Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке

Name: Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке
Prep time: 95 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (29)

Комментарии (0)

Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке получается восхитительным! Я очень люблю домашнюю выпечку и часто балую своих домашних как сладкими, так и солеными изделиями. Сегодня с превеликим удовольствием хочу поделиться с вами еще одним своим рецептом курника. Он получается нежным с сочной сытной начинкой.

9949

Кухня

Русская

Время готовки

95 мин. PT95M

Порции

Калорийность

239 ккал

Белки

9,9 гр.

Жиры

9,4 гр.

Углеводы

27,7 гр.

Вода

46,1 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

890.4 мкг

900 мкг

8.6

12.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.3

9.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

7.2

Витамин В4

965.8 мг

500 мг

16.8

24.1

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

9.7

13.9

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

10.1

14.4

Витамин В9

136.2 мкг

400 мкг

4.3

Витамин В12

2.1 мкг

3 мкг

8.6

Витамин С

12.5 мкг

90 мкг

1.2

1.7

Витамин D

2.6 мкг

10 мкг

2.3

3.3

Витамин E

9.4 мг

15 мг

5.4

7.8

Биотин

63.2 мг

50 мг

15.8

Витамин К

0.7 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

43.5 мг

20 мг

27.2

Калий

1365.2 мг

2500 мг

4.8

6.8

Кальций

276.5 мг

1000 мг

2.4

3.5

Кремний

19.8 мг

30 мг

5.7

8.2

Магний

133.5 мг

400 мг

2.9

4.2

Натрий

5812.5 мг

1300 мг

55.9

Сера

902.7 мг

500 мг

15.7

22.6

Фосфор

1090.5 мг

800 мг

11.9

Хлор

6344.6 мг

2300 мг

34.5

Алюминий

300.5 мкг

30 мкг

87.3

125.2

Железо

11.6 мг

18 мг

5.6

8.1

Йод

29.3 мкг

150 мкг

1.7

2.4

Кобальт

51.4 мкг

10 мкг

44.8

64.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

11.2

16.1

Медь

749 мкг

1000 мкг

6.5

9.4

Никель

11.1 мкг

200 мкг

0.5

0.7

Рубидий

357 мкг

200 мкг

15.6

22.3

Селен

63.7 мкг

55 мкг

10.1

14.5

Фтор

466.9 мкг

4000 мкг

1.5

Хром

35.3 мкг

50 мкг

6.2

8.8

Цинк

8.3 мг

12 мг

6.1

8.7

Бор

298 мкг

1200 мкг

2.2

3.1

Ванадий

360 мкг

20 мкг

156.9

225

Молибден

81.7 мкг

70 мкг

10.2

14.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить курник с курицей и картошкой на кефире в духовке? Приготовьте тесто. В глубокую емкость влейте необходимое количество кефира.

Затем добавьте пищевую соду.

Тщательно перемешайте массу с помощью венчика до образования характерной пенящейся реакции.

Добавьте соль.

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи, немного остудите и влейте к жидким ингредиентам.

Разбейте куриное яйцо.

Тщательно перемешайте до образования однородной консистенции. Получившуюся жидкую массу перелейте в глубокую емкость, в которой будете замешивать тесто.

В отдельную емкость просейте необходимое количество пшеничной муки. В несколько приемов к жидким ингредиентам введите просеянную пшеничную муку.

Тщательно перемешайте.

Получившееся тесто хорошо вымесите, соберите в шар.

Поместите в емкость.

Накройте чистым кухонным полотенцем. Тесто оставьте отдохнуть приблизительно на 30 минут.

Тем временем приготовьте начинку. Куриное филе хорошо вымойте, обсушите бумажными полотенцами, а затем нарежьте небольшими кусочками.

Картофель хорошо вымойте, очистите от кожуры с помощью овощечистки, а затем нарежьте небольшим кубиком.

Репчатый лук очистите от шелухи, а затем мелко нарежьте.

Поперчите по вкусу, добавьте паприку.

Посолите.

Тщательно перемешайте начинку.

Отдохнувшее тесто разделите на 2 части.

Каждую часть раскатайте скалкой в прямоугольный пласт толщиной примерно 1 сантиметр.

Выложите на противень, застеленный пекарской бумагой.

Сверху равномерно распределите приготовленную начинку.

Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и распределите поверх начинки.

Поверх начинки выложите второй пласт теста.

Хорошо защипите края теста.

Куриные желтки взбейте до однородной консистенции. Поверхность пирога смажьте яичной массой, воспользовавшись силиконовой кисточкой.

По центру сделайте отверстие.

Противень с пирогом поместите в предварительно разогретый до 170 градусов духовой шкаф, и выпекайте курник 50 минут.

Горячий курник с курицей и картошкой, приготовленный на кефире в духовке, извлеките из противня и переместите на блюдо для подачи. Аппетитный курник нарежьте на порции и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить курник с курицей и картошкой на кефире в духовке

Быстрый фильтр

Курник на тесте без дрожжей Курник классический Курник с курицей и картошкой из песочного теста Курник с курицей классический Курник Курник на кефире с картошкой и курицей Курник с курицей Курник с курицей и картошкой классический Курник с курицей и картошкой Курник на кефире Курник в духовке Тесто для курника с мясом и картошкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Курник с курицей и картошкой на кефире в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить курник с курицей и картошкой на кефире в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке