Главная
➠ Куриная грудка в сливочном соусе с грибами на сковороде

Куриная грудка в сливочном соусе с грибами на сковороде

Name: Куриная грудка в сливочном соусе с грибами на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

801

60 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Куриная грудка в сливочном соусе с грибами на сковороде получается нежной, сочной и ароматной. Такое блюдо вполне может стать вашим дежурным, готовится оно быстро и сочетается со многими самыми популярными гарнирами: гречка, картошка, макароны.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 144 ккал 1215 ккал 304 ккал

Белки 12,9 гр. 108,8 гр. 27,2 гр.

Жиры 9,9 гр. 83,3 гр. 20,8 гр.

Углеводы 0,7 гр. 5,8 гр. 1,5 гр.

Вода 73,7 гр. 619,8 гр. 154,9 гр.

Волокна 1,0 гр. 8,8 гр. 2,2 гр.

Куриная грудка в сливочном соусе с грибами на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриная грудка 400 гр. Шампиньоны свежие 300 гр. Сливки 100 мл. Чеснок 1 зуб. Соль 0.5 ч.л. Масло сливочное 100 гр. Лимон 0.5 шт. Перец чёрный молотый 0.25 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	493.6 мкг	900 мкг	6.5	13.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.8	10.1
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	11.6	24.5
Витамин В4	331.2 мг	500 мг	7.9	16.6
Витамин В5	12.4 мг	5 мг	29.4	61.9
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	20.4	43
Витамин В9	129.1 мкг	400 мкг	3.8	8.1
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	3.3	7
Витамин С	33.7 мкг	90 мкг	4.4	9.4
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.5	3.3
Витамин E	3.6 мг	15 мг	2.9	6
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	2.1 мкг	120 мкг	0.2	0.4
Витамин РР	48 мг	20 мг	28.5	60
Калий	2865.6 мг	2500 мг	13.6	28.7
Кальций	112 мг	1000 мг	1.3	2.8
Кремний	0.6 мг	30 мг	0.2	0.5
Магний	397.6 мг	400 мг	11.8	24.9
Натрий	2213.1 мг	1300 мг	20.2	42.6
Сера	920.3 мг	500 мг	21.9	46
Фосфор	1076.2 мг	800 мг	16	33.6
Хлор	3371 мг	2300 мг	17.4	36.6
Алюминий	13.9 мкг	30 мкг	5.5	11.6
Железо	7.2 мг	18 мг	4.8	10
Йод	78.5 мкг	150 мкг	6.2	13.1
Кобальт	82.4 мкг	10 мкг	98	206
Литий	3.1 мкг	70 мкг	0.5	1.1
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.8	3.8
Медь	433.6 мкг	1000 мкг	5.2	10.8
Никель	0.3 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	79.5 мкг	200 мкг	4.7	9.9
Селен	92 мкг	55 мкг	19.9	41.8
Фтор	565.7 мкг	4000 мкг	1.7	3.5
Хром	139.1 мкг	50 мкг	33.1	69.5
Цинк	6.3 мг	12 мг	6.3	13.2
Бор	52.5 мкг	1200 мкг	0.5	1.1
Ванадий	1.2 мкг	20 мкг	0.7	1.5
Молибден	58.9 мкг	70 мкг	10	21

Процесс приготовления

Все продукты, которые вам понадобятся указаны в списке. Вместо шампиньонов подойдут также и лесные грибы.

Куриную грудку обмойте, зачистите от пленочек и нарежьте кубиками по 3-4 сантиметра шириной.

Каждый кусочек филе отбейте кухонным молоточком, посолите и приправьте перцем.

Шампиньоны помойте и нарежьте дольками.

На разогретой сковороде растопите примерно 60 грамм сливочного масла. Обжарьте на нем куриное филе в течение 7-10 минут, помешивая время от времени лопаткой.

На другой сковородке растопите оставшееся сливочное масло и выложите на него грибы. К грибам выдавите через пресс зубчик чеснока.

Жарьте грибы с чесноком на сильном огне в течение 7-10 минут помешивая. После этого уберите сковороду с огня.

Из лимона выдавите сок.

Обжаренное куриное филе сбрызните лимонным соком.

К курице выложите жареные шампиньоны и перемешайте.

Далее к курице и грибам добавьте сливки, посолите и приправьте блюдо.

Готовьте блюдо на умеренном огне от 5 до 10 минут, пока сливочный соус не загустеет.

Куриная грудка с грибами в сливочном соусе готова. Подавайте блюдо в горячем виде. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля