Кусочки тыквы с чесноком и сметаной в духовке

Name: Кусочки тыквы с чесноком и сметаной в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Тыква – очень универсальный продукт. Ее используют и для приготовления десертов, и в выпечке, и для супов, а уж вариантов гарниров с ней бесчисленное множество. Предлагаем рецепт запеченных кусочков тыквы в сметане с чесноком. Такое блюдо можно подать и как самостоятельное, и в качестве гарнира, например, к птице.

Кусочки тыквы с чесноком и сметаной в духовке

12924

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

78 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

5,3 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

84,0 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2949.1 мкг

900 мкг

25.9

54.6

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.3

6.9

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

10.6

Витамин В4

284.4 мг

500 мг

4.5

9.5

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

7.8

16.4

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

6.2

13.1

Витамин В9

160.9 мкг

400 мкг

3.2

6.7

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

4.6

9.8

Витамин С

80.9 мкг

90 мкг

7.1

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.5

1.1

Витамин E

9.2 мг

15 мг

4.9

10.3

Биотин

9.4 мг

50 мг

1.5

3.1

Витамин К

14.3 мкг

120 мкг

0.9

Витамин РР

8.3 мг

20 мг

3.3

6.9

Калий

2350 мг

2500 мг

7.4

15.7

Кальций

1580.1 мг

1000 мг

12.5

26.3

Кремний

300 мг

30 мг

79.1

166.7

Магний

213.1 мг

400 мг

4.2

8.9

Натрий

1268.5 мг

1300 мг

7.7

16.3

Сера

575 мг

500 мг

9.1

19.2

Фосфор

1038.2 мг

800 мг

10.3

21.6

Хлор

191.2 мг

2300 мг

0.7

1.4

Алюминий

508 мкг

30 мкг

134

282.2

Железо

5.5 мг

18 мг

2.4

5.1

Йод

10.4 мкг

150 мкг

0.5

1.2

Кобальт

10.4 мкг

10 мкг

8.2

17.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.8

3.8

Медь

1837.2 мкг

1000 мкг

14.5

30.6

Никель

45 мкг

200 мкг

1.8

3.8

Рубидий

689 мкг

200 мкг

27.3

57.4

Селен

26.1 мкг

55 мкг

3.7

7.9

Фтор

860 мкг

4000 мкг

1.7

3.6

Хром

20 мкг

50 мкг

3.2

6.7

Цинк

5.2 мг

12 мг

3.4

7.2

Бор

158.5 мкг

1200 мкг

2.2

Ванадий

899 мкг

20 мкг

355.6

749.2

Молибден

46 мкг

70 мкг

5.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить кусочки тыквы с чесноком и сметаной в духовке. Тыкву моем, обсушиваем и разрезаем пополам для удобства. Содержимое с семенами извлекаем. Поверхностную кожицу срезаем. Она довольно плотная, поэтому для работы лучше использовать специальный нож для чистки овощей с прорезью. С ним не нужно контролировать толщину срезаемого слоя и можно прилагать все усилия именно на срезание.

Подготовленную мякоть тыквы нарезаем ножом на небольшие кусочки. Помещаем их в миску.

Добавляем сметану, смесь молотых перцев, соль по вкус. Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через пресс. Чесночную кашицу выкладываем к тыкве в миску. Тщательно перемешиваем все вместе, чтобы каждый кусочек тыквы покрылся ароматной заправкой.

Петрушку моем, обсушиваем и рубим ножом.

Высыпаем измельченную зелень в миску с тыквой и еще раз перемешиваем.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем тыкву в сметане, выравниваем по форме. Накрываем форму крышкой. Если подходящей крышки нет можно затянуть форму листом пергамента или фольги.

Духовку предварительно разогреваем до 250 градусов. Ставим форму с тыквой в уже горячую духовку на средний уровень. Как только содержимое начнет закипать, снижаем температуру до 170 градусов и продолжаем запекать тридцать пять – сорок минут. Тыква к концу запекания должна стать мягкой.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Достаем форму, снимаем крышку и сырной стружкой щедро посыпаем поверхность тыквенных кусочков. Возвращаем обратно в печь без крышки на верхний уровень.

Даем тертому сыру расплавиться и зарумяниться – на это уйдет буквально пять минут.

Достаем форму с запеченной тыквой из духовки и подаем к столу в горячем виде прямо в форме или переложив на сервировочную тарелку.

Приятного аппетита!

Оценить кусочки тыквы с чесноком и сметаной в духовке

Быстрый фильтр

Кусочки тыквы без сахара в духовке Как запечь тыкву дольками в духовке Тыква кусочками в фольге запеченная в духовке Тыква запеченная в духовке кусочками Тыква запеченная в духовке ПП тыква запеченная в духовке Тыква с чесноком кусочками запеченная в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кусочки тыквы с чесноком и сметаной в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кусочки тыквы с чесноком и сметаной в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке