Суп с фрикадельками для малышей до года
Ленивые голубцы в томатном соусе с капустой, рисом и фаршем на сковороде
Ошибка
Ленивые голубцы в томатном соусе с капустой, рисом и фаршем на сковороде - это упрощенный вариант традиционных голубцов, где фарш, рис и капуста не заворачиваются в капустные листья, а смешиваются, из них формируются котлеты, которые затем тушатся в томатном соусе. Ленивые голубцы - это отличный вариант для быстрого и вкусного ужина.
Используйте свежий фарш хорошего качества. Добавьте в фарш немного тертого лука для сочности. Положите в фарш немного манной крупы (1-2 столовые ложки), она впитает лишнюю влагу и сделает голубцы более пышными.
Добавьте в соус немного сахара, чтобы нейтрализовать кислоту томатов.
Положите в соус ваши любимые специи, например, лавровый лист, перец горошком, орегано, базилик.
Добавьте в фарш немного свежей зелени, например, петрушки или укропа.
Обваляйте голубцы в панировочных сухарях перед обжаркой, это сделает их более хрустящими.
Не добавляйте слишком много воды, голубцы должны тушиться в соусе, а не в воде.
Дайте голубцам постоять 10-15 минут после приготовления, чтобы они пропитались соусом.
Подавайте голубцы с зеленью, сметаной или майонезом.
В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, макароны или рис.
Экспериментируйте с ингредиентами и специями, чтобы найти свой любимый рецепт ленивых голубцов.
Кухня
Русская
Время готовки
50 мин.
PT50M
Порции
8
Калорийность
170 ккал
1603 ккал
200 ккал
Белки
6,9 гр.
64,7 гр.
8,1 гр.
Жиры
10,8 гр.
101,8 гр.
12,7 гр.
Углеводы
11,0 гр.
104,0 гр.
13,0 гр.
Вода
58,3 гр.
549,8 гр.
68,7 гр.
Волокна
1,5 гр.
14,2 гр.
1,8 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 2239.2 мкг | 900 мкг | 26.4 | 31.1 |
| Витамин В1 | 2.9 мг | 1.5 мг | 20.5 | 24.2 |
| Витамин В2 | 0.9 мг | 1.8 мг | 5.5 | 6.5 |
| Витамин В4 | 412.6 мг | 500 мг | 8.7 | 10.3 |
| Витамин В5 | 3.9 мг | 5 мг | 8.2 | 9.7 |
| Витамин В6 | 2.7 мг | 2 мг | 14.3 | 16.9 |
| Витамин В9 | 84.2 мкг | 400 мкг | 2.2 | 2.6 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 80.7 мкг | 90 мкг | 9.5 | 11.2 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 10.8 мг | 15 мг | 7.6 | 9 |
| Биотин | 7.5 мг | 50 мг | 1.6 | 1.9 |
| Витамин К | 35.5 мкг | 120 мкг | 3.1 | 3.7 |
| Витамин РР | 27.2 мг | 20 мг | 14.4 | 17 |
| Калий | 2978.5 мг | 2500 мг | 12.6 | 14.9 |
| Кальций | 201.9 мг | 1000 мг | 2.1 | 2.5 |
| Кремний | 221.3 мг | 30 мг | 78.2 | 92.2 |
| Магний | 291 мг | 400 мг | 7.7 | 9.1 |
| Натрий | 2557.8 мг | 1300 мг | 20.9 | 24.6 |
| Сера | 1084.4 мг | 500 мг | 23 | 27.1 |
| Фосфор | 874.3 мг | 800 мг | 11.6 | 13.7 |
| Хлор | 4118.9 мг | 2300 мг | 19 | 22.4 |
| Алюминий | 2246.1 мкг | 30 мкг | 793.7 | 935.9 |
| Железо | 12.2 мг | 18 мг | 7.2 | 8.5 |
| Йод | 49 мкг | 150 мкг | 3.5 | 4.1 |
| Кобальт | 64.1 мкг | 10 мкг | 67.9 | 80.1 |
| Литий | 158.2 мкг | 70 мкг | 24 | 28.3 |
| Марганец | 2.9 мкг | 2 мкг | 15.3 | 18 |
| Медь | 1404.2 мкг | 1000 мкг | 14.9 | 17.6 |
| Никель | 68.4 мкг | 200 мкг | 3.6 | 4.3 |
| Рубидий | 1373.5 мкг | 200 мкг | 72.8 | 85.8 |
| Селен | 16.5 мкг | 55 мкг | 3.2 | 3.8 |
| Фтор | 451.8 мкг | 4000 мкг | 1.2 | 1.4 |
| Хром | 79.3 мкг | 50 мкг | 16.8 | 19.8 |
| Цинк | 12.2 мг | 12 мг | 10.7 | 12.7 |
| Бор | 640 мкг | 1200 мкг | 5.7 | 6.7 |
| Ванадий | 367.3 мкг | 20 мкг | 194.7 | 229.6 |
| Молибден | 110 мкг | 70 мкг | 16.7 | 19.6 |
Процесс приготовления
Ленивые голубцы в томатном соусе с капустой, рисом и фаршем на сковороде можно считать упрощенным вариантом традиционных голубцов. Они не привязаны к какой-либо конкретной кухне и могут быть приготовлены по своему вкусу, используя доступные ингредиенты. Для их приготовления возьмите 100 гр. риса и отварите его до полуготовности в подсоленной воде.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам