Как приготовить плов из говядины в казане в домашних условиях

Name: Как приготовить плов из говядины в казане в домашних условиях
Prep time: 130 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Хоть говядина считается более жестким, чем другие виды мяса, но в казане оно получается мягким и нежным. Плов с говядиной, приготовленный по правильной технологии в казане, получается наваристым и вкусным, ваша семья будет в восторге.

Как приготовить плов из говядины в казане в домашних условиях

2194

Кухня

Восточная

Время готовки

130 мин. PT130M

Порции

Калорийность

164 ккал

Белки

7,5 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

22,7 гр.

Вода

62,9 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

6016.4 мкг

900 мкг

18.1

111.4

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

3.4

20.9

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

3.7

22.9

Витамин В4

1568.9 мг

500 мг

8.5

52.3

Витамин В5

11 мг

5 мг

36.7

Витамин В6

7.9 мг

2 мг

10.7

65.7

Витамин В9

343.9 мкг

400 мкг

2.3

14.3

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

23.5

144.4

Витамин С

67.3 мкг

90 мкг

12.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

16.5 мг

15 мг

18.3

Биотин

68.9 мг

50 мг

3.7

Витамин К

57 мкг

120 мкг

1.3

7.9

Витамин РР

125.9 мг

20 мг

17.1

104.9

Калий

6045.2 мг

2500 мг

6.6

40.3

Кальций

707.2 мг

1000 мг

1.9

11.8

Кремний

1080 мг

30 мг

97.7

600

Магний

950.4 мг

400 мг

6.4

39.6

Натрий

882.4 мг

1300 мг

1.8

11.3

Сера

2916.8 мг

500 мг

15.8

97.2

Фосфор

3888.7 мг

800 мг

13.2

Хлор

1134.4 мг

2300 мг

1.3

8.2

Алюминий

1704.4 мкг

30 мкг

154.2

946.9

Железо

44.9 мг

18 мг

6.8

41.5

Йод

122.2 мкг

150 мкг

2.2

13.6

Кобальт

111.8 мкг

10 мкг

30.3

186.3

Литий

16.8 мкг

70 мкг

0.7

Марганец

15.7 мкг

2 мкг

21.4

131.2

Медь

5028.6 мкг

1000 мкг

13.6

83.8

Никель

135.8 мкг

200 мкг

1.8

11.3

Рубидий

1017.8 мкг

200 мкг

13.8

84.8

Селен

179.6 мкг

55 мкг

8.9

54.4

Фтор

2346 мкг

4000 мкг

1.6

9.8

Хром

111.4 мкг

50 мкг

37.1

Цинк

51.8 мг

12 мг

11.7

71.9

Бор

2160 мкг

1200 мкг

4.9

Ванадий

277.2 мкг

20 мкг

37.6

231

Молибден

222 мкг

70 мкг

8.6

52.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить плов из говядины в казане в домашних условиях? Рис промойте проточной водой несколько раз. Овощи очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь – соломкой.

Поставьте казан на огонь, влейте в него растительное масло. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета.

Говядину помойте и нарежьте кубиками, добавьте ее к обжаренному луку.

Когда мясо хорошо зарумянится добавьте в казан морковь, жарьте примерно 7-10 минут. Затем добавьте соль и черный перец по вкусу.

Залейте зажарку горячей водой и продолжайте тушить на медленном огне 40 минут.

Спустя 40 минут добавьте зиру и продолжайте тушить 5 минут. Далее выложите рис равномерным слоем, добавьте стручок острого перца и головки чеснока. Аккуратно влейте в казан кипяток и варите плов на сильном огне 20 минут.

После этого досолите плов по своему вкусу и убавьте огонь. Когда воды почти не останется, накройте казан крышкой и томите плов 20-30 минут на медленном огне.

Плов подавайте на стол в горячем виде, украсив его головкой чеснока и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить как приготовить плов из говядины в казане в домашних условиях

Быстрый фильтр

Плов с говядиной в казане на плите Плов с чесноком Узбекский плов в казане Плов с мясом в казане Узбекский плов в казане на плите

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как приготовить плов из говядины в казане в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как приготовить плов из говядины в казане в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке