Кулич с маком в хлебопечке

Name: Кулич с маком в хлебопечке
Prep time: 260 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D4H30M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Перед вами рецепт ароматного и аппетитного блюда – кулича с маком в хлебопечке. На Пасху куличи пекут многие хозяйки и даже те, кто не умеет их готовить. Даже следуя всем правилам, выпечка может получиться не совсем удачной: или тесто плохо поднялось, или не пропеклось и кулич, остался мокрым. Но если у вас есть хлебопечка, то кулич получится всегда и с минимумом усилий, только все надо выполнить, как в инструкции к вашей модели ХБ. Выпекаем кулич с добавлением в тесто мака и изюма, но можно и без него.

3943

Кухня

Русская

Время готовки

260 мин. PT260M

Порции

Калорийность

355 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

8,7 гр.

Углеводы

60,8 гр.

Вода

10,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1184.3 мкг

900 мкг

6.9

13.2

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.4

6.4

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

4.4

8.4

Витамин В4

436.6 мг

500 мг

4.6

8.7

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

3.3

6.3

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

5.7

Витамин В9

149.1 мкг

400 мкг

3.7

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

1.5

2.9

Витамин С

54.6 мкг

90 мкг

3.2

6.1

Витамин D

5.6 мкг

10 мкг

2.9

5.6

Витамин E

9.5 мг

15 мг

3.3

6.3

Биотин

37.9 мг

50 мг

7.6

Витамин К

7.5 мкг

120 мкг

0.3

0.6

Витамин РР

15.4 мг

20 мг

4.1

7.7

Калий

2718.7 мг

2500 мг

5.7

10.9

Кальций

1363.6 мг

1000 мг

7.2

13.6

Кремний

30 мг

Магний

425.5 мг

400 мг

5.6

10.6

Натрий

4343.4 мг

1300 мг

17.6

33.4

Сера

640.7 мг

500 мг

6.7

12.8

Фосфор

1360.2 мг

800 мг

Хлор

6228.3 мг

2300 мг

14.3

27.1

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

29.7 мг

18 мг

8.7

16.5

Йод

33.7 мкг

150 мкг

1.2

2.2

Кобальт

27 мкг

10 мкг

14.2

Литий

70 мкг

Марганец

4.7 мкг

2 мкг

12.5

23.7

Медь

1851.9 мкг

1000 мкг

9.8

18.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

58.7 мкг

55 мкг

5.6

10.7

Фтор

559 мкг

4000 мкг

0.7

1.4

Хром

7.1 мкг

50 мкг

0.7

1.4

Цинк

9.1 мг

12 мг

7.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

22.2 мкг

70 мкг

1.7

3.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить кулич с маком в хлебопечке? Если будете добавлять к тесту изюм, то его замочите на 15 минут в горячей воде, затем промойте и обсушите салфеткой. Мак на 10 минут также залейте горячей водой, а затем откиньте его на сито, застеленное кусочком марли.

В отдельной кастрюльке нагрейте нужное количество молока и растопите в нем кусочек сливочного масла.

В мисочке хорошо перемешайте куриные яйца с обычным и ванильным сахаром.

Подготовьте к работе хлебопечку. Пшеничную муку просейте на сито и пересыпьте в ведерко ХП. Поверх муки насыпьте нужное количество сухих дрожжей и соли.

Затем в ведерко перелейте взбитые с сахаром яйца.

В последнюю очередь перелейте в чашу теплое молоко с растопленным маслом.

Ведерко с продуктами поставьте в хлебопечку и закройте крышку. В диспенсер первым насыпьте подготовленный изюм. Затем включите тип выпечки: «сдоба» или «хлеб с изюмом», корочку выпечки – среднюю. Время ХП установит автоматически. Затем включите кнопку «Пуск». За это время ХП выровняет температуру ингредиентов, произведет первый замес, подъем опары, затем сделает второй замес, созревание теста, затем смешает с наполнителями (изюмом и маком) и потом будет выпекать кулич.

Когда ХП заберет изюм, переложите в диспенсер замоченный мак.

Открыв крышку, вы увидите, что консистенция замешенного теста будет, как у густой сметаны.

По истечении времени работы хлебопечки и звукового сигнала о завершении программы ваш пасхальный кулич с маком и изюмом будет готов. Он будет покрыт нежной румяной корочкой.