Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Квашеные огурцы холодным способом под железную крышку в банках на зиму

Квашеные огурцы холодным способом под железную крышку в банках на зиму

Name: Квашеные огурцы холодным способом под железную крышку в банках на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

1469

51 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Квашеные огурцы холодным способом под железную крышку в банках на зиму – это ароматный и вкусный деликатес, который не оставит равнодушным ни одного ценителя традиционной кулинарии. Огурцы, залитые холодным рассолом и настоянные под железной крышкой, приобретают особый вкус и аромат, который порадует вас в холодное время года. Этот рецепт подходит для тех, кто ценит сохранение полезных свойств овощей и изделий из натуральных ингредиентов. Квашеные огурцы будут идеальным гарниром к мясным блюдам или закуской к крепким напиткам, добавляя вашему столу нотку свежести и пикантности. Благодаря холодному способу квашения, огурцы останутся плотными и хрустящими, не теряя вкусовых качеств. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких вкусными и полезными огурцами на зиму.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 5

Калорийность 19 ккал 215 ккал 43 ккал

Белки 1,0 гр. 11,0 гр. 2,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,2 гр. 0,4 гр.

Углеводы 3,3 гр. 36,7 гр. 7,3 гр.

Вода 87,5 гр. 969,2 гр. 193,8 гр.

Волокна 1,5 гр. 16,5 гр. 3,3 гр.

Квашеные огурцы холодным способом под железную крышку в банках на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 1 кг Зелень 20 гр. Чеснок 3 зуб. Перец чёрный горошек 20 гр. Лавровый лист 1 по вкусу Соль 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	305.8 мкг	900 мкг	3.1	6.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	4.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.3	5.1
Витамин В4	63.9 мг	500 мг	1.2	2.6
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	6	13.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.6	5.7
Витамин В9	50.7 мкг	400 мкг	1.1	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	120.2 мкг	90 мкг	12.1	26.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.4 мг	15 мг	0.9	1.9
Биотин	9 мг	50 мг	1.6	3.6
Витамин К	269.1 мкг	120 мкг	20.2	44.8
Витамин РР	3.8 мг	20 мг	1.7	3.8
Калий	1776.4 мг	2500 мг	6.4	14.2
Кальций	605.8 мг	1000 мг	5.5	12.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	201.7 мг	400 мг	4.6	10.1
Натрий	23315.6 мг	1300 мг	161.9	358.7
Сера	532 мг	500 мг	9.6	21.3
Фосфор	345.2 мг	800 мг	3.9	8.6
Хлор	35817.5 мг	2300 мг	140.5	311.5
Алюминий	18.2 мкг	30 мкг	5.5	12.1
Железо	11.7 мг	18 мг	5.8	13
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1.8	4
Кобальт	19.6 мкг	10 мкг	17.7	39.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.9 мкг	2 мкг	22.2	49.2
Медь	1465.8 мкг	1000 мкг	13.2	29.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	4.7 мкг	55 мкг	0.8	1.7
Фтор	178 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	60.2 мкг	50 мкг	10.9	24.1
Цинк	3 мг	12 мг	2.3	5.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76.8 мкг	70 мкг	9.9	21.9