Классический заварной крем на молоке для бисквитного торта

Name: Классический заварной крем на молоке для бисквитного торта
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H45M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Классический заварной крем на молоке для бисквитного торта – это идеальное сочетание воздушной текстуры и нежного вкуса. Такой крем легко растекается по слоям торта, создавая утонченное покрытие с приятным ароматом. Каждый кусочек десерта с заварным кремом станет настоящим кулинарным удовольствием.

1563

Кухня

Мировая

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

458 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

35,5 гр.

Углеводы

29,2 гр.

Вода

26,4 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1422.2 мкг

900 мкг

28.8

158

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.3

7.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

8.1

44.2

Витамин В4

276.3 мг

500 мг

10.1

55.3

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

5.2

28.7

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

1.4

7.7

Витамин В9

7.8 мкг

400 мкг

0.4

1.9

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

3.5

19.1

Витамин С

2.5 мкг

90 мкг

0.5

2.8

Витамин D

5.7 мкг

10 мкг

10.3

56.7

Витамин E

3.4 мг

15 мг

4.1

22.7

Биотин

22.3 мг

50 мг

8.1

44.5

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

4.7 мг

20 мг

4.3

23.3

Калий

247.7 мг

2500 мг

1.8

9.9

Кальций

139 мг

1000 мг

2.5

13.9

Кремний

30 мг

Магний

20.3 мг

400 мг

0.9

5.1

Натрий

583.2 мг

1300 мг

8.2

44.9

Сера

215.7 мг

500 мг

7.9

43.1

Фосфор

298.9 мг

800 мг

6.8

37.4

Хлор

769.6 мг

2300 мг

6.1

33.5

Алюминий

30 мкг

Железо

4.3 мг

18 мг

4.4

24.1

Йод

22.1 мкг

150 мкг

2.7

14.7

Кобальт

11.2 мкг

10 мкг

20.4

111.6

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.4

2.2

Медь

109.1 мкг

1000 мкг

10.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

33.8 мкг

55 мкг

11.2

61.4

Фтор

60.7 мкг

4000 мкг

0.3

1.5

Хром

4.4 мкг

50 мкг

1.6

8.8

Цинк

1.6 мг

12 мг

2.4

13.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

7.8 мкг

70 мкг

11.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все нужные продукты для приготовления крема. Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно размягчилось.

В глубокую миску отправляем 100 миллилитров молока, муку, сахар, куриные яйца и соль. Взбиваем венчиком до однородности.

Оставшееся молоко хорошо прогреваем, почти доводим до кипения, но доводить до активного бурления не нужно.

Тонкой струей в горячее молоко вливаем нашу заготовку из яиц и муки.

Всю эту массу прогреваем на маленьком огне, постоянно помешивая венчиком. Нужно получить однородную густую массу без комочков.

Далее крем плотно прижимаем пленкой и даем ему остыть до комнатной температуры.

Размягченное сливочное масло взбиваем до пышной массы.

Во взбитое масло порционно выкладываем основной крем и продолжаем взбивать.

Так мы соединяем обе заготовки и взбиваем до полной однородности. Охлаждаем заготовку в холодильнике пару часов.

Классический заварной крем на молоке для бисквитного торта готов. Приступайте к приготовлению десерта.

Оценить классический заварной крем на молоке для бисквитного торта

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический заварной крем на молоке для бисквитного торта

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический заварной крем на молоке для бисквитного торта

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке