Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Курица с яблоками целиком в духовке

Курица с яблоками целиком в духовке

Name: Курица с яблоками целиком в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 2 h
Total time: PT0D5H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

642

56 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Курица с яблоками в духовке – это блюдо, которое представляет собой приготовление целой курицы или ее частей (например, куриных ножек или бедер) с яблоками в духовке. Это блюдо обычно готовится путем начинки курицы кусочками яблок и различными приправами, а затем запекания в духовке до готовности. Курица в сочетании с яблоками приобретает особый вкус, сочетая сладость и аромат яблок с мягкостью и сочностью куриного мяса. Это блюдо может быть подано на праздники или на семейный ужин. Рецепт может варьироваться в зависимости от предпочтений, но обычно включает в себя приправы, масло и специи для добавления вкуса и аромата. Курица с яблоками в духовке часто ассоциируется с европейской кухней и может быть приготовлена в различных вариациях, в зависимости от региона и рецепта.

Используйте качественную курицу. Лучше всего выбирать органическую или курятину высшего сорта.

Для начинки выбирайте спелые и сладкие яблоки, такие как сорт Голден или сорта, которые не теряют форму во время приготовления.

Можете добавить ароматные травы, такие как розмарин и тимьян, для дополнительного вкуса.

Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы приготовить блюдо по своему вкусу. Вы можете добавить орехи, сухофрукты или другие фрукты к начинке для разнообразия.

Для улучшения сочности и вкуса куриного мяса можно обмотать курицу ломтиками бекона перед запеканием. Это также поможет предотвратить пересыхания мяса.

Периодически смазывайте курицу маслом во время приготовления, чтобы сохранить влажность мяса и придать коже хрустящий золотистый цвет.

Перед подачей нарежьте курицу порционно, чтобы каждый гость мог легко насладиться блюдом.

Следуя этим секретам, вы получите великолепную курицу с яблоками в духовке, которая будет сочной, ароматной и вкусной.

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 6

Калорийность 153 ккал 2234 ккал 372 ккал

Белки 11,1 гр. 162,2 гр. 27,0 гр.

Жиры 9,8 гр. 142,8 гр. 23,8 гр.

Углеводы 4,9 гр. 71,1 гр. 11,8 гр.

Вода 67,3 гр. 979,6 гр. 163,3 гр.

Волокна 1,4 гр. 19,8 гр. 3,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Курица 1.5 кг Яблоки 2 - 3 шт. Масло растительное 2 - 3 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 4 - 5 зуб. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу Розмарин 1 по желанию

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	310.8 мкг	900 мкг	2.4	5.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.4	10.7
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.5	13.3
Витамин В4	565.5 мг	500 мг	7.8	18.9
Витамин В5	6.4 мг	5 мг	8.8	21.5
Витамин В6	4.7 мг	2 мг	16.3	39.4
Витамин В9	85.6 мкг	400 мкг	1.5	3.6
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	9.2	22.2
Витамин С	74.7 мкг	90 мкг	5.7	13.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	33.1 мг	15 мг	15.2	36.8
Биотин	73.7 мг	50 мг	10.1	24.6
Витамин К	66.2 мкг	120 мкг	3.8	9.2
Витамин РР	98.1 мг	20 мг	33.7	81.7
Калий	3617 мг	2500 мг	9.9	24.1
Кальций	496.4 мг	1000 мг	3.4	8.3
Кремний	9.8 мг	30 мг	2.2	5.4
Магний	361.8 мг	400 мг	6.2	15.1
Натрий	6986.7 мг	1300 мг	36.9	89.6
Сера	76.5 мг	500 мг	1.1	2.6
Фосфор	1592.1 мг	800 мг	13.7	33.2
Хлор	4200.3 мг	2300 мг	12.5	30.4
Алюминий	630 мкг	30 мкг	144.2	350
Железо	27.3 мг	18 мг	10.4	25.2
Йод	58.3 мкг	150 мкг	2.7	6.5
Кобальт	103.4 мкг	10 мкг	71	172.3
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.2	0.6
Марганец	3 мкг	2 мкг	10.4	25.2
Медь	1305.7 мкг	1000 мкг	9	21.8
Никель	53.3 мкг	200 мкг	1.8	4.4
Рубидий	546 мкг	200 мкг	18.8	45.5
Селен	7.9 мкг	55 мкг	1	2.4
Фтор	1018.1 мкг	4000 мкг	1.7	4.2
Хром	80.3 мкг	50 мкг	11	26.8
Цинк	17.9 мг	12 мг	10.3	24.9
Бор	885 мкг	1200 мкг	5.1	12.3
Ванадий	12 мкг	20 мкг	4.1	10
Молибден	24.6 мкг	70 мкг	2.4	5.9

Процесс приготовления

Курица с яблоками в духовке – это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе сочную и ароматную курицу со сладкими и нежными яблоками. Для его приготовления возьмите 1,5-2 кг курицы, тщательно промойте её под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Затем очистите курицу от остатков перьев, если они есть, и удалите внутренние органы.Совет: при желании можете использовать внутренние органы для приготовления бульона или соуса.

Далее возьмите 2-3 яблока, вымойте их, очистите от кожуры и семян и нарежьте их кубиками.

Теперь возьмите 1 луковицу, очистите её и мелко нарежьте.

Следующим шагом возьмите 4-5 зубчиков чеснока, очистите их и мелко измельчите.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Затем возьмите противень или форму для запекания и смажьте её примерно 1 столовой ложкой растительного масла, чтобы предотвратить прилипание курицы.

Внутрь курицы положите нарезанные яблоки, лук, чеснок и веточки розмарина, если используете.

Далее плотно соедините отверстие курицы при помощи ниток или зубочисток, чтобы начинка не выпала.

Смажьте курицу оставшимся растительным маслом со всех сторон и посыпьте её солью и чёрным молотым перцем по вкусу.Совет: если хотите, добавьте кусочки яблок поверх курицы для дополнительного аромата.

Поставьте курицу в разогретую духовку и готовьте в течение 1,5-2 часов или пока курица не станет золотистой и сок, вытекающий из неё, станет прозрачным.Совет: следите за внутренней температурой куриного мяса с помощью мясного термометра. Когда внутренняя температура бедра достигнет 75-80 градусов, курица готова.

Когда курица готова, выньте её из духовки и дайте ей постоять несколько минут перед подачей.

Подавайте курицу с жареными или карамелизированными яблоками, картофельным пюре или другими гарнирами по вашему выбору. Курица с яблоками в духовке получается сочной, ароматной и очень вкусной. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: подавайте курицу с соусом, который может быть приготовлен из сока, вытекшего из курицы во время приготовления или соуса из яблок.

Курица

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля