Крем для торта из сливочного сыра и вареной сгущенки

Name: Крем для торта из сливочного сыра и вареной сгущенки
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Густой, стабильный крем для тортов и не только. Масса отлично держит форму и не течет, что позволяет использовать ее для оформления поверхностей различных кондитерских изделий. Можно быстро и качественно отсаживать шапочки на капкейки, различные декоративные фигуры на торты и пирожные. Также крем идеально подходит для наполнения эклеров и прочей полой выпечки.

Крем для торта из сливочного сыра и вареной сгущенки

76630

Кухня

Мировая

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

299 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

24,5 гр.

Углеводы

19,3 гр.

Вода

12,8 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1148 мкг

900 мкг

10.6

21.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.8

5.6

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

15.1

30.2

Витамин В4

400.2 мг

500 мг

6.7

13.3

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

7.4

14.9

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

6.9

13.8

Витамин В9

240 мкг

400 мкг

Витамин В12

9.9 мкг

3 мкг

27.6

55.1

Витамин С

5.2 мкг

90 мкг

0.5

Витамин D

3 мкг

10 мкг

2.5

4.9

Витамин E

2.8 мг

15 мг

1.6

3.1

Биотин

58.4 мг

50 мг

9.7

19.5

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

30.4 мг

20 мг

12.7

25.3

Калий

1988 мг

2500 мг

6.6

13.3

Кальций

1996 мг

1000 мг

16.6

33.3

Кремний

30 мг

Магний

281 мг

400 мг

5.9

11.7

Натрий

760 мг

1300 мг

4.9

9.7

Сера

1496 мг

500 мг

24.9

49.9

Фосфор

2016 мг

800 мг

Хлор

1642 мг

2300 мг

5.9

11.9

Алюминий

30 мкг

Железо

3 мг

18 мг

1.4

2.8

Йод

28 мкг

150 мкг

1.6

3.1

Кобальт

20 мкг

10 мкг

16.7

33.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.4

0.7

Медь

492 мкг

1000 мкг

4.1

8.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

192 мкг

55 мкг

29.1

58.2

Фтор

332 мкг

4000 мкг

0.7

1.4

Хром

50 мкг

Цинк

6.5 мг

12 мг

4.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

46.2 мкг

70 мкг

5.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить крем для торта из сливочного сыра и вареной сгущенки легко! Продукты для приготовления крема подготавливаем заранее. Сливочное масло достаем из холодильника, чтобы оно успело стать полностью мягким. Растапливать его нельзя.

Сгущенное молоко также должно быть комнатной температуры, а вот сливочный сыр держим в холодильнике до момента взбивания: важно, чтобы он был очень холодным.

Выкладываем сливочный сыр в миску и начинаем его взбивать.

Стартуем с низкой скорости и постепенно наращиваем обороты. Работаем в течение двух-трех минут, пока не получится однородная, густая, пышная масса, которая хорошо держится на венчике.

Во взбитый сливочный сыр выкладываем вареное сгущенное молоко.

Продолжаем взбивать миксером на высокой скорости. Должна получится однородная, густая, пышная масса карамельного цвета. На взбивание уйдет две-три минуты.

Далее в полученную массу выкладываем размягченное сливочное масло.

Снова работаем миксером. Взбиваем крем на высокой скорости в течение двух-трех минут. Должна получиться пышная густая масса, чуть посветлевшая по сравнению с предыдущим этапом. Долго взбивать не нужно, как только консистенция станет соответствовать описанию, работу прекращаем, крем готов.

Готовый крем можно использовать сразу либо убрать в холодильник, чтобы он оставался стабильным до момента использования. Для удобства можно сразу поместить массу в кондитерский мешок и охладить. Потом очень удобно выполнять отделку: как выравнивание или прослаивание, так и декорирование объемными элементами.

Приятного аппетита!

Оценить крем для торта из сливочного сыра и вареной сгущенки

Быстрый фильтр

Крем чиз для торта Крем для торта Торты Крем чиз из творожного сыра для торта Крем для украшения торта, который держит форму Крем чиз для медовика Творожный крем для бисквитного торта Крем чиз без сливок для торта Крем для украшения торта из шприца Крем для торта со сгущенкой Крем для морковного торта Творожно-масляный крем для торта Сливочно-сырный крем для торта Крем чиз из творожного сыра и масла Масляный крем для украшения торта Масляный крем для торта

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Крем для торта из сливочного сыра и вареной сгущенки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить крем для торта из сливочного сыра и вареной сгущенки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке