Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем

Name: Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем - отличная альтернатива классическим голубцам: состав тот же, но готовятся быстрее и значительно проще. Капусту нарежем небольшими кусочками и добавим в состав голубцов, так и кушать удобнее и детишки оценят этот вариант, ведь мало какой ребёнок ест тушеные листья, обычно выковыривают только фарш, остальное остаётся нетронутым.

6670

156

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

188 ккал

Белки

5,6 гр.

Жиры

13,6 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

49,7 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

867.1 мкг

900 мкг

6.5

16.1

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

6.1

15.2

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

17.5

Витамин В4

370.9 мг

500 мг

12.4

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

4.9

12.2

Витамин В6

2.7 мг

2 мг

8.9

22.1

Витамин В9

153.5 мкг

400 мкг

2.6

6.4

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

1.7

4.1

Витамин С

176.8 мкг

90 мкг

13.2

32.7

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.1

0.3

Витамин E

4.3 мг

15 мг

1.9

4.8

Биотин

18.4 мг

50 мг

2.5

6.1

Витамин К

8.2 мкг

120 мкг

0.5

1.1

Витамин РР

39.2 мг

20 мг

13.2

32.7

Калий

5205.7 мг

2500 мг

34.7

Кальций

381.9 мг

1000 мг

2.6

6.4

Кремний

267 мг

30 мг

59.8

148.3

Магний

324.8 мг

400 мг

5.5

13.5

Натрий

5774.2 мг

1300 мг

29.8

Сера

398.7 мг

500 мг

5.4

13.3

Фосфор

1328.3 мг

800 мг

11.2

27.7

Хлор

3614.5 мг

2300 мг

10.6

26.2

Алюминий

3840 мкг

30 мкг

860.2

2133.3

Железо

18.1 мг

18 мг

6.7

16.7

Йод

73.1 мкг

150 мкг

3.3

8.1

Кобальт

64.7 мкг

10 мкг

43.4

107.8

Литий

308 мкг

70 мкг

29.6

73.3

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

8.5

21.1

Медь

1580.7 мкг

1000 мкг

10.6

26.3

Никель

25.7 мкг

200 мкг

0.9

2.1

Рубидий

2476 мкг

200 мкг

83.2

206.3

Селен

13.6 мкг

55 мкг

1.7

4.1

Фтор

192.1 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

44.1 мкг

50 мкг

5.9

14.7

Цинк

5.4 мг

12 мг

7.5

Бор

750.5 мкг

1200 мкг

4.2

10.4

Ванадий

641 мкг

20 мкг

215.4

534.2

Молибден

90.8 мкг

70 мкг

8.7

21.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем легко! Сварите рис до полуготовности: промойте и залейте его холодной водой на 2 пальца выше уровня крупы, закипятите и проварите 15 минут.

Положите его на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Фарш выложите в миску. Лук очистите, мелко нарежьте и положите в мясо. Порубите вымытый укроп и вместе с немного остывшим рисом добавьте в фарш.

Капусту нарежьте небольшими квадратными кусочками.

Положите овощ в кипящую воду и поварите, чтобы она размякла 5-10 минут, в зависимости от сорта и возраста капусты.

Переложите капусту в дуршлаг и дайте остыть, отожмите её руками. Отвар отставьте в сторону, его добавим в соус.

Поместите капусту в фарш, добавьте соль и поперчите. Хорошо всё перемешайте до однородности.

Из фарша слепите 10-12 продолговатых котлет, обваляйте их в муке со всех боков.

В прогретую сковороду с маслом положите голубцы и обжарьте с двух сторон до румяности.

Сложите котлеты в глубокий противень.

Сметану смешайте с томатной пастой, разведите 2 стаканами отвара капусты (если у вас его меньше - добавьте кипяченую воду), перемешайте и влейте в форму. Голубцы должны быть почти вровень покрыты соусом.

В разогретую до 180 градусов духовку поместите противень и готовьте 40 минут.

Подавайте голубцы горячими, полив сверху ароматным томатно-сливочным соусом.

Приятного аппетита!

Оценить ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем

156

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке