 347 ккал 2843 ккал 355 ккал

Белки 8,2 гр. 67,0 гр. 8,4 гр.

Жиры 15,2 гр. 124,8 гр. 15,6 гр.

Углеводы 44,7 гр. 366,7 гр. 45,8 гр.

Вода 29,0 гр. 237,6 гр. 29,7 гр.

Волокна 1,1 гр. 8,6 гр. 1,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 200 гр. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр. Молоко сгущенное 1 банка Шоколад 1 по вкусу Ванилин 2 ч.л. Разрыхлитель теста 2 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	939.1 мкг	900 мкг	12.7	13
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.4	5.5
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	14.5	14.9
Витамин В4	494.1 мг	500 мг	12.1	12.4
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	12.4	12.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	6	6.2
Витамин В9	69.5 мкг	400 мкг	2.1	2.2
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	10	10.3
Витамин С	3.8 мкг	90 мкг	0.5	0.5
Витамин D	3.9 мкг	10 мкг	4.8	4.9
Витамин E	5.6 мг	15 мг	4.5	4.7
Биотин	38.4 мг	50 мг	9.4	9.6
Витамин К	2.6 мкг	120 мкг	0.3	0.3
Витамин РР	17.2 мг	20 мг	10.5	10.8
Калий	2544.1 мг	2500 мг	12.4	12.7
Кальций	1577.7 мг	1000 мг	19.2	19.7
Кремний	8 мг	30 мг	3.3	3.3
Магний	203.4 мг	400 мг	6.2	6.4
Натрий	669.9 мг	1300 мг	6.3	6.4
Сера	615.3 мг	500 мг	15	15.4
Фосфор	1725.9 мг	800 мг	26.3	27
Хлор	1116 мг	2300 мг	5.9	6.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	7.8 мг	18 мг	5.3	5.4
Йод	51.6 мкг	150 мкг	4.2	4.3
Кобальт	21.8 мкг	10 мкг	26.6	27.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.5	7.7
Медь	298.5 мкг	1000 мкг	3.6	3.7
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	57.2 мкг	55 мкг	12.7	13
Фтор	237.5 мкг	4000 мкг	0.7	0.7
Хром	8.8 мкг	50 мкг	2.1	2.2
Цинк	6.6 мг	12 мг	6.7	6.9
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.8	0.8
Ванадий	180 мкг	20 мкг	109.8	112.5
Молибден	145.6 мкг	70 мкг	25.4	26

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления маффинов на сгущенном молоке? В глубокую емкость разбейте куриные яйца. Тщательно перемешайте миксером или венчиком.

Банку сгущенного молока откройте ключом для консервов и постепенно влейте в емкость со взбитыми яйцами.

С помощью миксера тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции. Также можно воспользоваться венчиком или погружным блендером.

Сливочное масло полностью растопите в микроволновке или на водяной бане. А затем влейте во взбитую массу. Хорошо перемешайте.

Отмерьте необходимое количество муки и просейте ее через мелкое сито в отдельную емкость. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.

Сухие ингредиенты в несколько приемов введите во взбитую массу. Тщательно перемешайте миксером, блендером или венчиком до состояния однородного гладкого теста.

Любимый шоколад измельчите острым ножом и добавьте в приготовленное тесто. Хорошо перемешайте, чтобы шоколад равномерно распределился по тесту.

Силиконовые формочки заполните готовым тестом на 2/3 высоты, поместите в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекайте маффины приблизительно 20-25 минут.

Готовность аппетитной и нежной выпечки проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть полностью сухой. Затем осторожно, чтобы не обжечься, извлеките формочки с маффинами.

Маффины полностью остудите, а затем извлеките из силиконовых формочек. Остывшие маффины на сгущенном молоке подавайте на стол с ароматным кофе. Структура домашней выпечки получается неописуемо нежной, и буквально тает во рту.

Кексы в силиконовых формочках

Постные кексы

Кексы с шоколадом внутри

Кексы в бумажных формочках

Кексы

Шоколадный кекс без яиц

Маффины

Влажные шоколадные кексы

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля