Кабачковая икра без блендера

Name: Кабачковая икра без блендера
Prep time: 105 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Сочная, нежная икра, вкус которой знаком нам с детства! Хотя такую икру уже не встретишь на магазинных полках, ее довольно просто приготовить дома. И не беда, если у вас нет блендера, мясорубка отлично справиться с задачей! А тушение сделает икру однородной и мягкой. Просто объедение!

48761

112

Кухня

Русская

Время готовки

105 мин. PT105M

Порции

Калорийность

35 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

85,8 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

235.3 мкг

900 мкг

1.7

13.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.7

20.5

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.9

14.5

Витамин В4

122.5 мг

500 мг

1.6

12.3

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

2.9

22.1

Витамин В6

2 мг

6.6

Витамин В9

194.4 мкг

400 мкг

3.2

24.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

217.4 мкг

90 мкг

15.7

120.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.6 мг

15 мг

1.1

8.7

Биотин

10.3 мг

50 мг

1.3

10.3

Витамин К

76.6 мкг

120 мкг

4.1

31.9

Витамин РР

10.5 мг

20 мг

3.4

26.2

Калий

3878.9 мг

2500 мг

10.1

77.6

Кальций

545.5 мг

1000 мг

3.5

27.3

Кремний

320 мг

30 мг

69.3

533.3

Магний

220.4 мг

400 мг

3.6

27.6

Натрий

17469.2 мг

1300 мг

87.3

671.9

Сера

391.9 мг

500 мг

5.1

39.2

Фосфор

461.4 мг

800 мг

3.7

28.8

Хлор

27100.9 мг

2300 мг

76.6

589.2

Алюминий

2321 мкг

30 мкг

502.9

3868.3

Железо

11.9 мг

18 мг

4.3

Йод

18 мкг

150 мкг

0.8

Кобальт

53.1 мкг

10 мкг

34.5

265.6

Литий

70 мкг

Марганец

4.8 мкг

2 мкг

15.6

120.3

Медь

1462.5 мкг

1000 мкг

9.5

73.1

Никель

23 мкг

200 мкг

0.7

5.8

Рубидий

2126 мкг

200 мкг

69.1

531.5

Селен

5.6 мкг

55 мкг

0.7

5.1

Фтор

175.6 мкг

4000 мкг

0.3

2.2

Хром

17 мкг

50 мкг

2.2

Цинк

7.1 мг

12 мг

3.8

29.6

Бор

992 мкг

1200 мкг

5.4

41.3

Ванадий

62 мкг

20 мкг

20.1

155

Молибден

93.5 мкг

70 мкг

8.7

66.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить кабачковую икру без блендера, кабачки моем, срезаем с них кожуру, разрезаем вдоль на 2 половинки и очищаем от семян.

Лук очищаем от шелухи и режем на несколько частей.

Теперь пропускаем все овощи через мясорубку.

Перекладываем овощное пюре на сковороду и на небольшом огне тушим примерно час, пока жидкость полностью не выкипит.

Растираем массу с помощью толкушки до однородного состояния.

Затем добавляем специи, соль и сахар. И продолжаем тушить полчаса.

Чеснок пропускаем через пресс. Добавляем его в икру за 5 мин. до готовности.

Раскладываем готовую икру в стерилизованные банки и закатываем.

Приятного аппетита!

Оценить кабачковая икра без блендера

112

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра без блендера

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра без блендера

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке