Картошка с ребрышками в духовке

Name: Картошка с ребрышками в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Картошка с ребрышками в духовке выглядит необыкновенно аппетитно. Привлекательное угощение станет не только отличным вариантом для ежедневного употребления, но и замечательным угощением на застольях. Сочное мясо отлично дополнит картошку. Травы придадут незабываемый аромат.

981

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

181 ккал

Белки

10,4 гр.

Жиры

15,4 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

29,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2.1 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

13.4

66.5

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

8.9

44.3

Витамин В4

372.2 мг

500 мг

7.5

37.2

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

8.3

41.1

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

19.5

96.5

Витамин В9

2.8 мкг

400 мкг

0.1

0.3

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

7.7

Витамин С

6 мкг

90 мкг

0.7

3.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.8 мг

15 мг

4.6

22.7

Биотин

50 мг

Витамин К

2.5 мкг

120 мкг

0.2

1.1

Витамин РР

29.7 мг

20 мг

74.1

Калий

1652.1 мг

2500 мг

6.7

Кальций

207.9 мг

1000 мг

2.1

10.4

Кремний

30 мг

Магний

129.9 мг

400 мг

3.3

16.2

Натрий

496.6 мг

1300 мг

3.9

19.1

Сера

500 мг

Фосфор

906.2 мг

800 мг

11.4

56.6

Хлор

18 мг

2300 мг

0.1

0.4

Алюминий

30 мкг

Железо

6.6 мг

18 мг

3.7

18.5

Йод

5.4 мкг

150 мкг

0.4

1.8

Кобальт

5.4 мкг

10 мкг

5.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.8

13.7

Медь

558 мкг

1000 мкг

5.6

27.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

140.5 мкг

55 мкг

25.8

127.7

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

15.6 мг

12 мг

13.1

65.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Выбираем мясистые ребрышки. Промываем и высушиваем.

В ступку отправляем сухие специи и соль. Перетираем в порошок.

Натираем ребра специями. Очищаем чеснок. Зубчики делим на части.

Протыкаем свинину тонким ножом и шпигуем чесноком. Маринуем ребра несколько часов. Лучше это сделать с вечера. После маринования обмакиваем ребра бумажными полотенцами и натираем растительным маслом. Стеклянную форму смазываем растительным маслом и кладем ребра.

Помещаем ребра в духовку запекаться при 220°С. При запекании будет выделяться сок, которым время от времени нужно поливать ребра. Готовим около часа. Очищаем картошку от кожицы и нарезаем дольками. Солим и посыпаем специями по вкусу. Поливаем растительным маслом или жиром с формы и размешиваем.