Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные сердечки
➠ Куриные сердечки в сметанном соусе с луком и морковью на сковороде

Куриные сердечки в сметанном соусе с луком и морковью на сковороде

Name: Куриные сердечки в сметанном соусе с луком и морковью на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

1653

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Куриные сердечки в сметанном соусе с луком и морковью на сковороде – это замечательное блюдо для семейного обеда и ужина. Мягкие тушеные сердечки понравятся детям и взрослым. Подавать их можно как отдельное блюдо с пышками или ржаным хлебом, также вкусно будет подать в качестве гарнира – картофель или гречку.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 114 ккал 1132 ккал 283 ккал

Белки 8,9 гр. 88,5 гр. 22,1 гр.

Жиры 6,3 гр. 62,6 гр. 15,7 гр.

Углеводы 5,4 гр. 53,4 гр. 13,4 гр.

Вода 39,7 гр. 392,9 гр. 98,2 гр.

Волокна 0,9 гр. 9,3 гр. 2,3 гр.

Куриные сердечки в сметанном соусе с луком и морковью на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3539.5 мкг	900 мкг	39.8	98.3
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	11.7	28.8
Витамин В2	5.8 мг	1.8 мг	32.3	80
Витамин В4	84.9 мг	500 мг	1.7	4.2
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.6	3.9
Витамин В6	2 мг	2 мг	10	24.8
Витамин В9	33.2 мкг	400 мкг	0.8	2.1
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.6	1.4
Витамин С	40.6 мкг	90 мкг	4.6	11.3
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	1.7 мг	15 мг	1.1	2.8
Биотин	4 мг	50 мг	0.8	2
Витамин К	28.2 мкг	120 мкг	2.4	5.9
Витамин РР	129.3 мг	20 мг	65.4	161.6
Калий	2156.2 мг	2500 мг	8.7	21.6
Кальций	224.2 мг	1000 мг	2.3	5.6
Кремний	50 мг	30 мг	16.8	41.7
Магний	202.3 мг	400 мг	5.1	12.6
Натрий	3666.5 мг	1300 мг	28.5	70.5
Сера	142.7 мг	500 мг	2.9	7.1
Фосфор	1169.2 мг	800 мг	14.8	36.5
Хлор	3163 мг	2300 мг	13.9	34.4
Алюминий	1225.8 мкг	30 мкг	413	1021.5
Железо	31.8 мг	18 мг	17.8	44.1
Йод	14.2 мкг	150 мкг	1	2.4
Кобальт	72.9 мкг	10 мкг	73.6	182.2
Литий	24.7 мкг	70 мкг	3.6	8.8
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.9	17.1
Медь	1883.6 мкг	1000 мкг	19	47.1
Никель	14.1 мкг	200 мкг	0.7	1.8
Рубидий	817.1 мкг	200 мкг	41.3	102.1
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.4	0.9
Фтор	146.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	52.8 мкг	50 мкг	10.7	26.4
Цинк	17.4 мг	12 мг	14.6	36.2
Бор	755 мкг	1200 мкг	6.4	15.7
Ванадий	151.5 мкг	20 мкг	76.6	189.4
Молибден	90.8 мкг	70 мкг	13.1	32.4

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты. Сердечки полностью разморозьте.

Очищенные головки репчатого лука нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости в течение 5 минут.

Морковку нарежьте тонкой соломкой и добавьте к пассерованному луку. Продолжайте жарить овощи еще 5-7 минут.

Каждое куриное сердечко разрежьте пополам, удалите остатки крови и трубочки, промойте под краном.

Выложите обработанные половинки сердечек в сковороду к овощам, жарьте все вместе в течение 2-3 минут.

Очистите зубчики чеснока и очень мелко их нарежьте. Отправьте чеснок в сковороду.

Помидор нарежьте мелкими кубиками. При желании можно очистить овощ от кожицы. Измельченный помидор выложите на сковороду, перемешайте блюдо и готовьте еще в течение 10 минут на огне ниже среднего.

В мисочке смешайте сметану, муку и воду. Масса должна стать однородной без комков.

Сметанный соус влейте на сковородку, также добавьте специи и соевый соус.

Тушите куриные сердечки в сметанном соусе в течение 20 минут на медленном огне. Если жидкость будет очень быстро выкипать, долейте еще немного горячей воды.