Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из персиков и абрикосов на зиму

Компот из персиков и абрикосов на зиму

Name: Компот из персиков и абрикосов на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

8298

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Компот из персиков часто дополняют разными ягодами и фруктами, в том числе и абрикосами, ведь эти фрукты созревают почти одновременно. Комбинируя персики с этими добавками в различном соотношении, у вас всегда будет новый вкус напитка, да и фрукты из компота очень вкусные. Персик и абрикос очень похожи, но в миксте придают компоту более насыщенные вкус и аромат. Готовится такой компот методом двойной заливки и без стерилизации.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 56 ккал 1242 ккал 414 ккал

Белки 0,4 гр. 9,0 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 13,3 гр. 292,1 гр. 97,4 гр.

Вода 84,5 гр. 1860,9 гр. 620,3 гр.

Волокна 1,0 гр. 21,0 гр. 7,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Персик 400 гр. Абрикосы 600 гр. Сахар-песок 200 гр. Лимонная кислота 1 щепотка Вода 2 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1934 мкг	900 мкг	9.8	71.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	7.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.7	12.6
Витамин В4	41.3 мг	500 мг	0.4	2.8
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	2.2	16
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	9
Витамин В9	50.1 мкг	400 мкг	0.6	4.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.3 мкг	90 мкг	5.1	37.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	3.3	24.4
Биотин	3.2 мг	50 мг	0.3	2.1
Витамин К	30.2 мкг	120 мкг	1.1	8.4
Витамин РР	8 мг	20 мг	1.8	13.3
Калий	3288.9 мг	2500 мг	6	43.9
Кальций	299.1 мг	1000 мг	1.4	10
Кремний	70 мг	30 мг	10.6	77.8
Магний	122.1 мг	400 мг	1.4	10.2
Натрий	149 мг	1300 мг	0.5	3.8
Сера	70 мг	500 мг	0.6	4.7
Фосфор	292.1 мг	800 мг	1.7	12.2
Хлор	28 мг	2300 мг	0.1	0.4
Алюминий	4784 мкг	30 мкг	724.5	5315.6
Железо	7.2 мг	18 мг	1.8	13.4
Йод	14 мкг	150 мкг	0.4	3.1
Кобальт	23.6 мкг	10 мкг	10.7	78.7
Литий	30 мкг	70 мкг	1.9	14.3
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	4.3	31.6
Медь	1046 мкг	1000 мкг	4.8	34.9
Никель	64 мкг	200 мкг	1.5	10.7
Рубидий	117.4 мкг	200 мкг	2.7	19.6
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	1154 мкг	4000 мкг	1.3	9.6
Хром	62 мкг	50 мкг	5.6	41.3
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.3	2.5
Бор	748 мкг	1200 мкг	2.8	20.8
Ванадий	16 мкг	20 мкг	3.6	26.7
Молибден	23.6 мкг	70 мкг	1.5	11.2

Процесс приготовления

Как начать готовить компот из персиков и абрикосов на зиму? Выбранные для компота плотные зрелые абрикосы промойте под проточной водой, разрежьте по бороздке на половинки и удалите косточку.

Таким же образом подготовьте персики, только половинки персиков нарежьте на ломтики средней толщины.

Банку для этой заготовки промойте с пищевой содой, хорошо ополосните и простерилизуйте любым способом. Затем в подготовленную банку уложите половинки этих фруктов.

В отдельной кастрюле закипятите рассчитанное на банку количество чистой воды и кипятком залейте кусочки фруктов, заполняя банку водой до самого верха. Затем банку прикройте прокипяченной крышкой и оставьте на 20 минут.

По истечении этого времени воду из банки через специальную крышку слейте обратно в кастрюлю, насыпьте указанное в рецепте количество сахара, перемешайте и поварите сироп 3 минуты. К концу варки растворите в сиропе щепотку лимонной кислоты.

Горчим сиропом залейте кусочки персиков и абрикосов в банке и ее сразу герметично закупорьте. Банку поставьте на крышку, накройте теплым покрывалом и оставьте до полного остывания. Ваш компот из персиков и абрикосов готов. Перенесите его для хранения в темное холодное место.

Компот из персиков

Компот из абрикосов

Компот из персиков в 3-х литровой банке на зиму

Компот из абрикосов на 3 литровую банку на зиму

Компот из абрикосов без косточек на зиму

Компот из абрикосов на зиму

Компот из персиков без стерилизации на зиму

Абрикосы на зиму

Удачных и вкусных заготовок!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *