Котлеты из куриных сердечек

Name: Котлеты из куриных сердечек
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 12
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Перед вами рецепт приготовления необычных котлет – из куриных сердечек. По вкусу такие котлеты напоминают что-то среднее между печеночными и мясными. Разнообразьте привычное меню этим замечательным блюдом! Котлеты из куриных сердечек будут очень вкусными как сразу после приготовления, так и в остывшем виде.

7126

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

191 ккал

Белки

11,6 гр.

Жиры

13,7 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

17,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2367.1 мкг

900 мкг

18.1

21.9

Витамин В1

3.4 мг

1.5 мг

15.7

19.1

Витамин В2

11.7 мг

1.8 мг

44.5

Витамин В4

160.1 мг

500 мг

2.2

2.7

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

1.5

1.8

Витамин В6

3.8 мг

2 мг

13.1

15.9

Витамин В9

31.7 мкг

400 мкг

0.5

0.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.7

0.8

Витамин С

19.2 мкг

90 мкг

1.5

1.8

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.8

Витамин E

46.9 мг

15 мг

21.5

26.1

Биотин

12.9 мг

50 мг

1.8

2.1

Витамин К

22.1 мкг

120 мкг

1.3

1.5

Витамин РР

73 мг

20 мг

25.1

30.4

Калий

3465.3 мг

2500 мг

9.5

11.6

Кальций

303.9 мг

1000 мг

2.1

2.5

Кремний

25 мг

30 мг

5.7

6.9

Магний

377.7 мг

400 мг

6.5

7.9

Натрий

1238.8 мг

1300 мг

6.5

7.9

Сера

200.1 мг

500 мг

2.7

3.3

Фосфор

2033.7 мг

800 мг

17.5

21.2

Хлор

168.6 мг

2300 мг

0.5

0.6

Алюминий

826.1 мкг

30 мкг

189.3

229.5

Железо

62.1 мг

18 мг

23.7

28.7

Йод

19.4 мкг

150 мкг

0.9

1.1

Кобальт

134.8 мкг

10 мкг

92.6

112.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

0.5

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

3.8

4.6

Медь

3334.4 мкг

1000 мкг

22.9

27.8

Никель

8.7 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

730.5 мкг

200 мкг

25.1

30.4

Селен

20 мкг

55 мкг

2.5

Фтор

115.3 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

97.3 мкг

50 мкг

13.4

16.2

Цинк

32.2 мг

12 мг

18.5

22.4

Бор

440 мкг

1200 мкг

2.5

3.1

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

23.8

28.9

Молибден

117.3 мкг

70 мкг

11.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить котлеты из куриных сердечек легко! Куриные сердечки необходимо очистить от крупных сосудов и пленок, промыть. Далее пропускаем субпродукт через мясорубку или измельчаем с помощью кухонного комбайна.

Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке. Добавляем тертую морковь в полученному фаршу.

Зелень следует промыть и измельчить. Всыпаем ее в емкость с остальными ингредиентами. Все перемешиваем.

Очищенный репчатый лук и чеснок измельчаем удобным способом.

Выкладываем полученное к фаршу, всыпаем сюда же крахмал, вбиваем яйцо и добавляем майонез. Оставшиеся компоненты – соль и специи – также всыпаем в рабочую емкость. Все тщательно перемешиваем.