Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в мультиварке
Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в мультиварке - простой способ приготовить сытное, ароматное и очень домашнее блюдо без долгой возни с капустными листьями. Все ингредиенты соединяют в чаше прибора, заливают аппетитной томатно-сметанной подливкой и оставляют тушиться до полной готовности. Капуста становится мягкой, рис впитывает соки мяса и овощей, а фарш приобретает нежную текстуру и насыщенный вкус. Такой вариант особенно удобен для занятых хозяек: достаточно подготовить продукты, выбрать подходящую программу и дождаться сигнала. Голубцы не требуют отдельного гарнира, поскольку уже содержат овощи, мясо и крупу. Перед подачей их можно дополнить свежей зеленью, сметаной или измельченным чесноком. Блюдо подойдет для семейного обеда, сытного ужина и приготовления еды на несколько дней.
3864
15
0
Кухня
Болгарская
Время готовки
70 мин. PT70M
Порции
8
Калорийность
120 ккал 1659 ккал 207 ккал
Белки
9,0 гр. 124,0 гр. 15,5 гр.
Жиры
2,2 гр. 30,5 гр. 3,8 гр.
Углеводы
15,3 гр. 211,3 гр. 26,4 гр.
Вода
67,6 гр. 936,1 гр. 117,0 гр.
Волокна
1,7 гр. 23,0 гр. 2,9 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 173,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
498.3 мкг
900 мкг
4
6.9
Витамин В1
1.3 мг
1.5 мг
6.2
10.8
Витамин В2
1.6 мг
1.8 мг
6.3
11
Витамин В4
1032.7 мг
500 мг
14.9
25.8
Витамин В5
7.3 мг
5 мг
10.5
18.2
Витамин В6
4.3 мг
2 мг
15.6
27.1
Витамин В9
119.4 мкг
400 мкг
2.2
3.7
Витамин В12
2.3 мкг
3 мкг
5.6
9.7
Витамин С
118.2 мкг
90 мкг
9.5
16.4
Витамин D
2.4 мкг
10 мкг
1.8
3.1
Витамин E
3.7 мг
15 мг
1.8
3
Биотин
66.8 мг
50 мг
9.7
16.7
Витамин К
10.2 мкг
120 мкг
0.6
1.1
Витамин РР
66.3 мг
20 мг
23.9
41.4
Калий
4390.5 мг
2500 мг
12.7
22
Кальций
237.4 мг
1000 мг
1.7
3
Кремний
505 мг
30 мг
121.6
210.4
Магний
345.2 мг
400 мг
6.2
10.8
Натрий
494.5 мг
1300 мг
2.7
4.8
Сера
1259.5 мг
500 мг
18.2
31.5
Фосфор
1588.3 мг
800 мг
14.3
24.8
Хлор
853.1 мг
2300 мг
2.7
4.6
Алюминий
4700 мкг
30 мкг
1132
1958.3
Железо
15.8 мг
18 мг
6.3
11
Йод
69.5 мкг
150 мкг
3.3
5.8
Кобальт
83.5 мкг
10 мкг
60.3
104.4
Литий
385 мкг
70 мкг
39.7
68.8
Марганец
5.3 мкг
2 мкг
19.2
33.2
Медь
1781.3 мкг
1000 мкг
12.9
22.3
Никель
34.8 мкг
200 мкг
1.3
2.2
Рубидий
2977.5 мкг
200 мкг
107.6
186.1
Селен
73.4 мкг
55 мкг
9.6
16.7
Фтор
886.5 мкг
4000 мкг
1.6
2.8
Хром
92.7 мкг
50 мкг
13.4
23.2
Цинк
12.5 мг
12 мг
7.5
13
Бор
1075 мкг
1200 мкг
6.5
11.2
Ванадий
745 мкг
20 мкг
269.1
465.6
Молибден
75.1 мкг
70 мкг
7.8
13.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Советы по процессу приготовления
- Используйте пропаренный или предварительно промытый рис, чтобы он равномерно приготовился и не сделал блюдо слишком клейким.
- Капусту нарезайте тонкой соломкой. Жесткую белокочанную капусту можно предварительно обдать кипятком или слегка помять руками.
- Для более сочного вкуса выбирайте фарш с небольшим количеством жира, например свино-говяжий или курино-свиной.
- Не заполняйте чашу мультиварки до самого верха: соус должен свободно покрывать ингредиенты, а во время тушения блюдо не должно выкипать.
- После завершения программы оставьте голубцы в режиме подогрева или под закрытой крышкой на 10–15 минут — так рис дойдет до готовности, а вкус станет насыщеннее.
Процесс приготовления
Оценить ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в мультиварке
Оценить рецепт
15
0
Комментарии (0)