Куриные сердечки в сливках на сковороде
Куриные сердечки в сливках на сковороде – это блюдо, приготовленное из куриных сердечек, обжаренных на сковороде вместе с луком и приготовленных в сливках для получения насыщенного соуса. Это блюдо обладает насыщенным вкусом и кремовой текстурой благодаря добавлению сливок. В процессе готовки куриные сердечки приобретают хрустящую корочку, а соус из сливок придает им нежность и аромат.
Если у вас есть время, предварительно замаринуйте куриные сердечки. Для маринада можно использовать масло, соевый соус, лимонный сок, чеснок и различные травы. Маринование придаст дополнительный вкус и мягкость мясу.
Используйте сливки с высоким содержанием жира (не менее 20%) для более насыщенного вкуса. Однако, если вы хотите сделать блюдо менее калорийным, можно использовать сливки с меньшим содержанием жира.
Экспериментируйте с различными травами и специями для добавления интересных нюансов вкуса. Тимьян, розмарин, петрушка и черный перец могут быть отличным дополнением.
Попробуйте добавить немного белого вина в соус для более глубокого вкуса и аромата. Добавьте вино после обжаривания сердец и дайте ему чуть-чуть испариться перед добавлением сливок.
При обжаривании лука уделите ему достаточно времени для карамелизации. Это добавит сладость и глубину вкуса вашему блюду.
Если хотите, чтобы соус был более густым, увеличьте температуру приготовления сливок после добавления и дайте им немного «свариться».
Добавьте свежие травы, такие как укроп, базилик или кинза, непосредственно перед подачей, чтобы придать блюду свежий аромат.
Эти секреты помогут вам создать более глубокий и насыщенный вкус ваших куриных сердечек в сливках. Наслаждайтесь приготовленным блюдом!
1208
36
0
Кухня
Мировая
Время готовки
50 мин. PT50M
Порции
4
Калорийность
236 ккал 1547 ккал 387 ккал
Белки
12,2 гр. 80,1 гр. 20,0 гр.
Жиры
20,1 гр. 131,8 гр. 32,9 гр.
Углеводы
1,6 гр. 10,2 гр. 2,5 гр.
Вода
9,9 гр. 65,2 гр. 16,3 гр.
Волокна
0,3 гр. 2,3 гр. 0,6 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 164,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
418.5 мкг
900 мкг
7.1
11.6
Витамин В1
1.8 мг
1.5 мг
18.4
30.2
Витамин В2
5.8 мг
1.8 мг
49.4
81.1
Витамин В4
5.5 мг
500 мг
0.2
0.3
Витамин В5
0.1 мг
5 мг
0.2
0.4
Витамин В6
2 мг
2 мг
15.4
25.3
Витамин В9
14.7 мкг
400 мкг
0.6
0.9
Витамин В12
0 мкг
3 мкг
0
0
Витамин С
7.8 мкг
90 мкг
1.3
2.2
Витамин D
0 мкг
10 мкг
0
0
Витамин E
35.4 мг
15 мг
35.9
58.9
Биотин
0.7 мг
50 мг
0.2
0.4
Витамин К
12.3 мкг
120 мкг
1.6
2.6
Витамин РР
35 мг
20 мг
26.7
43.7
Калий
1785.1 мг
2500 мг
10.9
17.9
Кальций
153.1 мг
1000 мг
2.3
3.8
Кремний
3.8 мг
30 мг
1.9
3.1
Магний
232.6 мг
400 мг
8.9
14.5
Натрий
476.2 мг
1300 мг
5.6
9.2
Сера
49 мг
500 мг
1.5
2.5
Фосфор
935.7 мг
800 мг
17.8
29.2
Хлор
19.5 мг
2300 мг
0.1
0.2
Алюминий
300 мкг
30 мкг
152.4
250
Железо
30.9 мг
18 мг
26.2
42.9
Йод
2.3 мкг
150 мкг
0.2
0.4
Кобальт
63.8 мкг
10 мкг
97.2
159.4
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.4 мкг
2 мкг
3.4
5.5
Медь
1599 мкг
1000 мкг
24.4
40
Никель
2.3 мкг
200 мкг
0.2
0.3
Рубидий
357 мкг
200 мкг
27.2
44.6
Селен
0.4 мкг
55 мкг
0.1
0.2
Фтор
23.4 мкг
4000 мкг
0.1
0.1
Хром
46.5 мкг
50 мкг
14.2
23.3
Цинк
15.6 мг
12 мг
19.9
32.6
Бор
150 мкг
1200 мкг
1.9
3.1
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
50.1 мкг
70 мкг
10.9
17.9
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить куриные сердечки в сливках на сковороде
36
0
Комментарии (0)