Куриные сердечки с луком и морковью на сковороде
Куриные сердечки с луком и морковью на сковороде – это простое и вкусное мясное блюдо, где куриные сердечки обжариваются на сковороде вместе с луком и морковью. Это блюдо сочетает белок и питательные элементы из куриных сердечек с ароматными и сладкими нотками лука и моркови.
Вкус и текстура куриных сердечек делают их интересным выбором для тех, кто ищет разнообразие в приготовлении блюд. Лук и морковь добавляют сочность и сладость, создавая хорошо сбалансированный вкусовой опыт.
Это блюдо не имеет четко выраженной принадлежности к какой-либо конкретной кухне, и его рецепт может быть адаптирован в соответствии с предпочтениями и традициями разных кулинарных направлений.
Перед приготовлением хорошо промойте куриные сердечки под холодной водой. Возможно, потребуется удалить излишки жира и пленки.
Вы можете предварительно замариновать куриные сердечки в соусе по своему выбору (например, с соевым соусом, медом, чесноком) на 30-60 минут. Это добавит дополнительный вкус и поможет сердечкам пропитаться приправами.
Куриные сердечки становятся жесткими, если их пережарить. Обжаривайте их до золотистой корочки, но не дайте пересушиться.
Экспериментируйте с приправами и специями, чтобы подстроить блюдо под свои предпочтения. Попробуйте добавить травы, чеснок, перчик или куркуму для разнообразия вкусов.
Добавьте разнообразие в блюдо, включив другие овощи, такие как сладкий перец, баклажаны или помидоры. Это придаст блюду дополнительные цвета, вкусовые нюансы и питательные элементы.
Добавьте немного сахара или меда к луку при обжаривании. Это способствует карамелизации лука и придаст блюду сладковатый оттенок.
Используйте высокую температуру для обжаривания сердечек и низкую для тушения с овощами. Этот метод может помочь сохранить сочность и текстуру каждого компонента.
Эти дополнительные советы помогут вам приготовить более насыщенное и интересное блюдо из куриных сердечек с луком и морковью.
1415
37
0
Кухня
Мировая
Время готовки
40 мин. PT40M
Порции
4
Калорийность
180 ккал 1419 ккал 355 ккал
Белки
10,4 гр. 82,2 гр. 20,5 гр.
Жиры
14,2 гр. 111,9 гр. 28,0 гр.
Углеводы
2,6 гр. 20,4 гр. 5,1 гр.
Вода
25,1 гр. 198,4 гр. 49,6 гр.
Волокна
0,7 гр. 5,8 гр. 1,5 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 197,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
3353.7 мкг
900 мкг
47.2
93.2
Витамин В1
1.8 мг
1.5 мг
15.5
30.5
Витамин В2
5.9 мг
1.8 мг
41.2
81.3
Витамин В4
17.8 мг
500 мг
0.4
0.9
Витамин В5
0.4 мг
5 мг
1.1
2.2
Витамин В6
2.1 мг
2 мг
13.4
26.4
Витамин В9
25.3 мкг
400 мкг
0.8
1.6
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
25 мкг
90 мкг
3.5
7
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
27.3 мг
15 мг
23
45.4
Биотин
1.5 мг
50 мг
0.4
0.8
Витамин К
82 мкг
120 мкг
8.6
17.1
Витамин РР
36.7 мг
20 мг
23.2
45.8
Калий
2023.6 мг
2500 мг
10.2
20.2
Кальций
189.7 мг
1000 мг
2.4
4.7
Кремний
38.8 мг
30 мг
16.4
32.3
Магний
260.1 мг
400 мг
8.2
16.3
Натрий
507.5 мг
1300 мг
4.9
9.8
Сера
57.9 мг
500 мг
1.5
2.9
Фосфор
1019.3 мг
800 мг
16.1
31.9
Хлор
108.7 мг
2300 мг
0.6
1.2
Алюминий
765.9 мкг
30 мкг
323.1
638.2
Железо
31.5 мг
18 мг
22.1
43.7
Йод
9.3 мкг
150 мкг
0.8
1.5
Кобальт
66.8 мкг
10 мкг
84.5
166.9
Литий
8.4 мкг
70 мкг
1.5
3
Марганец
0.8 мкг
2 мкг
4.9
9.6
Медь
1722.3 мкг
1000 мкг
21.8
43.1
Никель
10.7 мкг
200 мкг
0.7
1.3
Рубидий
389.9 мкг
200 мкг
24.7
48.7
Селен
0.5 мкг
55 мкг
0.1
0.2
Фтор
100.3 мкг
4000 мкг
0.3
0.6
Хром
50.8 мкг
50 мкг
12.9
25.4
Цинк
16.3 мг
12 мг
17.2
33.9
Бор
430 мкг
1200 мкг
4.5
9
Ванадий
138.6 мкг
20 мкг
87.7
173.3
Молибден
78.6 мкг
70 мкг
14.2
28.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить куриные сердечки с луком и морковью на сковороде
37
0
Комментарии (0)