Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Выпечка
  3. ➠ Курник
  4. ➠ Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке

Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке

0
8969
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (29) Комментарии (0)

Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке получается восхитительным! Я очень люблю домашнюю выпечку и часто балую своих домашних как сладкими, так и солеными изделиями. Сегодня с превеликим удовольствием хочу поделиться с вами еще одним своим рецептом курника. Он получается нежным с сочной сытной начинкой.

Кухня Русская
Время готовки 95 мин.
Порции 8
Калорийность 238 ккал 2819 ккал 352 ккал
Белки 9,9 гр. 117,1 гр. 14,6 гр.
Жиры 9,4 гр. 111,7 гр. 14,0 гр.
Углеводы 27,4 гр. 324,4 гр. 40,5 гр.
Вода 44,9 гр. 531,8 гр. 66,5 гр.
Волокна 2,5 гр. 29,0 гр. 3,6 гр.
На вес состава:
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1507.5 мкг 900 мкг 14.2 20.9
Витамин В1 1.2 мг 1.5 мг 6.6 9.8
Витамин В2 1.4 мг 1.8 мг 6.4 9.4
Витамин В4 979.2 мг 500 мг 16.6 24.5
Витамин В5 6.3 мг 5 мг 10.6 15.7
Витамин В6 2.9 мг 2 мг 12.1 17.9
Витамин В9 149.3 мкг 400 мкг 3.2 4.7
Витамин В12 2.1 мкг 3 мкг 5.8 8.6
Витамин С 357.3 мкг 90 мкг 33.6 49.6
Витамин D 2.6 мкг 10 мкг 2.2 3.3
Витамин E 16.7 мг 15 мг 9.4 13.9
Биотин 63.2 мг 50 мг 10.7 15.8
Витамин К 29 мкг 120 мкг 2 3
Витамин РР 46.2 мг 20 мг 19.5 28.8
Калий 2002.2 мг 2500 мг 6.8 10
Кальций 378 мг 1000 мг 3.2 4.7
Кремний 80.3 мг 30 мг 22.6 33.4
Магний 187.9 мг 400 мг 4 5.9
Натрий 8153.1 мг 1300 мг 53 78.4
Сера 948.8 мг 500 мг 16 23.7
Фосфор 1181.4 мг 800 мг 12.5 18.5
Хлор 9978.2 мг 2300 мг 36.7 54.2
Алюминий 300.5 мкг 30 мкг 84.7 125.2
Железо 12.5 мг 18 мг 5.9 8.7
Йод 29.8 мкг 150 мкг 1.7 2.5
Кобальт 52.3 мкг 10 мкг 44.2 65.3
Литий 0.4 мкг 70 мкг 0 0.1
Марганец 3.2 мкг 2 мкг 13.7 20.3
Медь 853 мкг 1000 мкг 7.2 10.7
Никель 22.8 мкг 200 мкг 1 1.4
Рубидий 357.1 мкг 200 мкг 15.1 22.3
Селен 64.5 мкг 55 мкг 9.9 14.7
Фтор 468.7 мкг 4000 мкг 1 1.5
Хром 36.7 мкг 50 мкг 6.2 9.2
Цинк 8.6 мг 12 мг 6.1 9
Бор 298.6 мкг 1200 мкг 2.1 3.1
Ванадий 360.1 мкг 20 мкг 152.2 225.1
Молибден 88.5 мкг 70 мкг 10.7 15.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Как приготовить курник с курицей и картошкой на кефире в духовке? Приготовьте тесто. В глубокую емкость влейте необходимое количество кефира.
шаг 2 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Затем добавьте пищевую соду.
шаг 3 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Тщательно перемешайте массу с помощью венчика до образования характерной пенящейся реакции.
шаг 4 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Добавьте соль.
шаг 5 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи, немного остудите и влейте к жидким ингредиентам.
шаг 6 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Разбейте куриное яйцо.
шаг 7 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Тщательно перемешайте до образования однородной консистенции. Получившуюся жидкую массу перелейте в глубокую емкость, в которой будете замешивать тесто.
шаг 8 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
В отдельную емкость просейте необходимое количество пшеничной муки. В несколько приемов к жидким ингредиентам введите просеянную пшеничную муку.
шаг 9 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Тщательно перемешайте.
шаг 10 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Получившееся тесто хорошо вымесите, соберите в шар.
шаг 11 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Поместите в емкость.
шаг 12 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Накройте чистым кухонным полотенцем. Тесто оставьте отдохнуть приблизительно на 30 минут.
шаг 13 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Тем временем приготовьте начинку. Куриное филе хорошо вымойте, обсушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте небольшими кусочками.
шаг 14 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Картофель хорошо вымойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки, а затем нарежьте небольшим кубиком.
шаг 15 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Репчатый лук очистите от шелухи, а затем мелко нарежьте.
шаг 16 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Поперчите по вкусу, добавьте паприку.
шаг 17 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Посолите.
шаг 18 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Тщательно перемешайте начинку.
шаг 19 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Отдохнувшее тесто разделите на 2 части.
шаг 20 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Каждую часть раскатайте скалкой в прямоугольный пласт толщиной примерно 1 сантиметр.
шаг 21 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.
шаг 22 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Сверху равномерно распределите приготовленную начинку.
шаг 23 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и распределите поверх начинки.
шаг 24 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Поверх начинки выложите второй пласт теста.
шаг 25 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Хорошо защипите края теста.
шаг 26 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Куриные желтки взбейте до однородной консистенции. Поверхность пирога смажьте яичной массой, воспользовавшись силиконовой кисточкой.
шаг 27 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
По центру сделайте отверстие.
шаг 28 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Противень с пирогом поместите в предварительно разогретый до 170 градусов духовой шкаф, и выпекайте курник 50 минут.
шаг 29 из 29
Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Горячий курник с курицей и картошкой, приготовленный на кефире в духовке, извлеките из противня и переместите на блюдо для подачи. Аппетитный курник нарежьте на порции и подавайте на стол.
Курник на тесте без дрожжей
Курник с курицей и картошкой
Курник с курицей
Курник классический
Курник
Курник с курицей и картошкой из песочного теста
Тесто для курника с мясом и картошкой
Курник на кефире с картошкой и курицей

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0