Лечо из огурцов с луком

Name: Лечо из огурцов с луком
Prep time: 75 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Сделала для себя еще одно открытие среди зимних заготовок. Для приготовления лечо из огурцов с луком можно использовать переросшие некрасивые огурцы и помидоры, которые не пригодны для консервирования. Закуска из огурцов с луком получается ароматной и очень вкусной.

9979

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

55 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

87,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7958.7 мкг

900 мкг

28.9

442.1

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

3.4

52.3

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

2.8

42.4

Витамин В4

122 мг

500 мг

0.8

12.2

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

2.9

44.1

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

3.4

52.6

Витамин В9

128.4 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

367.9 мкг

90 мкг

13.4

204.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

56.2 мг

15 мг

12.2

187.3

Биотин

15.6 мг

50 мг

15.6

Витамин К

309.2 мкг

120 мкг

8.4

128.8

Витамин РР

14.4 мг

20 мг

2.3

35.9

Калий

5950.1 мг

2500 мг

7.8

119

Кальций

900.6 мг

1000 мг

2.9

Кремний

172.5 мг

30 мг

18.8

287.5

Магний

547 мг

400 мг

4.5

68.4

Натрий

23554.3 мг

1300 мг

59.2

905.9

Сера

994 мг

500 мг

6.5

99.4

Фосфор

1131.1 мг

800 мг

4.6

70.7

Хлор

36729.5 мг

2300 мг

52.2

798.5

Алюминий

4480.5 мкг

30 мкг

488.1

7467.5

Железо

20.7 мг

18 мг

3.8

57.4

Йод

82.5 мкг

150 мкг

1.8

27.5

Кобальт

61 мкг

10 мкг

19.9

305

Литий

230 мкг

70 мкг

10.7

164.3

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

6.7

102.9

Медь

2539.4 мкг

1000 мкг

8.3

127

Никель

40 мкг

200 мкг

0.7

Рубидий

2732.3 мкг

200 мкг

44.6

683.1

Селен

11.1 мкг

55 мкг

0.7

10.1

Фтор

688.7 мкг

4000 мкг

0.6

8.6

Хром

81.5 мкг

50 мкг

5.3

81.5

Цинк

10.2 мг

12 мг

2.8

42.3

Бор

3500 мкг

1200 мкг

9.5

145.8

Ванадий

386.5 мкг

20 мкг

63.2

966.3

Молибден

216 мкг

70 мкг

10.1

154.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить лечо из огурцов с луком, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Тщательно вымойте огурцы, обсушите с помощью бумажных полотенец. Обрежьте кончики, а затем нарежьте кружочками.

Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой, а затем нарежьте средним кубиком.

Морковь тщательно вымойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки, а затем натрите на крупной терке.

Хорошо вымойте помидоры, нарежьте на несколько частей и удалите плодоножку.

Подготовьте глубокую кастрюлю, в которой будете готовить лечо.

В кастрюлю выложите измельченный репчатый лук, огурцы и морковь. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 15 минут, периодически перемешивая.

Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу. Также простерилизовать банки можно в микроволновой печи или на водяной бане.

Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут.

К овощам добавьте нарезанные помидоры, необходимое количество растительного масла, сахарного песка и поваренной соли. Тщательно перемешайте и готовьте еще 15 минут.

За пару минут до готовности влейте столовый уксус и хорошо перемешайте.

Горячее лечо снимите с огня.

Аккуратно разложите закуску по стерильным банкам, закрутите стерильными крышками или закатайте с помощью закаточной машинки. Переверните банки с лечо вверх дном.

Оставьте в таком виде до полного остывания, закутав теплым одеялом. Затем переверните остывшие банки с лечо из огурцов с луком и переместите в прохладное темное место на хранение. Подавайте лечо в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!

Оценить лечо из огурцов с луком

Быстрый фильтр

Лечо с морковью на зиму Салат из помидоров, огурцов и моркови на зиму Салаты без перца на зиму Заготовка лечо из огурцов невероятно вкусная Лечо Лечо с огурцами на зиму Овощные салаты без сахара на зиму Лечо из огурцов с помидорами на зиму Лечо из огурцов на зиму Лечо из огурцов «Пальчики оближешь» на зиму Лечо из огурцов без стерилизации на зиму Салат из помидоров с огурцами на зиму Овощные салаты на зиму Салат из огурцов пальчики оближешь Лечо без болгарского перца Лечо без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо из огурцов с луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо из огурцов с луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке