Кето шарлотка с яблоками

Name: Кето шарлотка с яблоками
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кето шарлотка с яблоками – это отличный вариант шарлотки для людей, следящих за своим рационом питания и здоровьем. Такая шарлотка прекрасно подойдет для поклонников кето-диеты и при этом она будет вкусной и полезной, ведь в яблоках полно витаминов и минералов, которые помогают организму восстанавливаться и набираться сил. Более того, кроме всего прочего, шарлотка по нашему рецепту еще и очень вкусная и вы точно не пожалеете, что попробовали ее приготовить, когда отведаете кусочек этого десерта.

Автор рецепта:

319 рецептов

Елизавета Мочалова

Кухня

Французская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

49 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

9,6 гр.

Вода

84,3 гр.

Волокна

3,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1411.2 мкг

900 мкг

56.4

26.1

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

2.5

1.2

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

1.8

0.9

Витамин В4

13.8 мг

500 мг

0.5

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

2.5

1.2

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

4.7

2.2

Витамин В9

10.8 мкг

400 мкг

0.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

23.8 мкг

90 мкг

9.5

4.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.9 мг

15 мг

2.1

Биотин

1 мг

50 мг

0.7

0.3

Витамин К

16.1 мкг

120 мкг

4.8

2.2

Витамин РР

1.7 мг

20 мг

1.4

Калий

730.5 мг

2500 мг

10.5

4.9

Кальций

131.1 мг

1000 мг

4.7

2.2

Кремний

21.5 мг

30 мг

25.8

11.9

Магний

49.4 мг

400 мг

4.4

2.1

Натрий

67.5 мг

1300 мг

1.9

0.9

Сера

17.4 мг

500 мг

1.3

0.6

Фосфор

65.6 мг

800 мг

1.4

Хлор

48.1 мг

2300 мг

0.8

0.3

Алюминий

446.1 мкг

30 мкг

534.9

247.8

Железо

5.6 мг

18 мг

11.1

5.1

Йод

7.5 мкг

150 мкг

1.8

0.8

Кобальт

3.4 мкг

10 мкг

12.2

5.7

Литий

5.8 мкг

70 мкг

1.4

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

29.3

13.6

Медь

303.1 мкг

1000 мкг

10.9

5.1

Никель

38.2 мкг

200 мкг

6.9

3.2

Рубидий

142.5 мкг

200 мкг

25.6

11.9

Селен

0.9 мкг

55 мкг

0.6

0.3

Фтор

54.5 мкг

4000 мкг

0.5

0.2

Хром

10.1 мкг

50 мкг

7.3

3.4

Цинк

0.7 мг

12 мг

2.2

Бор

630 мкг

1200 мкг

18.9

8.8

Ванадий

77.3 мкг

20 мкг

139

64.4

Молибден

26 мкг

70 мкг

13.4

6.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для начала необходимо подготовить основной продукт – яблоки. Их следует тщательно вымыть, после чего очистить от кожуры и удалить у них семенную часть.

Мякоть яблок следует нарезать кусочками и отправить в миску. Морковь, так же, как и яблоки следует вымыть, после чего очистить от кожуры с помощью овощечистки или же обычного ножа. Морковь следует натереть на крупной терке и объединить с нарезанными яблоками. Эту смесь моркови и яблок необходимо приправить корицей и сахарозаменителем, после чего тщательно перемешать, чтобы корица и сахарозаменитель оказались на каждом куске яблока и оставить настаиваться.

Следующим шагом необходимо просеять миндальную и кокосовую муку вместе с разрыхлителем. Это делается для того, чтобы мука прошла так называемое аэрирование, то есть насыщение кислородом, что позволяет тесту стать более воздушным и нежным.

Далее необходимо взять сотейник или кастрюлю, отправить его на плиту, включить небольшой нагрев и положить в сотейник сливочное масло. При слабом нагреве, не давая закипеть, масло необходимо полностью растопить и слегка охладить, но оно все еще должно оставаться жидким.

В отдельной миске необходимо взбить яйца с сахарозаменителем до однородности, после этого в яичную массу необходимо тонкой струйкой постепенно ввести растопленное масло, постоянно взбивая смесь. После чего в эту смесь следует добавить просеянную муку и замесить тесто. Замешивать нужно аккуратно, чтобы тесто оставалось воздушным, при этом в нем не должно быть комков, поэтому замешивайте тесто тщательно.

После того как вы замесили тесто, его необходимо объединить с яблоками и тщательно перемешать. Затем следует подготовить форму для выпекания, она должна быть достаточно глубокой. Ее следует застелить пергаментом или смазать сливочным маслом, чтобы шарлотка не прилипла в процессе выпечки. После чего тесто вместе с яблоками следует переложить в форму для выпекания и разровнять. Духовку следует прогреть до 180 градусов, после чего отправить туда шарлотку приблизительно на 30 минут.

Готовую шарлотку необходимо достать из духовки и дать ей остыть, после чего вынуть из формы, укрыть полотенцем и дать постоять еще пару часов, это не обязательно, но если подождете, то внутри шарлотки влага перераспределится и она станет более нежной. Подавайте шарлотку к столу с молоком или компотом. Приятного вам аппетита!

Оценить кето шарлотка с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Бисквитная шарлотка Шарлотка с яблоками без сметаны Шарлотка без сахара Шарлотка с яблоками без яиц Шарлотка с яблоками классическая Простая шарлотка с яблоками

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кето шарлотка с яблоками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кето шарлотка с яблоками

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке