Главная
➠ Лапшевник с творогом

Лапшевник с творогом

Name: Лапшевник с творогом
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Лапша яичная 200 гр.; Творог 400 гр.; Яйцо 4 шт.; Масло сливочное 50 - 60 гр.; Сахар-песок 0,3 - 1 ст.; Манная крупа 4 ст.л.; Ванильный сахар 1 ст.л.; Соль 1 щепотка; Масло сливочное для смазывания; Манная крупа для посыпки

271

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лапшевник с творогом – это своеобразное блюдо, которое напомнит вам традиционную запеканку. Его, в отличие от последней, можно сделать сладким или соленым. Особенно нравится лапшевник детям, его часто включают в меню детских садов и школ.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 8

Калорийность 259 ккал 3039 ккал 380 ккал

Белки 10,4 гр. 122,2 гр. 15,3 гр.

Жиры 8,0 гр. 93,7 гр. 11,7 гр.

Углеводы 36,0 гр. 422,6 гр. 52,8 гр.

Вода 42,1 гр. 493,8 гр. 61,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 9,1 гр. 1,1 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Лапшу сварите в большом количестве подсоленной воды. Готовые макаронные изделия откиньте на дуршлаг, отцедите воду и перемешайте их со сливочным маслом. Делайте это, пока лапша горячая, чтобы масло равномерно по ней разошлось.

Заранее включите духовку, чтобы она прогрелась до 170 градусов. В миске при помощи миксера взбейте 4 куриных яйца с обычным и ванильным сахаром. Работайте миксером примерно 5 минут.

Не прекращая взбивать яичную массу порциями добавляйте творог. У вас должна получиться однородная смесь. После того как масса приобретет необходимую консистенцию, всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте.

Затем добавьте в яично-творожную массу лапшу, перемешайте.

Жаропрочную форму для лапшевника смажьте сливочным маслом и просыпьте манной крупой.

Выложите яично-творожную массу с лапшой в форму, разровняйте ее. Сверху положите несколько тонких кусочков сливочного масла. Запекайте лапшевник в духовке в течение 50 минут.

Перед тем, как подать лапшевник с творогом на стол, немного остудите его. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 9.54%

Витамин В1 4.32%

Витамин В2 10.93%

Витамин В4 15.02%

Витамин В5 10.12%

Витамин В6 6.92%

Витамин В9 5.31%

Витамин В12 19.89%

Витамин С 0.19%

Витамин D 5.4%

Витамин E 2.33%

Биотин 12.75%

Витамин К 0.05%

Витамин РР 12.79%

Калий 4.75%

Кальций 7.56%

Кремний 1.19%

Магний 5.33%

Натрий 5.92%

Сера 21.91%

Фосфор 19.85%

Хлор 5.24%

Алюминий 170.07%

Железо 5.86%

Йод 4.54%

Кобальт 40.59%

Литий 0%

Марганец 9.25%

Медь 9.27%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 53.45%

Фтор 0.56%

Хром 2.98%

Цинк 5.87%

Бор 0.31%

Ванадий 30.71%

Молибден 6.45%

Витамин A 112%

Витамин В1 50.7%

Витамин В2 128.33%

Витамин В4 176.32%

Витамин В5 118.76%

Витамин В6 81.25%

Витамин В9 62.38%

Витамин В12 233.47%

Витамин С 2.22%

Витамин D 63.4%

Витамин E 27.4%

Биотин 149.68%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 150.19%

Калий 55.73%

Кальций 88.76%

Кремний 14%

Магний 62.57%

Натрий 69.47%

Сера 257.26%

Фосфор 233%

Хлор 61.51%

Алюминий 1996.67%

Железо 68.76%

Йод 53.33%

Кобальт 476.5%

Литий 0%

Марганец 108.58%

Медь 108.85%

Никель 4.03%

Рубидий 0%

Селен 627.53%

Фтор 6.58%

Хром 35%

Цинк 68.94%

Бор 3.68%

Ванадий 360.5%

Молибден 75.73%

Витамин A 14%

Витамин В1 6.34%

Витамин В2 16.04%

Витамин В4 22.04%

Витамин В5 14.85%

Витамин В6 10.16%

Витамин В9 7.8%

Витамин В12 29.18%

Витамин С 0.28%

Витамин D 7.93%

Витамин E 3.43%

Биотин 18.71%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 18.77%

Калий 6.97%

Кальций 11.1%

Кремний 1.75%

Магний 7.82%

Натрий 8.68%

Сера 32.16%

Фосфор 29.13%

Хлор 7.69%

Алюминий 249.58%

Железо 8.59%

Йод 6.67%

Кобальт 59.56%

Литий 0%

Марганец 13.57%

Медь 13.61%

Никель 0.5%

Рубидий 0%

Селен 78.44%

Фтор 0.82%

Хром 4.38%

Цинк 8.62%

Бор 0.46%

Ванадий 45.06%

Молибден 9.47%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1008 мкг	900 мкг	9.5	14
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.3	6.3
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	10.9	16
Витамин В4	881.6 мг	500 мг	15	22
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	10.1	14.8
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.9	10.2
Витамин В9	249.5 мкг	400 мкг	5.3	7.8
Витамин В12	7 мкг	3 мкг	19.9	29.2
Витамин С	2 мкг	90 мкг	0.2	0.3
Витамин D	6.3 мкг	10 мкг	5.4	7.9
Витамин E	4.1 мг	15 мг	2.3	3.4
Биотин	74.8 мг	50 мг	12.7	18.7
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	30 мг	20 мг	12.8	18.8
Калий	1393.1 мг	2500 мг	4.7	7
Кальций	887.6 мг	1000 мг	7.6	11.1
Кремний	4.2 мг	30 мг	1.2	1.8
Магний	250.3 мг	400 мг	5.3	7.8
Натрий	903.1 мг	1300 мг	5.9	8.7
Сера	1286.3 мг	500 мг	21.9	32.2
Фосфор	1864 мг	800 мг	19.8	29.1
Хлор	1414.8 мг	2300 мг	5.2	7.7
Алюминий	599 мкг	30 мкг	170.1	249.6
Железо	12.4 мг	18 мг	5.9	8.6
Йод	80 мкг	150 мкг	4.5	6.7
Кобальт	47.7 мкг	10 мкг	40.6	59.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	9.2	13.6
Медь	1088.5 мкг	1000 мкг	9.3	13.6
Никель	8.1 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	345.1 мкг	55 мкг	53.5	78.4
Фтор	263 мкг	4000 мкг	0.6	0.8
Хром	17.5 мкг	50 мкг	3	4.4
Цинк	8.3 мг	12 мг	5.9	8.6
Бор	44.1 мкг	1200 мкг	0.3	0.5
Ванадий	72.1 мкг	20 мкг	30.7	45.1
Молибден	53 мкг	70 мкг	6.5	9.5