Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Name: Картофельная запеканка
Prep time: 80 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 4
Cuisine: Русская

5973

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Картофельная запеканка полюбилась многим еще с детского сада. Идеальное сочетание ингредиентов, которые найдутся в закромах у любой хозяйки, - одно из главных достоинств этого блюда.

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 136 ккал 2163 ккал 541 ккал

Белки 12,7 гр. 202,7 гр. 50,7 гр.

Жиры 6,1 гр. 97,1 гр. 24,3 гр.

Углеводы 7,7 гр. 122,1 гр. 30,5 гр.

Вода 64,7 гр. 1030,6 гр. 257,7 гр.

Волокна 1,0 гр. 15,2 гр. 3,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	837.2 мкг	900 мкг	5.8	23.3
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.8	11.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	5.8	23.3
Витамин В4	653.7 мг	500 мг	8.2	32.7
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	6.8	26.9
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	9.6	38.3
Витамин В9	53.4 мкг	400 мкг	0.8	3.3
Витамин В12	5.1 мкг	3 мкг	10.7	42.5
Витамин С	31.7 мкг	90 мкг	2.2	8.8
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.8	3.1
Витамин E	23.6 мг	15 мг	9.9	39.3
Биотин	43.8 мг	50 мг	5.5	21.9
Витамин К	15 мкг	120 мкг	0.8	3.1
Витамин РР	57.8 мг	20 мг	18.2	72.2
Калий	1882.6 мг	2500 мг	4.7	18.8
Кальций	3152.8 мг	1000 мг	19.8	78.8
Кремний	10 мг	30 мг	2.1	8.3
Магний	253.9 мг	400 мг	4	15.9
Натрий	4042.9 мг	1300 мг	19.5	77.7
Сера	1925.8 мг	500 мг	24.2	96.3
Фосфор	2677.2 мг	800 мг	21	83.7
Хлор	1028.1 мг	2300 мг	2.8	11.2
Алюминий	800 мкг	30 мкг	167.5	666.7
Железо	11.5 мг	18 мг	4	16
Йод	26.4 мкг	150 мкг	1.1	4.4
Кобальт	60.5 мкг	10 мкг	38	151.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4.1	16.2
Медь	676.3 мкг	1000 мкг	4.2	16.9
Никель	6 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	952 мкг	200 мкг	29.9	119
Селен	58.1 мкг	55 мкг	6.6	26.4
Фтор	713.7 мкг	4000 мкг	1.1	4.5
Хром	44 мкг	50 мкг	5.5	22
Цинк	15 мг	12 мг	7.8	31.2
Бор	400 мкг	1200 мкг	2.1	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	26.1 мкг	70 мкг	2.3	9.3

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления картофельной запеканки? В первую очередь необходимо отправить мариноваться куриное филе. Для этого его нужно вымыть и обсушить, а затем нарезать небольшими кусочками и отправляем в полиэтиленовый пакет. К кусочкам куриного филе добавляем майонез, соль, приправу для курицы, а также зубчик чеснока, который необходимо нарезать маленькими кусочками. Теперь следует закрыть пакет и хорошенько его встряхнуть. Мариноваться куриное филе должно 20 минут.

Теперь займемся картофелем. Его необходимо помыть, очистить, снова вымыть и нарезать ломтиками небольшой толщины.

Очищаем лук от шелухи, моем и нарезаем тонкими ломтиками

В глубокой миске смешиваем сметану, соль, перец. Всё тщательно перемешиваем до образования однородной консистенции.

Натираем на мелкой терке сыр.

На форму, предварительно смазанную растительным маслом, выкладываем слой лука, далее - слой картофеля.

Верхний слой необходимо смазать сметанным соусом. Следующий слой -куриное филе, затем снова слой картофеля и слой лука. Каждый слой необходимо смазать сметанным соусом. Сверху посыпаем запеканку сыром.