Куриная грудка в кисло-сладком соусе

Name: Куриная грудка в кисло-сладком соусе
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 3
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Куриная грудка в кисло-сладком соусе представляет собой блюдо с отголосками азиатской кухни. Изумительное угощение чаще всего подают с нейтральными гарнирами – с рисом, стеклянной лапшой или удоном. Блюдо готовится абсолютно не сложно и быстро, а вот процесс маринования достаточно длительный. Чтобы сэкономить время, замариновать курицу можно заранее.

408

Кухня

Азиатская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

153 ккал

Белки

10,8 гр.

Жиры

8,2 гр.

Углеводы

9,0 гр.

Вода

69,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

888.1 мкг

900 мкг

8.3

32.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

6.7

26.6

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.8

19.1

Витамин В4

457.4 мг

500 мг

7.7

30.5

Витамин В5

8.8 мг

5 мг

14.7

58.4

Витамин В6

6.1 мг

2 мг

25.7

102.2

Витамин В9

129.8 мкг

400 мкг

2.7

10.8

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

2.9

11.7

Витамин С

615.3 мкг

90 мкг

57.2

227.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41.5 мг

15 мг

23.1

92.1

Биотин

172.6 мг

50 мг

28.9

115.1

Витамин К

25.2 мкг

120 мкг

1.8

Витамин РР

48.7 мг

20 мг

20.4

81.2

Калий

2758.1 мг

2500 мг

9.2

36.8

Кальций

426.2 мг

1000 мг

3.6

14.2

Кремний

88.5 мг

30 мг

24.7

98.3

Магний

697.6 мг

400 мг

14.6

58.1

Натрий

669.5 мг

1300 мг

4.3

17.2

Сера

1265.6 мг

500 мг

21.2

84.4

Фосфор

1117.4 мг

800 мг

11.7

46.6

Хлор

473.9 мг

2300 мг

1.7

6.9

Алюминий

407.5 мкг

30 мкг

113.7

452.8

Железо

15.1 мг

18 мг

27.9

Йод

42.8 мкг

150 мкг

2.4

9.5

Кобальт

58.3 мкг

10 мкг

48.8

194.4

Литий

220.4 мкг

70 мкг

26.3

104.9

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

4.7

18.7

Медь

1122.2 мкг

1000 мкг

9.4

37.4

Никель

43.9 мкг

200 мкг

1.8

7.3

Рубидий

477.8 мкг

200 мкг

79.6

Селен

122.7 мкг

55 мкг

18.7

74.4

Фтор

852.2 мкг

4000 мкг

1.8

7.1

Хром

142.7 мкг

50 мкг

23.9

95.1

Цинк

10.4 мг

12 мг

7.2

28.8

Бор

249 мкг

1200 мкг

1.7

6.9

Ванадий

26.2 мкг

20 мкг

43.7

Молибден

73.4 мкг

70 мкг

8.8

34.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем куриную грудку. Обсушиваем и отделяем мякоть от костей. Филе разрезаем на средние по размеру кусочки. Складываем в емкость.

Соединив муку с крахмалом, высыпаем к нарезанной птице.

Основательно перемешиваем, чтобы запанировать каждый кусочек. Далее наливаем 150 мл. соевого соуса. Мясо должно быть полностью покрыто. Затягиваем миску пленкой и убираем на 2 часа в холодильник.

Освобождаем лук от шелухи. Промываем и мелко нарезаем. Моем перец и освобождаем от семенной коробки. Нарезаем соломкой.

На сковороду наливаем растительное масло. Кладем лук и перец. Пассеруем до прозрачного состояния лука.

Готовим соус, соединив мед, измельченные теркой чеснок и имбирь, кетчуп и 100 мл. соевого соуса. Объединяем компоненты.

Спустя 2 часа достаем охлажденное куриное филе. Разогреваем сковороду. Наливаем немного растительного масла. Отправляем замаринованную курицу и быстро обжариваем на сильном огне.

Перекладываем овощную пассеровку. Выливаем приготовленную заправку.

Тщательно перемешав, вливаем воду. Снова размешиваем и прикрываем крышкой, томим курицу 8-10 минут.

Раскладываем по порциям нейтральный по вкусу гарнир и сверху дополняем курицей с ярким и насыщенным соусом. Присыпаем кунжутными семенами и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить куриная грудка в кисло-сладком соусе

Быстрый фильтр

Курица в медово-соевом соусе на сковороде Курица Курица в медово-соевом соусе

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриная грудка в кисло-сладком соусе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриная грудка в кисло-сладком соусе

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке