Что готовим?
Окрошка

Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде

0
254

Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде, поделюсь с вами сегодня. Простой и быстрый рецепт никогда не подводит и получается абсолютно у всех без исключения. Ароматная закуска дополнит любое застолье независимо от повода и события. Для данного рецепта используют молодые плоды с нежной кожицей.

Кухня Мировая
Время готовки 25 мин.
Порции 3
Калорийность 169 ккал 1306 ккал 436 ккал
Белки 1,8 гр. 13,9 гр. 4,6 гр.
Жиры 13,3 гр. 102,4 гр. 34,1 гр.
Углеводы 10,4 гр. 79,8 гр. 26,6 гр.
Вода 72,7 гр. 560,4 гр. 186,8 гр.
Волокна 1,0 гр. 7,9 гр. 2,6 гр.
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 244.4 мкг 900 мкг 3.5 9.1
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 5.1 13.1
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 4.7 12
Витамин В4 211.9 мг 500 мг 5.5 14.1
Витамин В5 1.1 мг 5 мг 2.8 7.3
Витамин В6 1.2 мг 2 мг 7.9 20.4
Витамин В9 123.3 мкг 400 мкг 4 10.3
Витамин В12 0.4 мкг 3 мкг 1.6 4.1
Витамин С 85.3 мкг 90 мкг 12.3 31.6
Витамин D 0.1 мкг 10 мкг 0.1 0.3
Витамин E 37.2 мг 15 мг 32.2 82.7
Биотин 7.1 мг 50 мг 1.8 4.7
Витамин К 33.6 мкг 120 мкг 3.6 9.3
Витамин РР 6.6 мг 20 мг 4.3 10.9
Калий 1834.9 мг 2500 мг 9.5 24.5
Кальций 287.3 мг 1000 мг 3.7 9.6
Кремний 153 мг 30 мг 66.1 170
Магний 199.5 мг 400 мг 6.5 16.6
Натрий 444.6 мг 1300 мг 4.4 11.4
Сера 83.1 мг 500 мг 2.2 5.5
Фосфор 198.1 мг 800 мг 3.2 8.3
Хлор 613.1 мг 2300 мг 3.5 8.9
Алюминий 360.5 мкг 30 мкг 155.9 400.6
Железо 6.2 мг 18 мг 4.5 11.5
Йод 1.6 мкг 150 мкг 0.1 0.4
Кобальт 7.2 мкг 10 мкг 9.4 24
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.2 мкг 2 мкг 7.6 19.5
Медь 329 мкг 1000 мкг 4.3 11
Никель 7.2 мкг 200 мкг 0.5 1.2
Рубидий 111 мкг 200 мкг 7.2 18.5
Селен 6.1 мкг 55 мкг 1.4 3.7
Фтор 38.5 мкг 4000 мкг 0.1 0.3
Хром 6.2 мкг 50 мкг 1.6 4.1
Цинк 1.9 мг 12 мг 2.1 5.3
Бор 123.8 мкг 1200 мкг 1.3 3.4
Ванадий 98.5 мкг 20 мкг 63.9 164.2
Молибден 23.5 мкг 70 мкг 4.3 11.2
Процесс приготовления
шаг 1 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Подготавливаем ингредиенты для приготовления ароматной закуски и выкладываем на рабочий стол.
шаг 2 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Основательно промываем молодые кабачки. Вытираем и срезаем кончики.
шаг 3 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
При необходимости снимаем кожуру овощечисткой.
шаг 4 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Разрезаем плоды на пятаки, толщина которых составляет 2 сантиметра.
шаг 5 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
В плоской тарелке смешиваем муку и соль.
шаг 6 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Панируем кабачки в сухой смеси.
шаг 7 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Таким образом панируем все кабачки. Лишнюю муку стряхиваем.
шаг 8 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Высокую толстостенную сковороду разогреваем с растительным маслом. Кладем запанированные кабачки. Обжариваем на умеренном огне.
шаг 9 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Доведя до румяности с одной стороны, переворачиваем на другую сторону.
шаг 10 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Для приготовления соуса к закуске, очищаем чеснок. Смешиваем измельченный чеснок со сметаной или майонезом.
шаг 11 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Промытую и обсушенную зелень мелко рубим.
шаг 12 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
К ароматной массе добавляем рубленый укроп и слегка солим. Перемешиваем.
шаг 13 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Обжаренные кабачки выкладываем на блюдо для подачи. Блюдо подаем к столу. Дополняем соусом.
шаг 14 из 14
Как жарить кабачки кружочками на масле на сковороде
Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *