Что готовим?
Окрошка

Картофельная запеканка для детей

0
4764

Это блюдо детского питания сочетает в себе и горячее, и гарнир. Готовится оно из отварного и пюрированого картофеля и мяса. Для запеканки возьмите отварное и перекрученное на мясорубке мясо, можно подтушеный мясной фарш.

Кухня Русская
Время готовки 90 мин.
Порции 5
Калорийность 123 ккал 1639 ккал 328 ккал
Белки 7,9 гр. 105,9 гр. 21,2 гр.
Жиры 6,5 гр. 87,2 гр. 17,4 гр.
Углеводы 8,1 гр. 107,6 гр. 21,5 гр.
Вода 75,0 гр. 1002,4 гр. 200,5 гр.
Волокна 0,8 гр. 11,2 гр. 2,2 гр.
(250 рец.)
Картофельная запеканка для детей
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 572 мкг 900 мкг 4.8 12.7
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2.2 5.8
Витамин В2 1.3 мг 1.8 мг 5.6 14.9
Витамин В4 605 мг 500 мг 9.1 24.2
Витамин В5 4 мг 5 мг 6 16.1
Витамин В6 1.8 мг 2 мг 6.8 18.3
Витамин В9 57.4 мкг 400 мкг 1.1 2.9
Витамин В12 11.6 мкг 3 мкг 28.8 77.1
Витамин С 27.5 мкг 90 мкг 2.3 6.1
Витамин D 3.7 мкг 10 мкг 2.8 7.4
Витамин E 2.8 мг 15 мг 1.4 3.8
Биотин 39.6 мг 50 мг 5.9 15.9
Витамин К 91.3 мкг 120 мкг 5.7 15.2
Витамин РР 37.7 мг 20 мг 14.1 37.7
Калий 1902.8 мг 2500 мг 5.7 15.2
Кальций 334.3 мг 1000 мг 2.5 6.7
Кремний 5 мг 30 мг 1.2 3.3
Магний 140.2 мг 400 мг 2.6 7
Натрий 2792.5 мг 1300 мг 16.1 43
Сера 1229.4 мг 500 мг 18.4 49.2
Фосфор 1158.1 мг 800 мг 10.8 29
Хлор 4154.4 мг 2300 мг 13.5 36.1
Алюминий 485.3 мкг 30 мкг 121.1 323.5
Железо 14.8 мг 18 мг 6.2 16.5
Йод 65.1 мкг 150 мкг 3.2 8.7
Кобальт 46.3 мкг 10 мкг 34.6 92.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.5 мкг 2 мкг 1.9 5
Медь 953.6 мкг 1000 мкг 7.1 19.1
Никель 37.4 мкг 200 мкг 1.4 3.7
Рубидий 476 мкг 200 мкг 17.8 47.6
Селен 38.9 мкг 55 мкг 5.3 14.2
Фтор 368.6 мкг 4000 мкг 0.7 1.8
Хром 41.9 мкг 50 мкг 6.3 16.8
Цинк 15.7 мг 12 мг 9.8 26.1
Бор 200 мкг 1200 мкг 1.2 3.3
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 66.9 мкг 70 мкг 7.1 19.1
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Картофельная запеканка для детей
Как начать готовить картофельную запеканку для детей? В подсоленной воде отварите до готовности очищенный картофель. Воду слейте. Добавьте к картофелю горячее молоко и с помощью блендера сделайте однородное пюре.
шаг 2 из 9
Картофельная запеканка для детей
Затем в пюре вбейте яйца и ложкой быстро перемешайте, чтобы они не свернулись.
шаг 3 из 9
Картофельная запеканка для детей
Фарш обжарьте на небольшом количестве масла вместе с луком, затем налейте к нему немного воды и потушите под закрытой крышкой. Если у вас просто кусочек говядины, то ее предварительно отварите до готовности и перекрутите на мясорубке.
шаг 4 из 9
Картофельная запеканка для детей
Смажьте сливочным маслом форму, в которой будете запекать блюдо, и посыпьте ее сухарями или манкой. Половину приготовленного пюре уложите в форму.
шаг 5 из 9
Картофельная запеканка для детей
Поверх пюре разложите ровным слоем подготовленное мясо.
шаг 6 из 9
Картофельная запеканка для детей
На слой мяса выложите вторую половину картофельного пюре.
шаг 7 из 9
Картофельная запеканка для детей
Разогрейте духовку до 200°С. Сверху запеканку намажьте сметаной и посыпьте манкой или сухарями. Можете нанести на поверхности красивый рисунок с помощью вилки.
шаг 8 из 9
Картофельная запеканка для детей
Запеканку поместите в разогретую духовку на 30–35 минут и запекайте до золотистой корочки на поверхности.
шаг 9 из 9
Картофельная запеканка для детей
Приготовленное блюдо немного охладите, порежьте на порционные кусочки и подайте со сметаной и свежими овощами.

Кушайте на здоровье!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *