Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку

Name: Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Кабачковая икра с помидорами и перцем – невероятное объедение! Тосты, тарталетки, бутерброды и множество других блюд с кабачковой икрой превращаются в настоящий шедевр! Это идеальное решение для легких перекусов и быстрых закусок! Гости будут приятно удивлены!

Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку

44831

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

23 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

92,7 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1800.1 мкг

900 мкг

10.3

200

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.1

60.4

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.2

43.2

Витамин В4

118.3 мг

500 мг

1.2

23.7

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

2.4

45.8

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

8.1

156.5

Витамин В9

208.2 мкг

400 мкг

2.7

52.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1250.4 мкг

90 мкг

71.8

1389.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.1 мг

15 мг

1.4

27.5

Биотин

4 мг

50 мг

0.4

Витамин К

102.3 мкг

120 мкг

4.4

85.3

Витамин РР

13.5 мг

20 мг

3.5

67.6

Калий

4262.4 мг

2500 мг

8.8

170.5

Кальций

232 мг

1000 мг

1.2

23.2

Кремний

418 мг

30 мг

1393.3

Магний

121.1 мг

400 мг

1.6

30.3

Натрий

104.3 мг

1300 мг

0.4

Сера

99.6 мг

500 мг

19.9

Фосфор

364.2 мг

800 мг

2.4

45.5

Хлор

362.2 мг

2300 мг

0.8

15.7

Алюминий

1396 мкг

30 мкг

240.5

4653.3

Железо

8 мг

18 мг

2.3

44.4

Йод

22.6 мкг

150 мкг

0.8

Кобальт

28.4 мкг

10 мкг

14.7

283.6

Литий

452.5 мкг

70 мкг

33.4

646.4

Марганец

2 мкг

5.1

98.9

Медь

1202 мкг

1000 мкг

6.2

120.2

Никель

33 мкг

200 мкг

0.9

16.5

Рубидий

357 мкг

200 мкг

9.2

178.5

Селен

5.6 мкг

55 мкг

0.5

10.2

Фтор

157 мкг

4000 мкг

0.2

3.9

Хром

33.5 мкг

50 мкг

3.5

Цинк

5.3 мг

12 мг

2.3

44.2

Бор

1152 мкг

1200 мкг

Ванадий

82 мкг

20 мкг

21.2

410

Молибден

81 мкг

70 мкг

115.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке кабачковой икры с помидорами и болгарским перцем через мясорубку. Все овощи тщательно промываем. Кабачки разрезаем на половинки и очищаем от семян.

После этого делим их несколько кусочков и перекручиваем через мясорубку.

В помидорах с другой стороны от черешка делаем крестообразный надрез. Погружаем их в крутой кипяток на 30 сек., а затем сразу же отправляем под холодную воду.