Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лодочки из баклажанов с фаршем в духовке
➠ Лодочки из баклажанов с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Лодочки из баклажанов с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Name: Лодочки из баклажанов с фаршем, сыром и помидорами в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 4 шт.; Фарш мясной 300 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Чеснок 2 зуб.; Зелень 1 ст.л.; Сыр твердый 75 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Прованские травы по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

210

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лодочки из баклажанов с фаршем, сыром и помидорами в духовке – это яркое и интересное блюдо для вашего обеда, перекуса или праздника. Такое угощение порадует аппетитным внешним видом и невероятно сочностью. Приготовить его в домашних условиях несложно. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 116 ккал 2063 ккал 258 ккал

Белки 4,0 гр. 72,1 гр. 9,0 гр.

Жиры 9,0 гр. 160,1 гр. 20,0 гр.

Углеводы 4,4 гр. 79,3 гр. 9,9 гр.

Вода 70,4 гр. 1256,8 гр. 157,1 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 33,1 гр. 4,1 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Лодочки из баклажанов с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты. Овощи промываем и очищаем.

Баклажаны разделяем на две половинки и достаем мякоть. Получаем аккуратные лодочки.

Мякоть баклажанов заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут.

Мелко рубим ножом лук, чеснок, а также помидоры и сладкий перец.

Обжариваем лук с чесноком в масле до мягкости. После сюда выкладываем фарш, перемешиваем и готовим еще около 10 минут.

Мякоть баклажана отжимаем от влаги и мелко нарезаем, после отправляем к фаршу и жарим еще 5 минут.

Далее в заготовку отправляем помидоры и перцы, солим и посыпаем специями. Обжариваем все на среднем огне около 10 минут.

Наполняем лодочки баклажанов полученной начинкой и посыпаем все сверху тертым сыром. Отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут.

Достаем блюдо из духовки и посыпаем измельченной зеленью.

Лодочки из баклажанов с фаршем, сыром и помидорами в духовке готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 5.52%

Витамин В1 3.96%

Витамин В2 5.35%

Витамин В4 1.07%

Витамин В5 3.95%

Витамин В6 7.45%

Витамин В9 3.64%

Витамин В12 2.1%

Витамин С 25.02%

Витамин D 0.4%

Витамин E 7.7%

Биотин 0.45%

Витамин К 9.5%

Витамин РР 8.28%

Калий 9.06%

Кальций 6.05%

Кремний 57.86%

Магний 4.19%

Натрий 22.69%

Сера 5.19%

Фосфор 9%

Хлор 12.42%

Алюминий 1552.01%

Железо 5.75%

Йод 1.9%

Кобальт 12.99%

Литий 60.96%

Марганец 11.27%

Медь 10.19%

Никель 0.41%

Рубидий 27.85%

Селен 1.67%

Фтор 0.3%

Хром 1.89%

Цинк 3.61%

Бор 7.04%

Ванадий 6.06%

Молибден 9.24%

Витамин A 98.54%

Витамин В1 70.57%

Витамин В2 95.43%

Витамин В4 19.13%

Витамин В5 70.45%

Витамин В6 132.99%

Витамин В9 65.01%

Витамин В12 37.5%

Витамин С 446.41%

Витамин D 7.2%

Витамин E 137.45%

Биотин 7.99%

Витамин К 169.53%

Витамин РР 147.69%

Калий 161.71%

Кальций 107.91%

Кремний 1032.33%

Магний 74.81%

Натрий 404.81%

Сера 92.62%

Фосфор 160.52%

Хлор 221.67%

Алюминий 27692.6%

Железо 102.59%

Йод 33.91%

Кобальт 231.72%

Литий 1087.64%

Марганец 201.11%

Медь 181.88%

Никель 7.37%

Рубидий 496.85%

Селен 29.77%

Фтор 5.28%

Хром 33.71%

Цинк 64.36%

Бор 125.67%

Ванадий 108.2%

Молибден 164.89%

Витамин A 12.32%

Витамин В1 8.82%

Витамин В2 11.93%

Витамин В4 2.39%

Витамин В5 8.81%

Витамин В6 16.62%

Витамин В9 8.13%

Витамин В12 4.69%

Витамин С 55.8%

Витамин D 0.9%

Витамин E 17.18%

Биотин 1%

Витамин К 21.19%

Витамин РР 18.46%

Калий 20.21%

Кальций 13.49%

Кремний 129.04%

Магний 9.35%

Натрий 50.6%

Сера 11.58%

Фосфор 20.06%

Хлор 27.71%

Алюминий 3461.58%

Железо 12.82%

Йод 4.24%

Кобальт 28.97%

Литий 135.96%

Марганец 25.14%

Медь 22.73%

Никель 0.92%

Рубидий 62.11%

Селен 3.72%

Фтор 0.66%

Хром 4.21%

Цинк 8.04%

Бор 15.71%

Ванадий 13.53%

Молибден 20.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	886.9 мкг	900 мкг	5.5	12.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4	8.8
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	5.3	11.9
Витамин В4	95.6 мг	500 мг	1.1	2.4
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	3.9	8.8
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	7.5	16.6
Витамин В9	260 мкг	400 мкг	3.6	8.1
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	2.1	4.7
Витамин С	401.8 мкг	90 мкг	25	55.8
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.4	0.9
Витамин E	20.6 мг	15 мг	7.7	17.2
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	1
Витамин К	203.4 мкг	120 мкг	9.5	21.2
Витамин РР	29.5 мг	20 мг	8.3	18.5
Калий	4042.6 мг	2500 мг	9.1	20.2
Кальций	1079.1 мг	1000 мг	6	13.5
Кремний	309.7 мг	30 мг	57.9	129
Магний	299.3 мг	400 мг	4.2	9.4
Натрий	5262.6 мг	1300 мг	22.7	50.6
Сера	463.1 мг	500 мг	5.2	11.6
Фосфор	1284.1 мг	800 мг	9	20.1
Хлор	5098.5 мг	2300 мг	12.4	27.7
Алюминий	8307.8 мкг	30 мкг	1552	3461.6
Железо	18.5 мг	18 мг	5.7	12.8
Йод	50.9 мкг	150 мкг	1.9	4.2
Кобальт	23.2 мкг	10 мкг	13	29
Литий	761.4 мкг	70 мкг	61	136
Марганец	4 мкг	2 мкг	11.3	25.1
Медь	1818.8 мкг	1000 мкг	10.2	22.7
Никель	14.7 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	993.7 мкг	200 мкг	27.8	62.1
Селен	16.4 мкг	55 мкг	1.7	3.7
Фтор	211 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	16.9 мкг	50 мкг	1.9	4.2
Цинк	7.7 мг	12 мг	3.6	8
Бор	1508 мкг	1200 мкг	7	15.7
Ванадий	21.6 мкг	20 мкг	6.1	13.5
Молибден	115.4 мкг	70 мкг	9.2	20.6