Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем для выравнивания торта «Красный бархат»

Крем для выравнивания торта «Красный бархат»

Name: Крем для выравнивания торта «Красный бархат»
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 1
Cuisine: Американская

1636

17 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Крем для выравнивания торта «Красный бархат» должен иметь плотную текстуру, чтобы хорошо держаться на поверхности равномерным слоем. Мы расскажем, как приготовить именно такой крем. Конечно, необходимо также соблюдать правила нанесения его на поверхность торта, тогда десерт получится что надо.

Кухня Американская

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 351 ккал 2283 ккал 2283 ккал

Белки 7,0 гр. 45,2 гр. 45,2 гр.

Жиры 28,5 гр. 185,6 гр. 185,6 гр.

Углеводы 16,6 гр. 108,2 гр. 108,2 гр.

Вода 5,8 гр. 37,5 гр. 37,5 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Крем для выравнивания торта «Красный бархат»

Ингредиенты

Введите значение

Сыр творожный 400 гр. Сахарная пудра 100 гр. Масло сливочное (82,5%) 150 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	715 мкг	900 мкг	12.2	79.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.8	11.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	10.1	65.6
Витамин В4	186.8 мг	500 мг	5.7	37.4
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	2.6	16.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	5.8	38
Витамин В9	160 мкг	400 мкг	6.2	40
Витамин В12	5.3 мкг	3 мкг	27.1	176
Витамин С	0.8 мкг	90 мкг	0.1	0.9
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	3.4	21.9
Витамин E	1.5 мг	15 мг	1.5	10
Биотин	30.4 мг	50 мг	9.4	60.8
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	15.5 мг	20 мг	11.9	77.5
Калий	360 мг	2500 мг	2.2	14.4
Кальций	518 мг	1000 мг	8	51.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	96.8 мг	400 мг	3.7	24.2
Натрий	163.5 мг	1300 мг	1.9	12.6
Сера	812 мг	500 мг	25	162.4
Фосфор	765 мг	800 мг	14.7	95.6
Хлор	460 мг	2300 мг	3.1	20
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.8 мг	18 мг	1.5	10
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	8 мкг	10 мкг	12.3	80
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.3	1.9
Медь	249 мкг	1000 мкг	3.8	24.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	120 мкг	55 мкг	33.6	218.2
Фтор	128 мкг	4000 мкг	0.5	3.2
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.2	14
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	30.8 мкг	70 мкг	6.8	44

Процесс приготовления

Крем замешивается быстро, но необходимо немного времени, чтобы сливочное масло и творожный сыр прогрелись до комнатной температуры.

Для взбивания крема возьмите глубокую и широкую емкость. Выложите в нее мягкое сливочное масло.

Высыпьте в емкость с маслом сахарную пудру. Можно предварительно просеять ее через сито, во избежание образования комков.

Начинайте взбивать масло и пудру миксером на небольших оборотах. Масса должна стать пышной и значительно побелеть. В процессе пудра растворится.

Затем выложите во взбитую массу творожный сыр и вымесите крем до однородного состояния.

Сильно долго взбивать крем не стоит, иначе он может расслоиться.

Перед тем, как наносить крем на края, торт необходимо охладить. При этом сначала нанесите крем на всю поверхность торта при помощи кондитерского мешка, а затем выровняйте его кондитерским шпателем. Приятного аппетита!

Масляный крем для выравнивания торта

Крем для выравнивания бисквитного торта

Сливочный крем для выравнивания торта

Творожный крем без сливок для торта

Творожный крем для торта

Крем для торта

Сливочный крем для торта

Крем для выравнивания торта с творожным сыром

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля