Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из винограда с лимоном на 3-литровую банку на зиму

Компот из винограда с лимоном на 3-литровую банку на зиму

Name: Компот из винограда с лимоном на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

6773

46 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Компот из винограда с лимоном на 3-литровую банку на зиму обладает более мягким вкусом в сравнении с виноградным соком, поэтому такой напиток нередко заготавливают на зиму. Для компота с лимоном берут светлые сорта винограда. Количество сахара определяется натуральной сладостью плодов и в среднем берут стакан сахара на 3-литровую банку. Готовим компот методом двойной заливки.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 3

Калорийность 67 ккал 1370 ккал 457 ккал

Белки 0,3 гр. 6,1 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,7 гр. 0,6 гр.

Углеводы 16,5 гр. 339,4 гр. 113,1 гр.

Вода 82,6 гр. 1700,8 гр. 566,9 гр.

Волокна 0,4 гр. 8,4 гр. 2,8 гр.

Компот из винограда с лимоном на 3-литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Виноград белый 800 гр. Сахар-песок 1 ст. Лимон 1 шт. Вода 2.5 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	25.2 мкг	900 мкг	0.1	0.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.9	12.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.5	10.6
Витамин В4	47.9 мг	500 мг	0.5	3.2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.5	3.5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.8	12.1
Витамин В9	21.4 мкг	400 мкг	0.3	1.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	49.6 мкг	90 мкг	2.7	18.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.6 мг	15 мг	0.5	3.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	116.8 мкг	120 мкг	4.7	32.4
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	0.4	2.7
Калий	1631.8 мг	2500 мг	3.2	21.8
Кальций	155 мг	1000 мг	0.8	5.2
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.2	1.3
Магний	73.2 мг	400 мг	0.9	6.1
Натрий	33.6 мг	1300 мг	0.1	0.9
Сера	73.6 мг	500 мг	0.7	4.9
Фосфор	173.2 мг	800 мг	1.1	7.2
Хлор	17 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	4.3	29.7
Железо	3.9 мг	18 мг	1	7.1
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0.6 мкг	10 мкг	0.3	2
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.4	2.9
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.5	10.1
Медь	1166 мкг	1000 мкг	5.7	38.9
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.5
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	1068.4 мкг	4000 мкг	1.3	8.9
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.3	1.8
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.4	2.9
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.6	4
Молибден	16.6 мкг	70 мкг	1.2	7.9

Процесс приготовления

Готовить компот из винограда с лимоном на 3-литровую банку на зиму легко! Ингредиенты для компота в 3-литровой банке заранее подготовьте в указанном в рецепте количестве.

Банку хорошо промойте с пищевой содой и простерилизуйте горячим паром в течение 15 минут.

В небольшой кастрюльке 5 минут покипятите закаточную крышку.

Ягоды винограда аккуратно отделите от кисти и хорошо промойте под проточной водой.

Лимон помойте со щеточкой, ошпарьте кипятком для удаления горечи цедры и затем порежьте его на тонкие кружки.

В подготовленную банку положите промытые ягоды винограда и поверх их поместите лимонные кружки.

Затем залейте виноград с лимоном крутым кипятком. Банку прикройте крышкой и оставьте на 10 минут для бланширования фруктов.

Через 10 минут воду из банки, через специальную крышку, перелейте в кастрюлю, растворите в ней стакан сахара и покипятите сироп в течение 2 минут.

Кипящим сиропом повторно залейте фрукты в банке, заполняя ее до верха горлышка, и банку сразу плотно закупорьте крышкой. Проверьте закатку на герметичность.