Куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке

Name: Куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке - это популярное блюдо, которое представляет собой запеченную куриную грудку, покрытую слоями помидоров, лука и сыра. Блюдо имеет нежный сливочный вкус, сочную курицу и ароматную корочку из расплавленного сыра.

Используйте охлажденную, а не замороженную куриную грудку. Отбивайте курицу аккуратно, чтобы не порвать ее. Не пересушите курицу в духовке, иначе она станет жесткой.

Используйте спелые, но не водянистые помидоры. Нарезайте помидоры тонкими кружочками, чтобы они равномерно пропеклись.

Используйте твердый или полутвердый сыр, который хорошо плавится. Натрите сыр на крупной терке, чтобы он быстрее расплавился.

Можно использовать покупной майонез или приготовить его самостоятельно. Добавьте в соус специи по своему вкусу, например, чеснок, паприку или орегано.

Добавьте в соус немного горчицы или лимонного сока, чтобы курица получилась более пикантной.

Посыпьте курицу панировочными сухарями перед запеканием, чтобы она получилась более хрустящей.

Добавьте к курице грибы, ветчину или другие ингредиенты по своему вкусу.

Можно запечь куриную грудку под фольгой в течение первых 20 минут, чтобы она получилась более сочной.

Экспериментируйте и найдите свой любимый рецепт куриной грудки по-французски!

Куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке

258

Кухня

Французская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

150 ккал

Белки

15,8 гр.

Жиры

8,7 гр.

Углеводы

1,9 гр.

Вода

70,1 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

636.8 мкг

900 мкг

8.5

17.7

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.9

8.1

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

5.8

12.2

Витамин В4

388.1 мг

500 мг

9.3

19.4

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

15.7

32.9

Витамин В6

3.6 мг

2 мг

21.2

44.5

Витамин В9

80.9 мкг

400 мкг

2.4

5.1

Витамин В12

3.2 мкг

3 мкг

12.6

26.5

Витамин С

38.7 мкг

90 мкг

5.1

10.7

Витамин D

1.5 мкг

10 мкг

1.7

3.7

Витамин E

14.9 мг

15 мг

11.9

24.9

Биотин

5 мг

50 мг

1.2

2.5

Витамин К

17.1 мкг

120 мкг

1.7

3.6

Витамин РР

41.3 мг

20 мг

24.7

51.7

Калий

1885.1 мг

2500 мг

18.9

Кальций

1429.8 мг

1000 мг

17.1

35.7

Кремний

12.8 мг

30 мг

5.1

10.6

Магний

433.9 мг

400 мг

27.1

Натрий

1674.2 мг

1300 мг

15.4

32.2

Сера

1320.5 мг

500 мг

31.6

Фосфор

1558 мг

800 мг

23.3

48.7

Хлор

2285.8 мг

2300 мг

11.9

24.8

Алюминий

502.5 мкг

30 мкг

200.1

418.8

Железо

9.3 мг

18 мг

6.1

12.9

Йод

29.3 мкг

150 мкг

2.3

4.9

Кобальт

41.3 мкг

10 мкг

49.3

103.1

Литий

31.4 мкг

70 мкг

5.4

11.2

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

2.7

5.6

Медь

559.3 мкг

1000 мкг

6.7

Никель

2.9 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

397.5 мкг

200 мкг

23.7

49.7

Селен

114.1 мкг

55 мкг

24.8

51.9

Фтор

568.8 мкг

4000 мкг

1.7

3.6

Хром

101.7 мкг

50 мкг

24.3

50.8

Цинк

11.4 мг

12 мг

11.3

23.7

Бор

420 мкг

1200 мкг

4.2

8.8

Ванадий

6 мкг

20 мкг

3.6

7.5

Молибден

54.5 мкг

70 мкг

9.3

19.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке обычно подается с гарниром из картофеля, риса или макарон. Для приготовления возьмите 400 гр. куриной грудки, хорошо промойте её, обсушите и нарежьте на порционные кусочки толщиной около 1 см.

Затем отбейте каждый кусочек кухонным молотком, накрыв его пищевой пленкой.Совет: для более сочной курицы можно замариновать ее в кефире или йогурте с добавлением специй за 30 минут до приготовления.

Далее возьмите 1 луковицу, очистите её и нарежьте тонкими полукольцами.

Теперь возьмите 2 помидора и нарежьте их кружочками.

Следующим шагом возьмите 150 гр. твердого сыра и натрите его на крупной терке.Совет: вместо твердого сыра можно использовать полутвердый или моцареллу.

Для приготовления соуса смешайте 2 столовые ложки майонеза с 1 столовой ложкой сметаны, 1 чайной ложкой горчицы, солью и черным молотым перцем по вкусу.Совет: для более пикантного вкуса можно добавить в соус 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.

Возьмите форму для запекания и смажьте её растительным маслом.

Выложите куриные отбивные в форму в один слой и смажьте курицу соусом.

Выложите лук на курицу, сверху положите помидоры и посыпьте их тертым сыром.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Запекайте блюдо в разогретой духовке 30-40 минут до золотистого цвета.Совет: проверьте готовность курицы зубочисткой. Если при прокалывании курицы из нее вытекает прозрачный сок, она готова. Если сок вытекает розовый, запекайте курицу еще несколько минут.

Подавайте готовую куриную грудку по-французски с гарниром по вашему вкусу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если вам нужно больше порций, увеличьте количество всех ингредиентов пропорционально, используйте форму для запекания большего размера или запекайте курицу в два слоя, но следите за тем, чтобы она пропеклась равномерно.

Оценить куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке

Быстрый фильтр

Мясо по-французски

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриная грудка по-французски с помидорами и сыром в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке