Ленивые голубцы без риса в духовке

Name: Ленивые голубцы без риса в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Ленивые голубцы без риса в духовке – это простой вариант вкусного и сытного обеда. Попробуйте приготовить такие голубцы и будете удивлены результату. Мясной фарш в сочетании с капустой в нежнейшей подливке станет оригинальным и аппетитным блюдом на вашем семейном столе.

18223

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

130 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

9,5 гр.

Углеводы

3,2 гр.

Вода

74,0 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

790.6 мкг

900 мкг

7.7

14.6

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

7.6

14.3

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

7.5

14.1

Витамин В4

634.4 мг

500 мг

11.2

21.1

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

9.2

17.5

Витамин В6

4 мг

2 мг

17.4

Витамин В9

87.5 мкг

400 мкг

1.9

3.6

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

5.3

Витамин С

148.6 мкг

90 мкг

14.5

27.5

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.1

2.1

Витамин E

38.2 мг

15 мг

22.4

42.4

Биотин

42.8 мг

50 мг

7.5

14.3

Витамин К

100.6 мкг

120 мкг

7.4

Витамин РР

45.6 мг

20 мг

20.1

Калий

4539 мг

2500 мг

30.3

Кальций

327.1 мг

1000 мг

2.9

5.5

Кремний

230 мг

30 мг

67.5

127.8

Магний

352.7 мг

400 мг

7.8

14.7

Натрий

350.6 мг

1300 мг

2.4

4.5

Сера

894.7 мг

500 мг

15.8

29.8

Фосфор

999.5 мг

800 мг

20.8

Хлор

741.6 мг

2300 мг

2.8

5.4

Алюминий

4290 мкг

30 мкг

1258.8

2383.3

Железо

14.2 мг

18 мг

6.9

13.1

Йод

53.9 мкг

150 мкг

3.2

Кобальт

78.3 мкг

10 мкг

68.9

130.5

Литий

346.5 мкг

70 мкг

43.6

82.5

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

5.5

10.5

Медь

1263.6 мкг

1000 мкг

11.1

21.1

Никель

25.5 мкг

200 мкг

1.1

2.1

Рубидий

2726 мкг

200 мкг

120

227.2

Селен

18.6 мкг

55 мкг

5.6

Фтор

586.3 мкг

4000 мкг

1.3

2.4

Хром

73.4 мкг

50 мкг

12.9

24.5

Цинк

7.6 мг

12 мг

5.6

10.6

Бор

717.5 мкг

1200 мкг

5.3

Ванадий

670.5 мкг

20 мкг

295.1

558.8

Молибден

73.2 мкг

70 мкг

9.2

17.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить ленивые голубцы без риса в духовке, капусту следует использовать белокочанную. Её мы тщательно промываем и измельчаем. От кочерыжки избавляемся.

Измельчённую капусту кладём в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и доводим до кипения на плите. После варим ещё 5 минут и выключаем.

Капусту отправляем в дуршлаг, даём стечь всей воде полностью.

Луковицу чистим и нарезаем маленькими кубиками.

Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем лук на умеренном огне до прозрачного состояния.

Филе курицы промываем и режем кусочками среднего размера.

Мясо пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем. Получается лёгкий нежирный домашний фарш.

В большую глубокую посуду кладём капусту, фарш, обжаренный лук и яйцо.

Измельчаем свежую зелень, добавляем к содержимому. При необходимости солим и перчим. Затем тщательно перемешиваем руками.

Готовим подливу для голубцов. Для этого нужно смешать сметану с томатной пастой и стаканом воды. Можно добавить приправы. Перемешиваем до однородности.