Лагман из свинины с картошкой и лапшой в казане классический

Name: Лагман из свинины с картошкой и лапшой в казане классический
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Лагман из свинины с картошкой и лапшой в казане классический просто обалденный! Лагман, блюдо знаменитое своим великолепным вкусом и сбалансированным составом. Мясо и овощи готовятся вместе, поэтому подливка получается такой наваристой и ароматной.

35749

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

189 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

11,4 гр.

Углеводы

9,7 гр.

Вода

71,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3344.3 мкг

900 мкг

24.6

61.9

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

9.9

24.8

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

6.9

17.4

Витамин В4

329.3 мг

500 мг

4.4

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

5.5

13.8

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

14.1

35.4

Витамин В9

70.2 мкг

400 мкг

1.2

2.9

Витамин В12

1.9 мкг

3 мкг

4.2

10.6

Витамин С

368.4 мкг

90 мкг

27.1

68.2

Витамин D

11.5 мкг

10 мкг

7.6

19.2

Витамин E

40.7 мг

15 мг

17.9

45.2

Биотин

1.5 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

48.8 мкг

120 мкг

2.7

6.8

Витамин РР

29.5 мг

20 мг

9.8

24.6

Калий

2898.1 мг

2500 мг

7.7

19.3

Кальций

291.9 мг

1000 мг

1.9

4.9

Кремний

74.2 мг

30 мг

16.4

41.2

Магний

333.9 мг

400 мг

5.5

13.9

Натрий

1228.2 мг

1300 мг

6.3

15.7

Сера

860.5 мг

500 мг

11.4

28.7

Фосфор

1025.6 мг

800 мг

8.5

21.4

Хлор

216.5 мг

2300 мг

0.6

1.6

Алюминий

954.7 мкг

30 мкг

210.8

530.4

Железо

6.9 мг

18 мг

2.5

6.4

Йод

16.2 мкг

150 мкг

0.7

1.8

Кобальт

12 мкг

10 мкг

Литий

144.2 мкг

70 мкг

13.6

34.3

Марганец

5.3 мкг

2 мкг

17.6

44.2

Медь

893.5 мкг

1000 мкг

5.9

14.9

Никель

17.3 мкг

200 мкг

0.6

1.4

Рубидий

430.4 мкг

200 мкг

14.3

35.9

Селен

15 мкг

55 мкг

1.8

4.5

Фтор

134.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

13.1 мкг

50 мкг

1.7

4.4

Цинк

14.7 мг

12 мг

8.1

20.4

Бор

718 мкг

1200 мкг

Ванадий

144.6 мкг

20 мкг

47.9

120.5

Молибден

44.5 мкг

70 мкг

4.2

10.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лагман из свинины с картошкой и лапшой в казане по классическому рецепту, мясо помойте и нарежьте кубиками. В казане разогрейте растительное масло, выложите в него мясо, жарьте на среднем огне 20-25 минут.

Лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте полукольцами чеснок измельчите произвольно. Добавьте лук и чеснок в казан, и перемешайте.

Морковь очистите, нарежьте мелкими кубиками, добавьте в казан к мясу, перемешайте и продолжайте жарить.

Перец очистите от семян и мелко нарежьте. Перец положите в казан.

Редьку очистите, помойте, мелко нарежьте, переложите в казан.

Содержимое казана посолите по вкусу и перемешайте.

На помидорах сделайте крестовой надрез и опустите их в кипяток на пару минут. Затем снимите кожицу, мелко нарежьте и переложите в казан.

В казан добавьте толченую зиру, влейте кипяток, чтобы он полностью покрывал все ингредиенты и тушите лагман на медленном огне под крышкой 40 минут.

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте картофель в казан, варите 10-15 минут до готовности картошки.

Зелень нарежьте и добавьте в конце готовки.

Отдельно отварите лапшу. Сначала разложите по тарелкам лапшу, а потом добавьте к ней подливку с мясом и овощами, лагман готов.

Приятного аппетита!

Оценить лагман из свинины с картошкой и лапшой в казане классический

Быстрый фильтр

Лагман в казане Лагман с редькой Лагман из свинины классический Лагман из свинины Лагман из свинины с лапшой и картошкой Лагман из свинины в кастрюле Лагман по-узбекски Лагман из свинины в казане Лагман из свинины с лапшой Лагман из свинины с болгарским перцем Лагман классический Лагман с картошкой Лагман

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лагман из свинины с картошкой и лапшой в казане классический

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лагман из свинины с картошкой и лапшой в казане классический

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке