Лагман из баранины с картошкой

Name: Лагман из баранины с картошкой
Prep time: 5 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D5H30M
Yield: 4
Cuisine: Среднеазиатская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Настоящий лагман принято готовить из баранины с картофелем. Приготовление блюда достаточно продолжительное, но увлекательное. Такое кулинарное решение прекрасно подойдет для сытного обеда или ужина.

7366

Кухня

Среднеазиатская

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

6,2 гр.

Жиры

6,6 гр.

Углеводы

19,1 гр.

Вода

50,3 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4111.7 мкг

900 мкг

20.4

114.2

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

6.6

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

5.5

30.9

Витамин В4

275.3 мг

500 мг

2.5

13.8

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

6.5

36.6

Витамин В6

5.3 мг

2 мг

11.7

65.7

Витамин В9

258.3 мкг

400 мкг

2.9

16.1

Витамин В12

10.2 мкг

3 мкг

15.2

Витамин С

704 мкг

90 мкг

34.9

195.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

31.8 мг

15 мг

9.5

53.1

Биотин

8.6 мг

50 мг

0.8

4.3

Витамин К

134.4 мкг

120 мкг

Витамин РР

60.7 мг

20 мг

13.5

75.9

Калий

4348.5 мг

2500 мг

7.8

43.5

Кальций

905.3 мг

1000 мг

22.6

Кремний

118.8 мг

30 мг

17.7

Магний

520.1 мг

400 мг

5.8

32.5

Натрий

424.7 мг

1300 мг

1.5

8.2

Сера

1214.9 мг

500 мг

10.8

60.7

Фосфор

1744.9 мг

800 мг

9.7

54.5

Хлор

590.3 мг

2300 мг

1.1

6.4

Алюминий

1454.7 мкг

30 мкг

216.2

1212.3

Железо

27.5 мг

18 мг

6.8

38.2

Йод

54.7 мкг

150 мкг

1.6

9.1

Кобальт

53.3 мкг

10 мкг

23.8

133.3

Литий

248.6 мкг

70 мкг

15.8

88.8

Марганец

6 мкг

2 мкг

13.3

74.5

Медь

3755 мкг

1000 мкг

16.7

93.9

Никель

27 мкг

200 мкг

0.6

3.4

Рубидий

1025.4 мкг

200 мкг

22.9

128.2

Селен

140.6 мкг

55 мкг

11.4

63.9

Фтор

250.6 мкг

4000 мкг

0.3

1.6

Хром

29.4 мкг

50 мкг

2.6

14.7

Цинк

21.9 мг

12 мг

8.1

45.7

Бор

986 мкг

1200 мкг

3.7

20.5

Ванадий

144.6 мкг

20 мкг

32.2

180.8

Молибден

88.3 мкг

70 мкг

5.6

31.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить лагман из баранины с картошкой легко! Сперва промываем баранину и отвариваем из нее бульон. Готовить мясо следует 3-4 часа в не менее, чем 3-х литрах воды.

Солим бульон за 10-15 минут до завершения готовки. Продукт выйдет жирным и слегка мутным.

Далее нарезаем лук тонкими кольцами и тушим его в сотейнике или кастрюле с толстым дном на растительном масле.

Морковь чистим от кожуры, режем ее крупными кусочками и кладем к луку.

Теперь в сотейник отправляем все заранее измельченные овощи, кроме картофеля и острого перца. Их кладем целиком. Сюда же добавляем отделенное мясо от кости и заливаем все это двумя стаканами готового бульона.

Спустя 15 минут готовки добавляем соль, сахар и все необходимые специи. Тушим под крышкой еще 10 минут.

Когда картофель станет мягким, кладем в блюдо измельченную кинзу и выключаем. Лапшу отвариваем до готовности в оставшемся бульоне.

Разливаем блюдо порционным тарелкам вместе с лапшой удон и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить лагман из баранины с картошкой

Быстрый фильтр

Баранина Лагман с картошкой Лагман из баранины Лагман классический Лагман из баранины классический Лагман из баранины с лапшой Лагман

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лагман из баранины с картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лагман из баранины с картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке