Котлеты из судака на сковороде

Name: Котлеты из судака на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Вкусные и сочные котлеты из судака на сковороде – это блюдо, которое перевернет ваше представление о рыбе. Белое диетическое филе судака содержит мало костей, поэтому из него удобно делать фарш. Котлеты получаются легкими, пышными и нежными.

577

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

200 ккал

Белки

15,2 гр.

Жиры

13,6 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

64,9 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

209.9 мкг

900 мкг

3.4

11.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

7.5

25.7

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

9.2

31.3

Витамин В4

143.7 мг

500 мг

4.2

14.4

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

13.7

46.7

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

11.2

38.2

Витамин В9

116.4 мкг

400 мкг

4.3

14.5

Витамин В12

10.3 мкг

3 мкг

50.4

171.4

Витамин С

15.3 мкг

90 мкг

2.5

8.5

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.8

6.1

Витамин E

45.1 мг

15 мг

44.2

150.4

Биотин

11.3 мг

50 мг

3.3

11.3

Витамин К

12.2 мкг

120 мкг

1.5

5.1

Витамин РР

28.7 мг

20 мг

21.1

71.7

Калий

1881.4 мг

2500 мг

11.1

37.6

Кальций

310.5 мг

1000 мг

4.6

15.5

Кремний

2.2 мг

30 мг

1.1

3.7

Магний

266.7 мг

400 мг

9.8

33.3

Натрий

2188.2 мг

1300 мг

24.8

84.2

Сера

1075.3 мг

500 мг

31.6

107.5

Фосфор

1295.1 мг

800 мг

23.8

80.9

Хлор

3328.6 мг

2300 мг

21.3

72.4

Алюминий

171 мкг

30 мкг

83.8

285

Железо

6.8 мг

18 мг

5.5

18.8

Йод

36.2 мкг

150 мкг

3.5

12.1

Кобальт

113.9 мкг

10 мкг

167.5

569.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

3.4

11.7

Медь

640.2 мкг

1000 мкг

9.4

Никель

33.7 мкг

200 мкг

2.5

8.4

Рубидий

200 мкг

Селен

80.5 мкг

55 мкг

21.5

73.2

Фтор

188.6 мкг

4000 мкг

0.7

2.4

Хром

277.7 мкг

50 мкг

81.7

277.7

Цинк

4.4 мг

12 мг

5.4

18.3

Бор

22.6 мкг

1200 мкг

0.3

0.9

Ванадий

39.9 мкг

20 мкг

29.3

99.8

Молибден

33.4 мкг

70 мкг

23.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовое филе судака просто разморозьте. Если у вас целая тушка, то ее необходимо выпотрошить и отделить филе от кожи и костей.

Далее прокрутите филе через мясорубку со средней или крупной решеткой.

В рыбный фарш разбейте куриное яйцо, всыпьте манку, молотый перец и соль. Хорошо перемешайте массу.

Фарш из судака оставьте на 15 минут, чтобы манка разбухла.

Когда фарш будет полностью готов, смочите руки водой и слепите небольшие котлеты круглой или овальной формы.

На сухую сковородку влейте растительное масло. Каждую котлету обваляйте в муке и выложите на хорошо разогретую сковороду.

Когда котлеты подрумянятся с одной стороны, переверните их лопаткой на другую сторону, убавьте огонь до минимального и готовьте под крышкой еще несколько минут.

Готовые сочные котлеты из судака подавайте с легким гарниром. Приятного аппетита!

Оценить котлеты из судака на сковороде

Быстрый фильтр

Судак

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из судака на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из судака на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке