Как консервировать щавель на зиму без соли

Name: Как консервировать щавель на зиму без соли
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Нарезанный щавель плотно укладывается в пол-литровую банку и заливается кипятком. Затем банки закрываются крышкой и стерилизуются на водяной бане. Далее всё закатывается, остужается и отправляется в тёмное холодное место для хранения.

Как консервировать щавель на зиму без соли

5027

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

0.5

Калорийность

22 ккал

Белки

1,5 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

92,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

0.5 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1002,0 гр.

Щавель 500

гр.

Вода 200

мл.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2085 мкг

900 мкг

46.2

463.3

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

12.6

126.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

5.5

55.6

Витамин В4

83.5 мг

500 мг

3.3

33.4

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.8

8.2

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

6.1

Витамин В9

65 мкг

400 мкг

3.2

32.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

215 мкг

90 мкг

47.7

477.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10 мг

15 мг

13.3

133.3

Биотин

11 мг

50 мг

4.4

Витамин К

225 мкг

120 мкг

37.4

375

Витамин РР

3 мг

20 мг

Калий

2500 мг

200

Кальций

235 мг

1000 мг

4.7

Кремний

5 мг

30 мг

3.3

33.3

Магний

425 мг

400 мг

21.2

212.5

Натрий

75 мг

1300 мг

1.2

11.5

Сера

100 мг

500 мг

Фосфор

450 мг

800 мг

11.2

112.5

Хлор

350 мг

2300 мг

30.4

Алюминий

504 мкг

30 мкг

335.3

3360

Железо

10 мг

18 мг

11.1

111.1

Йод

40 мкг

150 мкг

5.3

53.3

Кобальт

8.5 мкг

10 мкг

170

Литий

41 мкг

70 мкг

11.7

117.1

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

17.4

174.5

Медь

655 мкг

1000 мкг

13.1

131

Никель

125 мкг

200 мкг

12.5

125

Рубидий

43 мкг

200 мкг

4.3

Селен

4.5 мкг

55 мкг

1.6

16.4

Фтор

351 мкг

4000 мкг

1.8

17.6

Хром

8.5 мкг

50 мкг

3.4

Цинк

1 мг

12 мг

1.7

16.7

Бор

194.5 мкг

1200 мкг

3.2

32.4

Ванадий

59.5 мкг

20 мкг

59.4

595

Молибден

25.5 мкг

70 мкг

7.3

72.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как консервировать щавель на зиму без соли? Щавель тщательно перебираем и моем под прохладной проточной водой. Ножки листов отрезаем.

Далее нарезаем листья щавеля на тонкие полоски толщиной около 0.5 см.

Берём чистую пол-литровую банку и плотно укладываем туда нарезанный щавель.

Кипятим воду и заливаем ей содержимое банок.

Накрываем банку закаточной крышкой. На плите кипятим воду и ставим на водяную баню ёмкость со щавелем. Даём воде покипеть около 15 минут, после чего вынимаем банки.

Готовый щавель закатываем. По нашему рецепту выходит 2 заготовки.

Переворачиваем банки вверх дном и ставим их на крышки. Укутываем их в одеяло и оставляем, пока содержимое полностью не остынет. Теперь отправляем заготовки в подвал или другое тёмное и холодное место для хранения. Из такого вкусного щавеля можно будет в дальнейшем приготовить борщ, пирог и другие блюда. Приятного аппетита!

Оценить как консервировать щавель на зиму без соли

Быстрый фильтр

Щавель без соли в банках на зиму Щавелевый суп без мяса Щавель на зиму в банках Щавель на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как консервировать щавель на зиму без соли

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как консервировать щавель на зиму без соли

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке