Куриные ножки в беконе в духовке
Куриные ножки в беконе в духовке приготовить не сложно. Блюдо получается вкусным, ароматным, сытным. Подать его можно на праздничный стол, а можно приготовить на обед или ужин для всей семьи.
Перед запеканием куриные ножки (голени) необходимо замариновать, так они будут вкуснее и ароматнее. Но если времени мало (гости уже на пороге), то можно воспользоваться быстрым способом приготовления. Голени посолить, посыпать перцем, обернуть беконом и запечь в духовке.
Для маринования можно использовать «сухой» или «мокрый» маринад. При «сухом» мариновании голени необходимо натереть смесью различных сухих специй. Конкретного рецепта не будет так как у каждого, свой вкус, и любимые специи (ими и пользуйтесь). Для «мокрого» маринования используют соус на основе майонеза, кетчупа, сметаны, соевого соуса и многого другого с добавлением сухих специй (любимых), чеснока, аджики и многих других приправ, которые нравятся. При использовании специй соблюдайте разумную меру. Большое количество даже самых лучших специй может превратить любое блюдо в несъедобное.
Многие домашние кулинары интересуются – снимать ли кожу с куриных голеней. Вопрос не принципиальный. Можно снять, а можно оставить (тщательно вымыв и опалив имеющиеся остатки перьев. Лично я кожу снимаю (в данном рецепте) потому, что считаю, что «кожа» из бекона будет гораздо аппетитнее и вкуснее.
При покупке бекона возьмите его уже тонко нарезанным на полоски, или попросите продавца нарезать бекон (в крупных магазинах такую услугу оказывают).
Запаситесь куриными голенями (поштучно, для этого рецепта) и беконом (если полоски короткие, возьмите две полоски бекона на одну голень).
Приступим.
4547
16
0
Кухня
Белорусская, Русская, Украинская
Время готовки
100 мин. PT100M
Порции
4
Калорийность
371 ккал 23070 ккал 5768 ккал
Белки
14,3 гр. 890,4 гр. 222,6 гр.
Жиры
34,2 гр. 2126,7 гр. 531,7 гр.
Углеводы
0,4 гр. 24,2 гр. 6,0 гр.
Вода
48,9 гр. 3046,6 гр. 761,7 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1556,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
746 мкг
900 мкг
1.3
20.7
Витамин В1
16 мг
1.5 мг
17.1
266.5
Витамин В2
5.7 мг
1.8 мг
5.1
79.8
Витамин В4
3054.2 мг
500 мг
9.8
152.7
Витамин В5
37.4 мг
5 мг
12
187
Витамин В6
17.2 мг
2 мг
13.8
214.5
Витамин В9
35.1 мкг
400 мкг
0.1
2.2
Витамин В12
30.1 мкг
3 мкг
16.1
250.7
Витамин С
4.5 мкг
90 мкг
0.1
1.3
Витамин D
22.9 мкг
10 мкг
3.7
57.3
Витамин E
25.6 мг
15 мг
2.7
42.6
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
23.3 мкг
120 мкг
0.3
4.9
Витамин РР
226.8 мг
20 мг
18.2
283.5
Калий
12920.2 мг
2500 мг
8.3
129.2
Кальций
420.6 мг
1000 мг
0.7
10.5
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
861.8 мг
400 мг
3.5
53.9
Натрий
43649.3 мг
1300 мг
53.9
839.4
Сера
7660 мг
500 мг
24.6
383
Фосфор
10376.4 мг
800 мг
20.8
324.3
Хлор
1672.2 мг
2300 мг
1.2
18.2
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
27.4 мг
18 мг
2.4
38.1
Йод
0.4 мкг
150 мкг
0
0.1
Кобальт
0.8 мкг
10 мкг
0.1
2
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.8 мкг
2 мкг
0.6
9.9
Медь
2666.2 мкг
1000 мкг
4.3
66.7
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
1260.5 мкг
55 мкг
36.8
573
Фтор
15.1 мкг
4000 мкг
0
0.1
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
75 мг
12 мг
10
156.2
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
3.1 мкг
70 мкг
0.1
1.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить куриные ножки в беконе в духовке
16
0
Комментарии (0)