Главная
➠ Заготовки
➠ Черника на зиму
➠ Конфитюр из черники

Конфитюр из черники

Name: Конфитюр из черники
Prep time: 24 h
Cook time: 25 min
Total time: PT1D0H25M
Yield: 1
Cuisine: Русская

7313

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Потрясающий волшебный цвет такого черничного десерта просто гипнотизирует. Чаепитие с таким густым и нежным лакомством погрузит в страну грёз и удовольствия.

Кухня Русская

Время готовки 24 ч.

Порции 1

Калорийность 173 ккал 2874 ккал 2874 ккал

Белки 0,7 гр. 11,5 гр. 11,5 гр.

Жиры 0,4 гр. 6,3 гр. 6,3 гр.

Углеводы 41,0 гр. 682,0 гр. 682,0 гр.

Вода 54,4 гр. 906,5 гр. 906,5 гр.

Волокна 2,5 гр. 42,4 гр. 42,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черника 1 кг Сахарная пудра 600 гр. Пектин 15 гр. Лимонный сок 50 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	30 мкг	900 мкг	0.2	3.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	7.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	11.4
Витамин В4	62.6 мг	500 мг	0.8	12.5
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.5	24.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.6	26
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.9	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	118 мкг	90 мкг	7.9	131.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.1 мг	15 мг	5.6	94
Биотин	23 мг	50 мг	2.8	46
Витамин К	193 мкг	120 мкг	9.7	160.8
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	1.3	20.9
Калий	615.2 мг	2500 мг	1.5	24.6
Кальций	197 мг	1000 мг	1.2	19.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	225.6 мг	400 мг	3.4	56.4
Натрий	137.4 мг	1300 мг	0.6	10.6
Сера	74 мг	500 мг	0.9	14.8
Фосфор	142.8 мг	800 мг	1.1	17.8
Хлор	78 мг	2300 мг	0.2	3.4
Алюминий	309 мкг	30 мкг	61.9	1030
Железо	9.1 мг	18 мг	3	50.8
Йод	109 мкг	150 мкг	4.4	72.7
Кобальт	9 мкг	10 мкг	5.4	90
Литий	60 мкг	70 мкг	5.1	85.7
Марганец	3.4 мкг	2 мкг	10.1	168
Медь	570 мкг	1000 мкг	3.4	57
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	2
Рубидий	83 мкг	200 мкг	2.5	41.5
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	1.9
Фтор	739 мкг	4000 мкг	1.1	18.5
Хром	15 мкг	50 мкг	1.8	30
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.8	13.3
Бор	264 мкг	1200 мкг	1.3	22
Ванадий	168 мкг	20 мкг	50.5	840
Молибден	24 мкг	70 мкг	2.1	34.3

Процесс приготовления

Чтобы приготовить конфитюр из черники, ягоды хорошо промойте, немного просушите и измельчите блендером в пюре.

Сложите ягодную массу в кастрюлю, добавьте сахарную пудру, смешанную с пектином. Поставьте кастрюлю на огонь, закипятите, перемешайте деревянной лопаткой и поварите 5 минут на малом огне.

Выжмите лимонный сок и добавьте в кастрюлю, перемешайте и выключайте.

Разложите конфитюр по стерильным сухим банкам до верха и закупорьте. Переверните тару вверх дном и оставьте на 24 часа под полотенцем остывать. Перед подачей поставьте лакомство в холод.

Черника на зиму

Варенье из черники на зиму

Джем из черники

Приятного чаепития!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля