Что готовим?
Окрошка

Котлеты из индейки с картофелем

0
6263

В данном рецепте вам предлагается потушить котлеты из индейки с картофелем в томатном соусе. Многие хозяйки активно используют для приготовления различных блюд мясо индейки. Особенно вкусным получаются из него котлеты. Тертый картофель и лук делают такие котлеты особенно сочными и мягкими. 

Кухня Восточно-европейская
Время готовки 70 мин.
Порции 10
Калорийность 187 ккал 1759 ккал 176 ккал
Белки 11,9 гр. 112,1 гр. 11,2 гр.
Жиры 13,6 гр. 128,0 гр. 12,8 гр.
Углеводы 4,1 гр. 38,8 гр. 3,9 гр.
Вода 62,2 гр. 585,0 гр. 58,5 гр.
Волокна 0,7 гр. 6,5 гр. 0,6 гр.
Котлеты из индейки с картофелем
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 729.2 мкг 900 мкг 8.6 8.1
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 5.6 5.3
Витамин В2 2.3 мг 1.8 мг 13.5 12.7
Витамин В4 531.7 мг 500 мг 11.3 10.6
Витамин В5 8 мг 5 мг 17 16
Витамин В6 3.5 мг 2 мг 18.7 17.6
Витамин В9 61.9 мкг 400 мкг 1.6 1.5
Витамин В12 11.1 мкг 3 мкг 39.5 37.1
Витамин С 68.7 мкг 90 мкг 8.1 7.6
Витамин D 3.7 мкг 10 мкг 3.9 3.7
Витамин E 37.7 мг 15 мг 26.7 25.1
Биотин 14.9 мг 50 мг 3.2 3
Витамин К 111.2 мкг 120 мкг 9.9 9.3
Витамин РР 35.5 мг 20 мг 18.9 17.8
Калий 2754.6 мг 2500 мг 11.7 11
Кальций 289 мг 1000 мг 3.1 2.9
Кремний 5.4 мг 30 мг 1.9 1.8
Магний 318.9 мг 400 мг 8.5 8
Натрий 2803.3 мг 1300 мг 22.9 21.6
Сера 216.6 мг 500 мг 4.6 4.3
Фосфор 1138.6 мг 800 мг 15.1 14.2
Хлор 3837.5 мг 2300 мг 17.7 16.7
Алюминий 422.8 мкг 30 мкг 149.9 140.9
Железо 15 мг 18 мг 8.9 8.4
Йод 19.9 мкг 150 мкг 1.4 1.3
Кобальт 27.3 мкг 10 мкг 29 27.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.4 мкг 2 мкг 7.5 7
Медь 960.8 мкг 1000 мкг 10.2 9.6
Никель 3.2 мкг 200 мкг 0.2 0.2
Рубидий 476 мкг 200 мкг 25.3 23.8
Селен 126.3 мкг 55 мкг 24.4 23
Фтор 65.3 мкг 4000 мкг 0.2 0.2
Хром 4.6 мкг 50 мкг 1 0.9
Цинк 17.3 мг 12 мг 15.4 14.4
Бор 203.7 мкг 1200 мкг 1.8 1.7
Ванадий 9 мкг 20 мкг 4.8 4.5
Молибден 30.2 мкг 70 мкг 4.6 4.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Готовить котлеты из индейки с картофелем легко! Фарш индейки (возьмите фарш из бедра, чтобы котлеты были более сочными) переложите в удобную для замеса посуду.
шаг 2 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Почистите картофель, лук и чеснок.
шаг 3 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Затем почищенные овощи измельчите на мелкой терке.
шаг 4 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Полученную массу переложите к фаршу.
шаг 5 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
В фарш вбейте яйцо и насыпьте по своему вкусу соль и специи (черный перец и сухой укроп).
шаг 6 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Рукою фарш хорошо вымесите до однородного состояния.
шаг 7 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Из фарша сформируйте котлеты. В тарелочку насыпьте муку и в ней обваляйте котлеты с помощью 2 столовых ложек, так как фарш очень липкий.
шаг 8 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
В сковородке хорошо разогрейте масло и поместите на нее котлеты.
шаг 9 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Обжаривайте котлеты на небольшом огне, чтобы прожарились внутри, и до золотистой корочки на обеих сторонах.
шаг 10 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Обжаренные котлеты переложите в другую глубокую сковородку или кастрюльку.
шаг 11 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Для приготовления подливы возьмите готовый томатный соус или 1 ст. л. томатной пасты.
шаг 12 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Соус положите в отдельную пиалу и добавьте к нему 1 ч. л. сахара, чтобы подчеркнуть его вкус и снизить кислотность.
шаг 13 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
К соусу налейте ½ ст. чистой воды и хорошо перемешайте. Попробуйте соус на вкус и можете добавить немного соли.
шаг 14 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Приготовленным соусом залейте котлеты в кастрюльке.
шаг 15 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Посыпьте котлеты сверху сухим или свежим укропом или другой зеленью.
шаг 16 из 16
Котлеты из индейки с картофелем
Потушите котлеты из индейки с картофелем на маленьком огне в течение 10 минут. Затем можете подать их к столу с любым гарниром.

Кушайте на здоровье!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *