Ленивые голубцы без мяса

Name: Ленивые голубцы без мяса
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Ленивые голубцы без мяса готовятся действительно несложно, их можно потушить как отдельные котлеты или же в виде общей массы, что сделать еще проще. Самая трудоемкая часть приготовления ленивых голубцов – это подготовка овощей к тушению. Рецепт рассчитан на любителей вегетарианской кухни или же для тех, кто соблюдает церковный пост.

18579

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

81 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

4,2 гр.

Углеводы

8,6 гр.

Вода

82,8 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2646.1 мкг

900 мкг

14.9

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

6.8

22.4

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

13.2

Витамин В4

245.7 мг

500 мг

2.5

8.2

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

4.7

15.4

Витамин В6

5.2 мг

2 мг

13.1

43.4

Витамин В9

195.7 мкг

400 мкг

2.5

8.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

892.8 мкг

90 мкг

50.1

165.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.2 мг

15 мг

13.2

43.6

Биотин

7.1 мг

50 мг

0.7

2.4

Витамин К

431.1 мкг

120 мкг

18.2

59.9

Витамин РР

27.7 мг

20 мг

23.1

Калий

7617 мг

2500 мг

15.4

50.8

Кальций

353.6 мг

1000 мг

1.8

5.9

Кремний

727.1 мг

30 мг

122.5

403.9

Магний

504.5 мг

400 мг

6.4

Натрий

135.9 мг

1300 мг

0.5

1.7

Сера

510.3 мг

500 мг

5.2

Фосфор

1025.7 мг

800 мг

6.5

21.4

Хлор

895.1 мг

2300 мг

6.5

Алюминий

9609.9 мкг

30 мкг

1618.7

5338.9

Железо

16.7 мг

18 мг

4.7

15.5

Йод

70.9 мкг

150 мкг

2.4

7.9

Кобальт

68.2 мкг

10 мкг

34.5

113.6

Литий

1030.7 мкг

70 мкг

74.4

245.4

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

11.1

36.5

Медь

2312.2 мкг

1000 мкг

11.7

38.5

Никель

75.5 мкг

200 мкг

1.9

6.3

Рубидий

5554.6 мкг

200 мкг

140.3

462.9

Селен

25.9 мкг

55 мкг

2.4

7.8

Фтор

594.5 мкг

4000 мкг

0.8

2.5

Хром

121.2 мкг

50 мкг

12.3

40.4

Цинк

8.3 мг

12 мг

3.5

11.5

Бор

2093 мкг

1200 мкг

8.8

29.1

Ванадий

1568.3 мкг

20 мкг

396.3

1306.9

Молибден

127.9 мкг

70 мкг

9.2

30.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления ленивых голубцов без мяса? Все овощи обмойте и очистите, морковь натрите на терке, а лук нарубите мелко.

Капусту нашинкуйте ножом, а перец болгарский нарежьте небольшими кубиками, очистив его от семян и плодоножки.

На терке измельчите томаты в кашицу, шкурку с них можно заранее снять, подержав в кипятке. Вместо томатов также используйте томатную пасту или соус.

Лук обжарьте в глубокой посуде, лучше всего – в казане

Добавьте к луку морковь, болгарский перец, немного пассеруйте и добавляйте измельченную капусту.

Перемешайте все овощи, немного воды горячей добавьте и тушите их в казане до готовности.

Когда овощи почти полностью утушатся и размягчатся, добавьте к ним измельченные томаты.

Пока овощи тушатся, рис промойте, залейте кипятком и пусть он стоит так 15-20 минут.

Разбухший рис потом переложите в казан, добавьте туда же соль и перец по вкусу. Чтобы блюдо было мягче, добавьте немного воды или бульона и тушите под крышкой.

В конце добавьте в казан мелкорубленую петрушку и рубленый чеснок по желанию.

Под крышкой и под полотенцем пропарьте блюдо еще 15 минут, отключив огонь, чтобы рис впитал в себя влагу и стал рассыпчатым. Подавайте блюдо к столу горячим.

Приятного аппетита!

Оценить ленивые голубцы без мяса

Быстрый фильтр

Голубцы Ленивые голубцы с рисом Ленивые голубцы с капустой и рисом Вторые блюда на каждый день Ленивые голубцы в кастрюле Очень ленивые голубцы Ленивые голубцы Ленивые голубцы из свежей капусты Ленивые голубцы слоями Ленивые голубцы с капустой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ленивые голубцы без мяса

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ленивые голубцы без мяса

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке