Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кольца из кабачков с фаршем в духовке

Кольца из кабачков с фаршем в духовке

Name: Кольца из кабачков с фаршем в духовке
Prep time: 85 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 300 гр.; Сыр твердый 100 гр.; Майонез 2 ст.л.; Помидоры 200 гр.; Фарш мясной 300 гр.; Рис 110 гр.; Лук репчатый 130 гр.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.; Вода 1 л.; Для подачи:; Петрушка 15 гр.

214

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кольца из кабачков с фаршем в духовке запеченные – это очень полезная вкусная ароматная закуска из простых и доступных ингредиентов. Готовятся довольно быстро и несложно. Блюдо, фаршированное сочной начинкой, после запекания покроется хрустящей сырной корочкой. Аромат просто изумительный! Лучше употреблять горячими.

Советы по ингредиентам:

Вместо мясного фарша можете использовать более диетический куриный фарш или из индейки.
Майонез можно заменить сметаной. Вкус станет более легким, а блюдо – низкокалорийным.

Кухня Мировая

Время готовки 85 мин.

Порции 3

Калорийность 111 ккал 2535 ккал 845 ккал

Белки 3,5 гр. 78,9 гр. 26,3 гр.

Жиры 7,6 гр. 174,5 гр. 58,2 гр.

Углеводы 6,9 гр. 158,7 гр. 52,9 гр.

Вода 72,7 гр. 1661,4 гр. 553,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 14,2 гр. 4,7 гр.

Анастасия Орлова (324 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищенный репчатый лук мелко измельчаем в виде кубиков. Кабачки режем толстыми кольцами. Удаляем мякоть с семечками. Замачиваем рис на 10-15 минут в прохладной воде. Петрушку делим на веточки.

Для начинки разогреваем на сковороде часть растительного масла и выкладываем мясной фарш. Фарш будем жарить в течение 7-10 минут на небольшом огне, постоянно мешая и разбивая комочки. Выкладываем к фаршу лук, солим и перчим по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешиваем до однородности. Жарим до готовности около 10 минут.

Теперь отвариваем рис. Вливаем 1 л воды в кастрюлю ставим на большой огонь и доводим до кипения. Далее солим и высыпаем рис. Не забываем мешать. Варим около 10-15 минут до готовности. Далее выкладываем рис на дуршлаг и хорошо промываем в холодной воде.

Овощные заготовки обжариваем на разогретом растительном масле. Кабачки равномерно жарим с двух сторон до появления румяной корочки. Томаты нарезаем в виде колец.

Фарш смешиваем с отварным рисом. Форму для запекания немного посыпаем мукой и ставим подготовленные овощные заготовки. Каждое кабачковое кольцо фаршируем начинкой. Сверху заготовок кладем по одному кружку помидора. Смазываем майонезом. Форму или противень ставим в духовку. Будем запекать в течение 45 минут.

Твердый сыр натираем на терке. За 5 минут до конца запекания выкладываем измельченный сыр сверху томатов снежной шапкой. Сыр расплавится и превратится в румяную корочку.

Запеченные кабачковые кольца с мясной начинкой подаем порционно, украсив свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.05%

Витамин В1 2.37%

Витамин В2 3.21%

Витамин В4 1.49%

Витамин В5 1.22%

Витамин В6 2.52%

Витамин В9 1.46%

Витамин В12 2.19%

Витамин С 5.95%

Витамин D 0.42%

Витамин E 7.99%

Биотин 0.84%

Витамин К 10.64%

Витамин РР 6.48%

Калий 4.59%

Кальций 5.28%

Кремний 32.51%

Магний 3.14%

Натрий 23.9%

Сера 4.02%

Фосфор 7.22%

Хлор 14.16%

Алюминий 154.83%

Железо 2.92%

Йод 0.92%

Кобальт 6.79%

Литий 2.64%

Марганец 6.95%

Медь 3.84%

Никель 0.29%

Рубидий 16.21%

Селен 2.92%

Фтор 1.27%

Хром 0.75%

Цинк 2.85%

Бор 3.02%

Ванадий 15.67%

Молибден 3.68%

Витамин A 69.64%

Витамин В1 54.19%

Витамин В2 73.26%

Витамин В4 33.96%

Витамин В5 27.95%

Витамин В6 57.55%

Витамин В9 33.24%

Витамин В12 50%

Витамин С 135.98%

Витамин D 9.6%

Витамин E 182.48%

Биотин 19.16%

Витамин К 243.09%

Витамин РР 148.11%

Калий 104.85%

Кальций 120.51%

Кремний 742.5%

Магний 71.8%

Натрий 545.77%

Сера 91.71%

Фосфор 164.87%

Хлор 323.48%

Алюминий 3536.33%

Железо 66.7%

Йод 20.93%

Кобальт 155%

Литий 60.36%

Марганец 158.63%

Медь 87.81%

Никель 6.64%

Рубидий 370.19%

Селен 66.6%

Фтор 28.93%

Хром 17.24%

Цинк 64.99%

Бор 69.01%

Ванадий 358%

Молибден 83.99%

Витамин A 23.21%

Витамин В1 18.06%

Витамин В2 24.42%

Витамин В4 11.32%

Витамин В5 9.32%

Витамин В6 19.18%

Витамин В9 11.08%

Витамин В12 16.67%

Витамин С 45.33%

Витамин D 3.2%

Витамин E 60.83%

Биотин 6.39%

Витамин К 81.03%

Витамин РР 49.37%

Калий 34.95%

Кальций 40.17%

Кремний 247.5%

Магний 23.93%

Натрий 181.92%

Сера 30.57%

Фосфор 54.96%

Хлор 107.83%

Алюминий 1178.78%

Железо 22.23%

Йод 6.98%

Кобальт 51.67%

Литий 20.12%

Марганец 52.88%

Медь 29.27%

Никель 2.21%

Рубидий 123.4%

Селен 22.2%

Фтор 9.64%

Хром 5.75%

Цинк 21.66%

Бор 23%

Ванадий 119.33%

Молибден 28%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	626.8 мкг	900 мкг	3	23.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.4	18.1
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3.2	24.4
Витамин В4	169.8 мг	500 мг	1.5	11.3
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.2	9.3
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	2.5	19.2
Витамин В9	133 мкг	400 мкг	1.5	11.1
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	2.2	16.7
Витамин С	122.4 мкг	90 мкг	6	45.3
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.4	3.2
Витамин E	27.4 мг	15 мг	8	60.8
Биотин	9.6 мг	50 мг	0.8	6.4
Витамин К	291.7 мкг	120 мкг	10.6	81
Витамин РР	29.6 мг	20 мг	6.5	49.4
Калий	2621.1 мг	2500 мг	4.6	34.9
Кальций	1205.1 мг	1000 мг	5.3	40.2
Кремний	222.8 мг	30 мг	32.5	247.5
Магний	287.2 мг	400 мг	3.1	23.9
Натрий	7095.1 мг	1300 мг	23.9	181.9
Сера	458.6 мг	500 мг	4	30.6
Фосфор	1318.9 мг	800 мг	7.2	55
Хлор	7440 мг	2300 мг	14.2	107.8
Алюминий	1060.9 мкг	30 мкг	154.8	1178.8
Железо	12 мг	18 мг	2.9	22.2
Йод	31.4 мкг	150 мкг	0.9	7
Кобальт	15.5 мкг	10 мкг	6.8	51.7
Литий	42.3 мкг	70 мкг	2.6	20.1
Марганец	3.2 мкг	2 мкг	6.9	52.9
Медь	878.1 мкг	1000 мкг	3.8	29.3
Никель	13.3 мкг	200 мкг	0.3	2.2
Рубидий	740.4 мкг	200 мкг	16.2	123.4
Селен	36.6 мкг	55 мкг	2.9	22.2
Фтор	1157.1 мкг	4000 мкг	1.3	9.6
Хром	8.6 мкг	50 мкг	0.8	5.7
Цинк	7.8 мг	12 мг	2.8	21.7
Бор	828.1 мкг	1200 мкг	3	23
Ванадий	71.6 мкг	20 мкг	15.7	119.3
Молибден	58.8 мкг	70 мкг	3.7	28