Компот из земляники с малиной на зиму

Name: Компот из земляники с малиной на зиму
Prep time: 10 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D10H30M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Ягодные компоты отлично освежают и утоляют жажду, если не злоупотреблять сахаром. Но так как достать ягоды в любое время года не всегда есть возможность, такие напитки можно заготовить с лета и храниться они будут достаточно долго, особенно если использовать консерванты на подобие лимонной кислоты.

4033

Кухня

Русская

Время готовки

10 ч. PT10H

Порции

Калорийность

100 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

24,3 гр.

Вода

74,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

114 мкг

900 мкг

0.6

4.2

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.5

3.3

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.8

5.6

Витамин В4

36.9 мг

500 мг

0.4

2.5

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.6

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

6.5

Витамин В9

78 мкг

400 мкг

6.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

255 мкг

90 мкг

13.8

94.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.3 мг

15 мг

1.1

7.3

Биотин

5.7 мг

50 мг

0.6

3.8

Витамин К

23.4 мкг

120 мкг

6.5

Витамин РР

3.3 мг

20 мг

0.8

5.5

Калий

1168.5 мг

2500 мг

2.3

15.6

Кальций

298.5 мг

1000 мг

1.5

Кремний

117 мг

30 мг

130

Магний

130 мг

400 мг

1.6

10.8

Натрий

43.5 мг

1300 мг

0.2

1.1

Сера

94 мг

500 мг

0.9

6.3

Фосфор

111 мг

800 мг

0.7

4.6

Хлор

125 мг

2300 мг

0.3

1.8

Алюминий

600 мкг

30 мкг

97.6

666.7

Железо

8.6 мг

18 мг

2.3

15.9

Йод

3.9 мкг

150 мкг

0.1

0.9

Кобальт

18 мкг

10 мкг

8.8

Литий

9 мкг

70 мкг

0.6

4.3

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

20.8

Медь

891 мкг

1000 мкг

4.3

29.7

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.3

2.2

Рубидий

24.3 мкг

200 мкг

0.6

4.1

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

0.4

Фтор

1063 мкг

4000 мкг

1.3

8.9

Хром

8.4 мкг

50 мкг

0.8

5.6

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.4

2.5

Бор

600 мкг

1200 мкг

2.4

16.7

Ванадий

6.6 мкг

20 мкг

1.6

Молибден

91 мкг

70 мкг

6.3

43.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить компот из земляники с малиной на зиму? Переберите ягоды, избавляясь от подгнивших плодов и мелкого мусора. Промойте их по отдельности, ссыпав в емкости с водой. Аккуратно перемешайте руками, смывая пыль и песок, затем соберите всплывший на поверхность мусор, слейте воду и сполосните ягоды в дуршлаге под слабой струей проточной воды.

Оборвите у земляники чашелистики и сложите все ягоды на полотенце, чтобы они немного обсохли.

Тем временем простерилизуйте банки и крышки любым удобным для вас способом. Дайте им полностью остыть и просохнуть.

Землянику разложите по банкам примерно по 100 грамм на емкость объемом 500 миллилитров. Если ягоды достаточно крупные, то для экономии места можете разрезать их пополам или на дольки.

Сверху засыпьте такое же количество малины.

Вскипятите воду и залейте ею ягоды. Прикройте банки крышкой и оставьте настаиваться на 10-15 минут, чтобы плоды отдали сок.

Аккуратно слейте сок в кастрюлю, добавьте сахар и уберите на огонь. Для яркости цвета и лучшей консервации можете добавить в жидкость щепотку лимонной кислоты. Доведите сок до кипения, постоянно помешивая лопаткой, и варите в течении 5 минут до полного растворения сахара.

Аккуратно залейте полученный сироп обратно в банки. Лучше это делать медленно и в несколько заходов, чтобы стекло не треснуло. Затем закатайте банки под ключ, переверните вверх дном и составьте на полотенце. Укройте сверху плотным пледом или одеялом и оставьте остывать. Затем можете переставить в темное и прохладное место на длительное хранение.

Приятного аппетита!

Оценить компот из земляники с малиной на зиму

Быстрый фильтр

Компот из малины Компот из земляники Компот из малины на 1 литровую банку на зиму Компот из земляники в 3-х литровых банках на зиму Малина на зиму Компот из малины на зиму Компот из малины на 3-х литровую банку без стерилизации на зиму Компоты Компот из малины на 3-х литровую банку на зиму Компот из земляники на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из земляники с малиной на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из земляники с малиной на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке