Кабачковая икра без масла

Name: Кабачковая икра без масла
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Кабачковая икра без масла – заготовка с великолепным вкусом! Данный рецепт описывает приготовление кабачковой икры без использования растительного масла. Такую заготовку можно подавать к столу с любым гарниром, а можно употреблять как самостоятельное блюдо. Икра из кабачков, приготовленная по данному рецепту, получается по вкусу лучше, чем магазинная!

26773

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,7 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

87,0 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2034.8 мкг

900 мкг

15.8

75.4

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.8

13.2

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.2

10.7

Витамин В4

116.8 мг

500 мг

1.6

7.8

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

14.5

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

38.1

Витамин В9

188.6 мкг

400 мкг

3.3

15.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

488.4 мкг

90 мкг

180.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10 мг

15 мг

4.7

22.3

Биотин

7.8 мг

50 мг

1.1

5.2

Витамин К

58.5 мкг

120 мкг

3.4

16.2

Витамин РР

10.7 мг

20 мг

3.7

17.8

Калий

3396 мг

2500 мг

9.5

45.3

Кальций

396.3 мг

1000 мг

2.8

13.2

Кремний

347.7 мг

30 мг

81.2

386.3

Магний

180 мг

400 мг

3.2

Натрий

17591.8 мг

1300 мг

94.8

451.1

Сера

176.4 мг

500 мг

2.5

11.8

Фосфор

304.3 мг

800 мг

2.7

12.7

Хлор

27086.6 мг

2300 мг

82.5

392.6

Алюминий

1247.1 мкг

30 мкг

291.1

1385.7

Железо

8.8 мг

18 мг

3.4

16.3

Йод

15.3 мкг

150 мкг

0.7

3.4

Кобальт

41.9 мкг

10 мкг

29.3

139.5

Литий

108.6 мкг

70 мкг

10.9

51.7

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

6.7

32.1

Медь

1104.7 мкг

1000 мкг

7.7

36.8

Никель

23.5 мкг

200 мкг

0.8

3.9

Рубидий

595.5 мкг

200 мкг

20.8

99.2

Селен

3.3 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

115.1 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

19.8 мкг

50 мкг

2.8

13.2

Цинк

4.9 мг

12 мг

2.9

13.7

Бор

500 мкг

1200 мкг

2.9

13.9

Ванадий

131.3 мкг

20 мкг

218.8

Молибден

113.5 мкг

70 мкг

11.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить кабачковую икру без масла, кабачки промойте и нарежьте кубиками. Если есть необходимость, то снимите огрубевшую кожицу.

Поместите нарезанные кабачки в емкость для варки.

Очищенные морковь и лук также нарезаем кубиками небольшого размера и отправляем в кастрюлю к кабачкам.

Далее необходимо промыть болгарский перец, очистить его от семян и покрошить кубиками.

Нарезанный перец всыпаем к остальным ингредиентам. Добавляем к овощам томатную пасту, майонез, соль, молотый перец и мелкорубленый чеснок.

Все компоненты перемешиваем, затем ставим кастрюлю с содержимым на умеренный огонь и тушим под закрытой крышкой примерно 60 минут.

Спустя время овощи станут мягкими и будут готовы.

Вооружаемся блендером и измельчаем готовые овощи в однородную массу.

После этого добавляем к ним уксус, перемешиваем и тушим еще пару минут.

Кабачковую икру в горячем виде распределяем по подготовленным банкам и закупориваем их крышками.

Когда икра полностью остынет, перемещаем ее на хранение в прохладное место. Кабачковая икра, приготовленная без добавления растительного масла, готова!

Приятного вам аппетита!

Оценить кабачковая икра без масла

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра без масла

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра без масла

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке