Квашеные огурцы холодным способом под железную крышку в банках на зиму
Квашеные огурцы холодным способом под железную крышку в банках на зиму – это ароматный и вкусный деликатес, который не оставит равнодушным ни одного ценителя традиционной кулинарии. Огурцы, залитые холодным рассолом и настоянные под железной крышкой, приобретают особый вкус и аромат, который порадует вас в холодное время года. Этот рецепт подходит для тех, кто ценит сохранение полезных свойств овощей и изделий из натуральных ингредиентов. Квашеные огурцы будут идеальным гарниром к мясным блюдам или закуской к крепким напиткам, добавляя вашему столу нотку свежести и пикантности. Благодаря холодному способу квашения, огурцы останутся плотными и хрустящими, не теряя вкусовых качеств. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких вкусными и полезными огурцами на зиму.
1635
51
1
Кухня
Мировая
Время готовки
20 мин. PT20M
Порции
5
Калорийность
18 ккал 203 ккал 41 ккал
Белки
1,0 гр. 10,7 гр. 2,1 гр.
Жиры
0,2 гр. 1,9 гр. 0,4 гр.
Углеводы
3,1 гр. 34,7 гр. 6,9 гр.
Вода
87,8 гр. 969,0 гр. 193,8 гр.
Волокна
1,4 гр. 15,4 гр. 3,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 220,8 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
293.4 мкг
900 мкг
3
6.5
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
2
4.4
Витамин В2
0.4 мг
1.8 мг
2.2
4.9
Витамин В4
63.9 мг
500 мг
1.2
2.6
Витамин В5
3.3 мг
5 мг
6
13.2
Витамин В6
0.5 мг
2 мг
2.3
5
Витамин В9
43.5 мкг
400 мкг
1
2.2
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
118.4 мкг
90 мкг
11.9
26.3
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
1.4 мг
15 мг
0.9
1.9
Биотин
9 мг
50 мг
1.6
3.6
Витамин К
269.1 мкг
120 мкг
20.3
44.8
Витамин РР
3.7 мг
20 мг
1.7
3.7
Калий
1755.3 мг
2500 мг
6.4
14
Кальций
572.5 мг
1000 мг
5.2
11.4
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
196.9 мг
400 мг
4.5
9.8
Натрий
23314.7 мг
1300 мг
162.4
358.7
Сера
529 мг
500 мг
9.6
21.2
Фосфор
340.7 мг
800 мг
3.9
8.5
Хлор
35817.5 мг
2300 мг
141.1
311.5
Алюминий
18.2 мкг
30 мкг
5.5
12.1
Железо
9.9 мг
18 мг
5
11
Йод
30.4 мкг
150 мкг
1.8
4
Кобальт
19.6 мкг
10 мкг
17.8
39.3
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
4.6 мкг
2 мкг
20.8
46
Медь
1449.2 мкг
1000 мкг
13.1
29
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
4.6 мкг
55 мкг
0.8
1.7
Фтор
178 мкг
4000 мкг
0.4
0.9
Хром
60.2 мкг
50 мкг
10.9
24.1
Цинк
2.9 мг
12 мг
2.2
4.8
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
76.8 мкг
70 мкг
9.9
21.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить квашеные огурцы холодным способом под железную крышку в банках на зиму
51
1
Комментарии (0)