Картофельная запеканка с овощами

Name: Картофельная запеканка с овощами
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Картофельную запеканку готовят из сырого и уже приготовленного картофеля. Хочу предложить рецепт простой и вкусной картофельной запеканки с овощами. Запеканка готовится из картофельного пюре.

3343

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

80 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

11,9 гр.

Вода

81,0 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2321 мкг

900 мкг

16.6

32.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.8

3.5

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.8

5.4

Витамин В4

235.3 мг

500 мг

5.9

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

2.8

5.5

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.8

5.5

Витамин В9

38.5 мкг

400 мкг

0.6

1.2

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

2.2

4.3

Витамин С

45.4 мкг

90 мкг

3.3

6.3

Витамин D

3 мкг

10 мкг

1.9

3.7

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.6

1.1

Биотин

17.6 мг

50 мг

2.3

4.4

Витамин К

17.5 мкг

120 мкг

0.9

1.8

Витамин РР

7 мг

20 мг

2.3

4.4

Калий

1660.8 мг

2500 мг

4.3

8.3

Кальций

276.1 мг

1000 мг

1.8

3.5

Кремний

125 мг

30 мг

26.9

52.1

Магний

107.7 мг

400 мг

1.7

3.4

Натрий

176.5 мг

1300 мг

0.9

1.7

Сера

218.2 мг

500 мг

2.8

5.5

Фосфор

434.1 мг

800 мг

3.5

6.8

Хлор

429.8 мг

2300 мг

1.2

2.3

Алюминий

2118 мкг

30 мкг

455.5

882.5

Железо

4 мг

18 мг

1.4

2.8

Йод

39.5 мкг

150 мкг

1.7

3.3

Кобальт

18.7 мкг

10 мкг

12.1

23.4

Литий

160 мкг

70 мкг

14.7

28.6

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.8

3.5

Медь

423.4 мкг

1000 мкг

2.7

5.3

Никель

16 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

1023.5 мкг

200 мкг

Селен

23.1 мкг

55 мкг

2.7

5.2

Фтор

175.3 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

28.2 мкг

50 мкг

3.6

7.1

Цинк

2.4 мг

12 мг

1.3

2.5

Бор

430 мкг

1200 мкг

2.3

4.5

Ванадий

397 мкг

20 мкг

128.1

248.1

Молибден

46.8 мкг

70 мкг

4.3

8.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить картофельную запеканку с овощами? Картофель среднего размера хорошо промойте, очистите от кожуры, переложите в кастрюлю, посолите, залейте холодной водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 30 минут. Пока варится картофель, сварите вкрутую небольшое куриное яйцо, остудите и очистите его.

Морковь хорошо промойте, очистите и нашинкуйте тонкими ломтиками. Капусту осмотрите на предмет загрязнений и повреждений, по необходимости промойте под проточной водой, обсушите и тонко нашинкуйте ножом.

На хорошо разогретую сковороду выложите небольшое количество сливочного масла, высыпьте нашинкованные морковь и капусту, посолите, хорошо перемешайте, обжарьте до размягчения. Очищенное яйцо мелко нарежьте и добавьте к овощам.

Готовый картофель немного остудите, и разомните с помощью толкушки, постепенно добавляя молоко. Также можно использовать погружной блендер. Форму для запекания смажьте небольшим количеством сливочного масла. Выложите половину картофеля в форму, разровняйте. Сверху распределите обжаренные овощи с яйцом.

Оставшееся картофельное пюре выложите сверху ровным слоем. Выложите сметану и равномерно распределите ее по всей поверхности. Форму отправьте в хорошо разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Готовую запеканку достаньте из духовки, немного остудите. Подавайте порционно, украсив свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Оценить картофельная запеканка с овощами

Быстрый фильтр

Запеканки Запеканка из картофельного пюре в духовке Картофельная запеканка с яйцом в духовке Картофельная запеканка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картофельная запеканка с овощами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картофельная запеканка с овощами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке