Куриная грудка на пару в мультиварке
Куриная грудка на пару в мультиварке – это самое диетическое блюдо из всех диетических блюд. Кроме того, что приготовление происходит на пару, так ведь куриное филе (грудка или «белое мясо»), самое диетическое мясо.
С диетическими свойствами понятно. Остаётся вопрос – чем приправить курятину? И сразу встречный вопрос – для кого готовим блюдо? Если мясо предназначено для маленького ребёнка или больного взрослого, то приправить стоит только очень малым количеством соли. Если блюдо предназначено для человека, ведущего здоровый образ жизни и подсчитывающего каждую калорию, то соль можно заменить соевым соусом. Если мы готовим для семьи или друзей не имеющих ограничений в питании, то и в специях и приправах для блюда нет ограничений, кроме главного – избыточное количество специй может испортить даже самое хорошее блюдо.
Мультиварка, как кухонное оборудование, появилась не очень давно, но смогла завоевать признание у домашних кулинаров своей практичностью. Весь процесс сводится к подготовке ингредиентов блюда, а само приготовление происходит автоматически, то есть нажал кнопку и забыл. Автоматика сделает всё остальное. Главное строго соблюдать рекомендации по приготовлению, описанные в руководстве пользователя.
Приведённый ниже рецепт прост, но он может послужить основой, когда, добавив дополнительные ингредиенты, каждый кулинар сможет получить своё собственное неповторимое блюдо.
Приступим.
1131
39
0
Кухня
Европейская
Время готовки
80 мин. PT80M
Порции
5
Калорийность
114 ккал 569 ккал 114 ккал
Белки
23,6 гр. 118,2 гр. 23,6 гр.
Жиры
1,9 гр. 9,6 гр. 1,9 гр.
Углеводы
0,5 гр. 2,6 гр. 0,5 гр.
Вода
72,8 гр. 365,1 гр. 73,0 гр.
Волокна
0,1 гр. 0,3 гр. 0,1 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 100,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
153.4 мкг
900 мкг
3.4
3.4
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
4.7
4.7
Витамин В2
0.4 мг
1.8 мг
4
4
Витамин В4
411 мг
500 мг
16.4
16.4
Витамин В5
7.5 мг
5 мг
29.9
30
Витамин В6
4.1 мг
2 мг
40.6
40.7
Витамин В9
45.6 мкг
400 мкг
2.3
2.3
Витамин В12
1.1 мкг
3 мкг
7
7
Витамин С
10.5 мкг
90 мкг
2.3
2.3
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
3.1 мг
15 мг
4.1
4.1
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
2.1 мкг
120 мкг
0.4
0.4
Витамин РР
38.6 мг
20 мг
38.4
38.6
Калий
1492.8 мг
2500 мг
11.9
11.9
Кальций
45 мг
1000 мг
0.9
0.9
Кремний
1.8 мг
30 мг
1.2
1.2
Магний
432.9 мг
400 мг
21.6
21.6
Натрий
302.9 мг
1300 мг
4.6
4.7
Сера
1126.1 мг
500 мг
44.9
45
Фосфор
860.1 мг
800 мг
21.4
21.5
Хлор
386.6 мг
2300 мг
3.4
3.4
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
7.1 мг
18 мг
7.8
7.9
Йод
30 мкг
150 мкг
4
4
Кобальт
45 мкг
10 мкг
89.7
90
Литий
0 мкг
70 мкг
0
0
Марганец
0.1 мкг
2 мкг
1.1
1.1
Медь
402.3 мкг
1000 мкг
8
8
Никель
0.4 мкг
200 мкг
0
0
Рубидий
0 мкг
200 мкг
0
0
Селен
114 мкг
55 мкг
41.3
41.5
Фтор
650 мкг
4000 мкг
3.2
3.3
Хром
125 мкг
50 мкг
49.9
50
Цинк
6.5 мг
12 мг
10.8
10.9
Бор
0 мкг
1200 мкг
0
0
Ванадий
0 мкг
20 мкг
0
0
Молибден
55 мкг
70 мкг
15.7
15.7
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить куриная грудка на пару в мультиварке
39
0
Комментарии (0)