Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Классический том ям с креветками на кокосовом молоке

Классический том ям с креветками на кокосовом молоке

Name: Классический том ям с креветками на кокосовом молоке
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

256

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Классический том ям с креветками на кокосовом молоке в домашних условиях – это невероятно яркий и насыщенный азиатский суп, который приятно удивляет своими вкусовыми сочетаниями. Кроме того, блюдо порадует питательными свойствами, благодаря высокому содержанию белка.

Кухня Азиатская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 56 ккал 1091 ккал 273 ккал

Белки 7,2 гр. 140,1 гр. 35,0 гр.

Жиры 1,5 гр. 29,4 гр. 7,4 гр.

Углеводы 3,4 гр. 66,6 гр. 16,7 гр.

Вода 63,5 гр. 1227,2 гр. 306,8 гр.

Волокна 0,3 гр. 5,4 гр. 1,3 гр.

Классический том ям с креветками на кокосовом молоке

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1139.4 мкг	900 мкг	6.5	31.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.9	14
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.2	20.2
Витамин В4	574.3 мг	500 мг	5.9	28.7
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	2.9	14.2
Витамин В6	2.6 мг	2 мг	6.8	32.7
Витамин В9	262.9 мкг	400 мкг	3.4	16.4
Витамин В12	6.1 мкг	3 мкг	10.5	50.6
Витамин С	82.8 мкг	90 мкг	4.8	23
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.3	1.4
Витамин E	19.1 мг	15 мг	6.6	31.9
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.2	1.1
Витамин К	59.9 мкг	120 мкг	2.6	12.5
Витамин РР	34.7 мг	20 мг	9	43.4
Калий	3351.4 мг	2500 мг	6.9	33.5
Кальций	447.2 мг	1000 мг	2.3	11.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	334.9 мг	400 мг	4.3	20.9
Натрий	6133.7 мг	1300 мг	24.4	118
Сера	1025 мг	500 мг	10.6	51.3
Фосфор	1804.8 мг	800 мг	11.7	56.4
Хлор	102.6 мг	2300 мг	0.2	1.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.5 мг	18 мг	3	14.5
Йод	3.6 мкг	150 мкг	0.1	0.6
Кобальт	10.8 мкг	10 мкг	5.6	27
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	5.9	28.3
Медь	1962.6 мкг	1000 мкг	10.1	49.1
Никель	23.4 мкг	200 мкг	0.6	2.9
Рубидий	275.4 мкг	200 мкг	7.1	34.4
Селен	186 мкг	55 мкг	17.5	84.5
Фтор	36 мкг	4000 мкг	0	0.2
Хром	9 мкг	50 мкг	0.9	4.5
Цинк	8.7 мг	12 мг	3.8	18.2
Бор	207 мкг	1200 мкг	0.9	4.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.6 мкг	70 мкг	0.9	4.5

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты. Тигровые креветки заранее полностью размораживаем.

Отмеряем необходимое количество бульона. Можно использовать куриный или грибной бульон. Его доводим до кипения и дополняем специями. Провариваем около 15-20 минут. В качестве специй мы используем имбирь и лемонграсс.

Выбираем грибы эноки. Промываем их под водой и срезаем основание.

В проваренный и процеженный бульон выкладываем пасту том ям, рыбный соус и сюда же опускаем грибы. Снова доводим до кипения и также добавляем острый перец чили, нарезанный кусочками. Пробуем и, при необходимости, дополняем продуктами.